科學(xué)家將食物垃圾轉(zhuǎn)化為增菌液體肥料

據(jù)外媒New Atlas報道，眾所周知，用食物殘渣制成的堆肥有助于植物生長。然而現(xiàn)在，科學(xué)家們已經(jīng)將食物垃圾發(fā)酵，制造出了一種液體肥料，可以提高植物本身及其土壤中的有益菌數(shù)量。

在微生物學(xué)家Deborah Pagliaccia的帶領(lǐng)下，加州大學(xué)河濱分校的研究人員從兩種類型的食物垃圾開始——啤酒生產(chǎn)過程中留下的醪糟，以及雜貨店丟棄的混合食品。這些廢物經(jīng)過厭氧發(fā)酵過程，其中微生物將其轉(zhuǎn)化為一種稱為“消化物”的液體。然后，這些液體被加入到溫室中用于灌溉柑橘植物的水中。這是一個閉環(huán)灌溉系統(tǒng)，這意味著從土壤中流出的水又被抽回周圍再次使用。

在添加沼渣后的短短24小時內(nèi)，發(fā)現(xiàn)植物和土壤內(nèi)的有益細菌數(shù)量比對照組植物的數(shù)量多出2～3個數(shù)量級。這種細菌產(chǎn)生的化合物不僅能幫助植物生長得更強壯、更快速，還能使植物對疾病的抵抗力更強。

此外，研究人員還觀察到水中的碳含量在加入消化劑后最初達到高峰，然后急劇下降。這表明，細菌正在利用這些碳進行繁殖。而且重要的是，在系統(tǒng)內(nèi)的任何地方都沒有檢測到沙門氏菌等有害微生物。

現(xiàn)在研究人員希望技術(shù)進一步發(fā)展，這種肥料可以減少甚至取代傳統(tǒng)的肥料，因為傳統(tǒng)的肥料昂貴，而且不環(huán)保。此外，沼渣是由廢物制成的，否則這些廢物可能只會被填埋。

“我們必須從我們的線性‘獲取-制造-消費-處理經(jīng)濟過渡到循環(huán)經(jīng)濟，在這種經(jīng)濟中，我們使用一些東西，然后為它找到新的用途，”Pagliaccia說。“這個過程對于保護我們的地球免受自然資源的不斷消耗和溫室氣體的威脅至關(guān)重要。”