“中央廚房”模式下影視創(chuàng)作類課程教學(xué)改革初探

漆珂伊

在應(yīng)用型的網(wǎng)絡(luò)與新媒體專業(yè)圍繞視頻內(nèi)容孵化的相關(guān)課程，引入“中央廚房”模式開展影視類課程教學(xué)改革。這既是對學(xué)生掌握傳媒影視內(nèi)容制作流程熟練度的考核，又是對專業(yè)學(xué)生未來從事媒體行業(yè)的職業(yè)道德素養(yǎng)提出的更高要求。本文基于網(wǎng)絡(luò)與新媒體專業(yè)的課程教學(xué)實(shí)踐經(jīng)歷及專業(yè)學(xué)生特點(diǎn)，通過實(shí)踐教學(xué)探索“中央廚房”模式下影視課程教學(xué)實(shí)踐融合，探索符合網(wǎng)絡(luò)與新媒體專業(yè)人才培養(yǎng)的教學(xué)途徑和手段。

一、“中央廚房”的運(yùn)營模式

“中央廚房”追求內(nèi)容生產(chǎn)、傳播和運(yùn)營體系的共享，通過采取新聞材料的一次收集，多樣化的傳播形式，實(shí)現(xiàn)多平臺分發(fā)的機(jī)制，促成媒體融合達(dá)到高效內(nèi)容推送的目的。基于人民日報(bào)“中央廚房”融合新聞生產(chǎn)模式的運(yùn)行推動傳媒領(lǐng)域的全媒體人才需求的現(xiàn)狀，以及高校教育應(yīng)秉承“立德樹人是教育的根本，教育的根本立足點(diǎn)在于‘育人”的原則。網(wǎng)絡(luò)與新媒體作為應(yīng)用型專業(yè)，開展以內(nèi)容生產(chǎn)為導(dǎo)向的“中央廚房”模式下融合多課程實(shí)踐教學(xué)，不僅向?qū)W生展示了全媒體時(shí)代共享文化，更是協(xié)同專業(yè)教師教學(xué)資源平臺共享的最優(yōu)配置。

二、“中央廚房”模式下影視創(chuàng)作類課程教學(xué)分析

轉(zhuǎn)變課程獨(dú)立性質(zhì)，提升授課教師團(tuán)隊(duì)融合。根據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案課程設(shè)置，創(chuàng)造融合課程實(shí)施條件。在網(wǎng)絡(luò)與新媒體專業(yè)二年級的第一學(xué)期，結(jié)合影視文案寫作、數(shù)字?jǐn)z像、影視后期制作三門專業(yè)課程設(shè)置的共性，即培養(yǎng)學(xué)生影視創(chuàng)作技能的特征。三位授課教師圍繞其課程教學(xué)實(shí)施計(jì)劃和學(xué)生成績考核方式加以融合，促成“中央廚房”模式下的視頻內(nèi)容創(chuàng)作的統(tǒng)籌觀，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)學(xué)生教學(xué)考核評價(jià)體系的密切整合。

挖掘課程考核共性，實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源平臺共享。由于三門課程屬性均為考查課，在測試學(xué)生期末專業(yè)技能應(yīng)用能力的方式選擇上靈活性較大。經(jīng)三方教師商討后，實(shí)行以小組團(tuán)隊(duì)創(chuàng)作微電影的形式結(jié)業(yè)，考核內(nèi)容包括其微電影創(chuàng)作前期的劇本編寫能力，中期拍攝視頻的運(yùn)鏡技能及后期視頻剪輯包裝呈現(xiàn)效果，實(shí)現(xiàn)“中央廚房”模式下，一個(gè)視頻主題三種不同類型的視頻內(nèi)容創(chuàng)作，以達(dá)到教學(xué)與實(shí)施反饋的高度融合。在期末，由數(shù)字?jǐn)z像授課教師組織微電影團(tuán)隊(duì)進(jìn)行原創(chuàng)匯報(bào)展，三方課程教師就影視劇本、視頻拍攝以及影視剪輯水準(zhǔn)當(dāng)場予以點(diǎn)評。

提升視頻采編效率，強(qiáng)化學(xué)生影視生產(chǎn)創(chuàng)意。傳媒課程改革通過發(fā)揮采編一體化流程的“中央廚房”的優(yōu)勢，加強(qiáng)專業(yè)小組成員的視頻創(chuàng)作磨合交流，從學(xué)生的興趣愛好出發(fā)，不斷打磨視頻內(nèi)容元素的邏輯條理分布與視聽反饋。將“中央廚房”的內(nèi)容生產(chǎn)流程的統(tǒng)籌、共享觀念融入到前期劇本籌備、中期視頻創(chuàng)作以及后期視覺效果呈現(xiàn)中，附加授課教師分別提供相關(guān)學(xué)識理論和創(chuàng)作實(shí)踐指導(dǎo)，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)作頭腦風(fēng)暴，推動學(xué)生自主性、研究性學(xué)習(xí)，這將是小組影視作品成果的優(yōu)質(zhì)保障。與此同時(shí)，貫徹以賽促學(xué)和以賽促研的課堂學(xué)習(xí)氛圍，將出彩的視聽作品推薦參與省、市級大學(xué)生微電影或廣告視頻大賽，將實(shí)踐教學(xué)育人理念發(fā)揮到極致。

三、“中央廚房”模式下影視創(chuàng)作類課程改革的思考

符合新媒體人才培養(yǎng)需求，實(shí)現(xiàn)全媒體創(chuàng)新人才的塑造。網(wǎng)絡(luò)與新媒體專業(yè)順應(yīng)網(wǎng)絡(luò)潮流應(yīng)運(yùn)而生，力求以培養(yǎng)影視內(nèi)容生產(chǎn)制作及新媒體運(yùn)營推廣的傳播信息全能型人才為目標(biāo)。“中央廚房”作為當(dāng)下傳媒生態(tài)的一種新聞生產(chǎn)的新模式，高校運(yùn)用專業(yè)課程設(shè)置的有機(jī)組合開展專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，是迎合傳媒行業(yè)人才培養(yǎng)的需求。通過抓住影視內(nèi)容生產(chǎn)制作這一重要生產(chǎn)流程，將與視頻內(nèi)容制作相關(guān)的課程實(shí)踐融合起來，實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源共享，這將最大化地推動傳媒學(xué)生團(tuán)隊(duì)自主創(chuàng)作優(yōu)質(zhì)視頻的積極性，同時(shí)還協(xié)同多種課程教學(xué)交流給予學(xué)生體驗(yàn)“一站式”協(xié)作共享交流的融媒體統(tǒng)籌全局思維。

融合“中央廚房”內(nèi)容生產(chǎn)理念，構(gòu)建傳媒人才培養(yǎng)的雙贏。目前本校網(wǎng)絡(luò)與新媒體專業(yè)課程涉及數(shù)字媒體內(nèi)容生產(chǎn)門類較多，包括數(shù)字?jǐn)z影、圖形設(shè)計(jì)與平面制作、UI交互設(shè)計(jì)、新媒體營銷、新媒體創(chuàng)意與策劃、廣告策劃與品牌管理等專業(yè)選修課。綜合以上內(nèi)容孵化相關(guān)課程的“中央廚房”模式下的教學(xué)改革，可嘗試將“中央廚房”針對同一內(nèi)容孵化、產(chǎn)品輸出的框架構(gòu)建學(xué)期內(nèi)的集中專業(yè)融合課程，比如視覺平面內(nèi)容生產(chǎn)與輸出體系課程在同一學(xué)期分階段教學(xué)。這些會促使學(xué)生對專業(yè)理論知識與技術(shù)操作類課程的充分吸收，還能為專業(yè)課程教學(xué)提供專業(yè)的、系統(tǒng)的人才培養(yǎng)指導(dǎo)架構(gòu)，加快輸送優(yōu)秀的融媒體產(chǎn)品和傳媒人才步入職場的進(jìn)程，面向傳媒專業(yè)實(shí)現(xiàn)教與學(xué)的雙贏。

“中央廚房”式的視頻內(nèi)容生產(chǎn)課程教學(xué)改革，是迎合傳媒人才量身打造的人才培養(yǎng)方案，但在實(shí)施過程中也有不足之處。現(xiàn)階段的教學(xué)改革主要體現(xiàn)在學(xué)生多學(xué)科的課后作業(yè)糅合，尚未涉及相關(guān)融合課堂教學(xué)內(nèi)容的統(tǒng)籌設(shè)計(jì)，同步開課的現(xiàn)狀阻礙了流水線式的視頻內(nèi)容生產(chǎn)的教學(xué)效果。此外，專業(yè)培養(yǎng)方案更改滯后和學(xué)期所容納的專業(yè)課程選修數(shù)量需服從全校教務(wù)教學(xué)任務(wù)統(tǒng)籌安排，這致使多元化的數(shù)字內(nèi)容教學(xué)改革存在實(shí)施過程修改的痛點(diǎn)。當(dāng)下“中央廚房”理念在傳媒行業(yè)實(shí)際工作中得以運(yùn)用，足以論證其與時(shí)代發(fā)展相適應(yīng)。作為高校傳媒教育者，如何進(jìn)一步解決現(xiàn)存模式的問題，是促使“中央廚房”理念更為緊密貼合網(wǎng)絡(luò)與新媒體專業(yè)教學(xué)改革的關(guān)鍵，更是落實(shí)高校培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型全媒體人才的目標(biāo)所在。（此論文為湖南財(cái)政經(jīng)濟(jì)學(xué)院2018年教改課題《“中央廚房”理念在網(wǎng)絡(luò)與新媒體專業(yè)課程教學(xué)中的探索與運(yùn)用》的研究成果）