邵東：“免費(fèi)午餐”讓孩子吃出幸福感

王燕 徐湘果 曾勇鋒

讓孩子“吃一頓熱乎午餐”

珍珠肉丸、辣椒炒腐竹、西紅柿蛋湯……9月7日12時(shí)10分，距離邵東城區(qū)50多公里的堡面前中心小學(xué)響起了清脆的下課鈴聲。500余名學(xué)生在老師帶領(lǐng)下有序排隊(duì)進(jìn)入食堂就餐。干凈锃亮的餐桌、美味營(yíng)養(yǎng)的飯菜、燦爛淳樸的笑容讓校園溫馨而歡樂(lè)。

堡面前中心小學(xué)80%以上是留守兒童，學(xué)生的“中飯難題”在該校十分普遍。該校校長(zhǎng)張立華告訴記者，以前，為孩子送飯的家長(zhǎng)隊(duì)伍、孩子們蹲在校門(mén)口吃飯的場(chǎng)景，十分令人心酸。

“我們這邊年輕人幾乎都外出打工，年紀(jì)大的就留在村里務(wù)農(nóng)。”四年級(jí)學(xué)生周茹的爺爺周國(guó)強(qiáng)說(shuō)，農(nóng)忙時(shí)自己喝口水都難，所以孩子吃上熱乎中飯的時(shí)候不多。

曾雅晴姐弟三人在該校讀書(shū)，因?yàn)榧译x校路途較遠(yuǎn)，中飯只能由58歲的奶奶送到校門(mén)口。“來(lái)回要走一個(gè)多小時(shí)，日子久了，奶奶腿總是痛。”說(shuō)到這里，曾雅晴心疼地哭了起來(lái)，“我們只能讓在廣東打工的爸爸媽媽回來(lái)照顧奶奶、給我們送飯了。”

面對(duì)偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村學(xué)校留守兒童中餐吃不好的問(wèn)題，邵東教育主管部門(mén)打心底著急。“不能讓‘吃一頓熱乎午餐成為鄉(xiāng)村娃的奢望！”邵東市教育局黨委書(shū)記、局長(zhǎng)羅中安表示，學(xué)生資助管理中心在做好國(guó)家助學(xué)項(xiàng)目的同時(shí)，還要爭(zhēng)取更多社會(huì)愛(ài)心機(jī)構(gòu)、愛(ài)心人士的資助，主動(dòng)為鄉(xiāng)村孩子健康成長(zhǎng)貢獻(xiàn)力量。

“邵東不屬于國(guó)家營(yíng)養(yǎng)餐覆蓋區(qū)域，所以引進(jìn)社會(huì)愛(ài)心資金和項(xiàng)目便成了我們工作的重點(diǎn)。”邵東市教育局學(xué)生資助中心主任李劍雄介紹，2016年，中國(guó)社會(huì)福利基金會(huì)“免費(fèi)午餐”項(xiàng)目落地邵東。該基金會(huì)為“免費(fèi)午餐”學(xué)校提供廚房設(shè)備、原料采購(gòu)、廚師補(bǔ)助等資金，開(kāi)餐學(xué)校則需要每天通過(guò)微博，將收支、余額進(jìn)行公示，展示孩子用餐情況等。

挑最好的食材，做最好的飯菜

自“免費(fèi)午餐”進(jìn)校園后，邵東教育部門(mén)投入資金新建、改造學(xué)生食堂，實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”鄉(xiāng)村小學(xué)全覆蓋。

2016年9月12日，作為該市第一所“免費(fèi)午餐”學(xué)校的九龍嶺鎮(zhèn)高橋?qū)W校正式開(kāi)餐。“原材料我都要見(jiàn)過(guò)，才會(huì)放心！”為了讓孩子們吃得好、吃得安全，該校校長(zhǎng)和廚師在食材采購(gòu)上花了很多心思，他們寧愿每天多走五里多路到集市上挑選價(jià)更優(yōu)、質(zhì)更好的食材。

與此同時(shí)，學(xué)生資助中心還組織志愿者和工作人員走訪偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，了解學(xué)生午餐需求情況，指導(dǎo)符合條件的學(xué)校申請(qǐng)“免費(fèi)午餐”，讓更多鄉(xiāng)村孩子感受到“免費(fèi)午餐”帶來(lái)的關(guān)愛(ài)與溫暖。

2018年9月，堡面前中心小學(xué)學(xué)生吃上了“免費(fèi)午餐”，告別了學(xué)生餓肚子、家長(zhǎng)排隊(duì)送飯的歷史。為讓學(xué)生既吃得好又吃得均衡營(yíng)養(yǎng)，該校通過(guò)廚師廚藝比拼，擇優(yōu)錄用;成立采購(gòu)小組，根據(jù)學(xué)生就餐情況和喜好程度，及時(shí)調(diào)整菜譜，盡可能地做到品種多樣，符合膳食營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。“學(xué)生們通過(guò)‘免費(fèi)午餐懂得了用餐禮儀，也養(yǎng)成了文明就餐、愛(ài)惜糧食的好習(xí)慣。”張立華說(shuō)。

“我喜歡辣椒炒肉”“我喜歡紫菜蛋湯”……吃過(guò)飯，學(xué)生們爭(zhēng)先恐后地和記者分享自己最喜歡的午餐。“學(xué)校的春筍炒雞蛋和奶奶做的一樣好吃。”曾雅晴幸福滿滿地說(shuō)，“現(xiàn)在奶奶不用辛苦送午飯，爸爸媽媽也可以安心在外掙錢(qián)了。”

學(xué)生開(kāi)心，家長(zhǎng)放心

“冬天冷飯，夏天餿飯。”魏家橋鎮(zhèn)報(bào)公鋪小學(xué)的學(xué)生主要來(lái)自周邊8個(gè)村落，許多學(xué)生中午只能就著從家里帶來(lái)的飯菜，草草對(duì)付一頓。為此，邵東市教育局主動(dòng)對(duì)接該校，配合“免費(fèi)午餐”項(xiàng)目完成前期審核。2018年全校師生吃上了熱氣騰騰的美味菜肴。

豬肉6斤、木耳0.5斤……記者在學(xué)校黑板上看到了當(dāng)日采購(gòu)、用餐信息公示。“都說(shuō)‘天下沒(méi)有免費(fèi)的午餐，可我們的學(xué)生實(shí)實(shí)在在吃上了，而且還是葷素搭配、一周五天不重樣的營(yíng)養(yǎng)餐。”該校總務(wù)主任陳志芳說(shuō)，“第一次看見(jiàn)食堂里的免費(fèi)午餐時(shí)，激動(dòng)得差點(diǎn)兒掉下眼淚。”

“今天又加雞腿啦！”“好吃。”9月8日中飯時(shí)間，記者在報(bào)公鋪小學(xué)食堂看見(jiàn)學(xué)生正在開(kāi)心地用餐，一些孩子吃完一碗后，看到桌上可口的菜肴，忍不住又添了一碗飯。

“吃得好才能保障學(xué)生的身體健康，未來(lái)才有更多的可能性。”該校校長(zhǎng)李群國(guó)說(shuō)，“去年，學(xué)生們?cè)谌?zhèn)田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)上捧回30多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。三年來(lái)，學(xué)校服務(wù)范圍內(nèi)不僅無(wú)一名學(xué)生外流、無(wú)一名學(xué)生失學(xué)，而且還出現(xiàn)了生源回流現(xiàn)象——學(xué)生人數(shù)從原來(lái)的110余名變成了現(xiàn)在的160多名。”

學(xué)生吃得開(kāi)心營(yíng)養(yǎng)，家長(zhǎng)省心放心。“免費(fèi)午餐真不錯(cuò)。”周官橋鄉(xiāng)橋口小學(xué)學(xué)生趙藝錚的爺爺說(shuō)：“小孩在家吃飯?zhí)羰常趯W(xué)校食堂吃飯不挑食了，個(gè)子長(zhǎng)得快。”

曾經(jīng)，“在學(xué)校吃一頓熱乎午餐”是邵東許多鄉(xiāng)村孩子的夢(mèng)想。現(xiàn)在，盛滿溫度和愛(ài)意的“免費(fèi)午餐”項(xiàng)目已在邵東78所中小學(xué)校落地生根，每年的愛(ài)心資助超過(guò)1500萬(wàn)元，1.2萬(wàn)名師生受惠，極大地保障了孩子們舌尖上的安全、身體上的健康。