生豬規模化養殖中存在的問題及改進措施

楊學團

摘要：生豬規模化、集約化養殖為養殖管理工作提供了便利，卻也暴露出諸多問題，如選址不科學、引種不規范、養殖技術落后等，嚴重影響豬群健康生長及養殖效益。積極采取有效措施解決現存問題具有重要的現實意義。該文以云龍縣為例，首先論述云龍縣生豬養殖業現狀，其次分析生豬規模化養殖存在的問題，最后探討了生豬規模化養殖改進措施。

關鍵詞：生豬養殖;現狀與問題;措施

中圖分類號：S828文獻標識碼：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2021.22.070

Problems and Improvement Measures in Large-scale Pig Breeding

YANG Xuetuan

（Animal Husbandry Station of Yunlong County，Dali Autonomous Prefecture，Dali Yunnan 672700，China）

Abstract：The large-scale and intensive breeding of pig has provided convenience for the breeding management，but also exposed many problems，such as unscientific site selection，non-standard Introduction，backward breeding technology，etc.. Therefore. It is of great practical significance to take effective measures to solve the existing problems. Taking Yunlong County as an example，this paper first discusses the current situation of pig breeding industry in Yunlong County，then analyzes the problems existing in the large-scale pig breeding，and finally discusses the improvement measures for the large-scale pig breeding.

Keywords：pig breeding，current situation and problems，measures

0引言

云龍縣是生豬養殖、調出大縣，近年，云龍縣借助山區天然防疫優勢和生豬養殖傳統優勢，以國家地理標志認證品牌“諾鄧火腿”為支撐的生豬全產業鏈作為脫貧攻堅的主導產業，推動了生豬養殖業規模化發展。本文主要論述了云龍縣生豬養殖現狀及存在的問題，并提出改進措施。

1云龍縣生豬養殖現狀

云龍縣位于云南省西部，總面積4 400.95 km²。生豬產業是云龍縣畜禽生產中的第一大產業。據統計，2020 年全縣共出欄19余萬頭生豬，豬肉產量2萬t，養豬產值近6億元。生豬養殖戶占全縣農戶的82%，全縣現有存欄200頭以上的生豬規模養殖場45個。當前，“諾鄧黑豬”成為云龍縣生豬養殖歷史悠久的地方優良品種資源，“諾鄧黑豬”和“諾鄧火腿”已獲國家農產品地理標志登記保護。目前，云龍縣正積極爭取以“諾鄧火腿”為支撐的生豬產業“一縣一業”示范縣創建，力爭到2023年將云龍縣建成年出欄生豬100萬頭的生豬生產大縣，為鄉村振興戰略實施提供產業支撐，為云龍縣高質量跨越式發展注入新的動能。

2存在問題

2.1選址不科學

規模豬場養殖前，認真做好選址工作至關重要。當前，云龍縣部分養殖場養殖人員缺乏科學化養殖意識，不重視豬場選址工作，沒有意識到選址的重要性。盲目將豬場建設于靠近居民生活區、交通要道等位置;有的靠近水源保護地及風景區，易于造成污染;有的過于靠近屠宰場、農貿市場，易于造成疫病的流行和傳播。同時，養殖人員不重視對各項養殖設施、消毒設施、防疫設施的配置工作，不利于規模化豬場良好發展。

2.2養殖技術落后

生豬規模化養殖發展背景下，對于養殖人員的專業技術提出了更高的要求。當前，部分養殖場依然采用以往傳統落后的飼養管理模式，部分養殖人員為農民出身，雖然有著多年的養殖管理經驗，但是大多陳舊落后，沒有及時學習、更新養殖技術知識，再加上管理人員缺乏責任心，導致豬場衛生清潔、消毒、防疫等工作落實不到位，不利于豬健康生長。

2.3防疫措施不到位

非洲豬瘟的爆發給規模化豬場造成了極大的影響與損失，為防疫工作的開展敲響了警鐘。當前，云龍縣規模化豬場生豬養殖中，部分人員不具備較高的防疫意識，沒有制定完善的防疫措施，輕事前預防重事后治療，并且存在盲目使用抗生素藥物的現象，易于造成藥物殘留。同時，個別養殖人員為降低成本，沒有及時落實免疫接種工作，或者所采用的疫苗質量較低，使用一些過期、劣質疫苗，影響免疫接種效果。此外，免疫接種時操作不規范，不重視對免疫程序的制定，免疫接種劑量不合理，接種方法不當，降低防疫效果[1]。

2.4管理水平低

云龍縣生豬規模化養殖中，管理水平低的問題也較為突出。首先，飼料管理方面，飼料營養不均衡、營養單一，喂食發霉變質飼料，影響豬健康生長。其次，環境管理方面，忽視圈舍衛生清潔工作，糞污清理不及時，消毒不徹底，圈舍通風保溫系統不完善，易于導致豬病的發生。最后，封閉管理不到位，沒有落實自繁自養和全進全出的要求，導致疫病傳入或傳出，影響規模化豬場穩定發展。

3改進措施

3.1科學選擇飼養場址

生豬規模化養殖前，養殖人員應高度重視選址工作，確保選址科學合理。應遵循因地制宜的原則，將豬場建設于地勢較高且背風向陽的位置，同時要遠離居民生活區、屠宰場、污染區、農貿市場及水源保護地，確保水電等資源供應便利。科學合理選址后，應進行科學規劃，將生產區、生活區、隔離區、飼料區設置于合理位置，同時要預留一定的場地，為后期養殖規模擴大提供便利。

3.2配置生產必需設施

生豬規模化養殖中，應積極配置完善的養殖設施設備，滿足豬場養殖管理需求。具體來說，需要配置的設施主要包括：通風設施、保溫措施、采暖設施、采食設施、防疫設施等，滿足豬規模化養殖需求。養殖場出入口位置，應設置消毒設施及消毒池，要求出入人員及車輛進行全面徹底的消毒，規避細菌病毒的傳入。要配置消毒室、病豬隔離室及糞污無害化處理設施，降低環境污染。針對妊娠母豬，應使用限位欄控制其轉身與后退。針對產崽母豬，應使用桿狀物控制，應合理規劃產崽欄，長度2.5 m為宜，寬度0.7 m為宜。針對斷奶仔豬，應飼養于保育欄，每個保育欄飼養10頭豬左右為宜，并配置水槽、料槽，滿足生長需求。

3.3合理選擇養殖飼料

飼料是生豬重要營養來源，因此養殖管理人員應高度重視飼料采購、喂養工作。要結合生豬不同日齡及生長階段，喂食不同階段的飼料，從正規渠道采購飼料，確保飼料營養全面、質量達標、價格合理。要遵循就近且優質的原則，和本地飼料廠家建立長期穩定的合作關系，在降低飼料成本的同時，保證飼料質量。要合理使用添加劑，在飼料中加入適量的維生素、蛋白質、微量元素、中草藥等，提高飼料營養價值，滿足豬生長對于多種營養物質的需求。要做好飼料儲存保管工作，避免雨淋出現發霉變質等現象，如發現飼料出現霉變，禁止繼續喂食豬群，避免出現中毒等現象。

3.4加強消毒防疫工作

規模化豬場養殖管理中，要充分意識到消毒防疫工作的重要性和必要性，制定健全完善的消毒防疫制度與計劃，確保豬健康生長。首先，在防疫方面，要結合本地、本場豬病流行特點、趨勢，制定完善的防疫方案與措施，嚴格按照國家要求落實對非洲豬瘟、口蹄疫及藍耳病多種豬病的強制性免疫接種工作，合理選用疫苗，嚴格控制免疫接種劑量與方法，免疫接種前后禁用抗生素類藥物，避免影響防疫效果。其次，在消毒方面，要制定健全的消毒方案，合理選用消毒藥劑，常用的有：石灰水、高鎰酸鉀、過氧乙酸等，對圈舍、墻面、地面、槽具、人員、車輛等進行全面徹底的消毒，并及時清理糞便污水，避免細菌病毒大量滋生，為豬群生長營造健康舒適的環境，保障規模化豬場良好發展[2]。

3.5加強病豬治療處理

豬規模化養殖背景下，一旦爆發疫病，如處理不及時，極易造成大面積的擴散，給養殖場造成巨大損失。所以要高度重視病豬隔離診治工作。要密切監測豬群健康狀況，如發現異常，及時進行隔離、診斷并對癥治療。要重視藥敏實驗，選擇使用高敏感藥物，合理使用抗生素類藥物，避免出現藥物殘留及耐藥性現象。要重視對中草藥制劑的應用，發揮中草藥標本兼治的作用，實現對豬病的有效治療。針對病死豬及被污染的飼料、草料等，應進行無害化處理，禁止隨意丟棄到河流及荒野中，禁止違法銷售病死豬。

4結束語

云龍縣是生豬養殖大縣，針對當前生豬規模化養殖中所呈現出的諸多問題，要高度重視，遵循因地制宜的原則，認真分析問題原因所在，制定針對性的解決措施，切實提高規模化豬場養殖管理水平，提高生豬養殖效益，助推云龍縣生豬養殖業可持續發展，推動鄉村振興發展。

參考文獻

[1]孫明亮.生豬規模化養殖管理中存在的問題及其措施[J].中國畜牧獸醫文摘，2019（10）：82.

[2]李富山.生豬規模化養殖管理中的問題與應對措施[J].畜牧獸醫科技信息，2018（3）：102.

[3]姜偉.規模化牛羊養殖場疫病防控措施及常用技術[J].畜牧與飼料科學，2015（9）：123-124.