種鵝生產中蛋白質的重要性及飼養保障

呂 鑫，姬紅波

（江蘇中煤長江生物科技有限公司 221000）

鵝是我國的重要畜禽，具有重要的農業經濟價值。在種鵝生產中，蛋白質營養的科學飼養管理，對于提高種鵝生長及產蛋質量，均具有十分重要的作用。研究顯示，種鵝生產中若出現蛋白質缺乏，則會直接影響產蛋率及產蛋質量。因此，在種鵝生產飼養過程中，通過制定科學合理的飼養計劃，保證蛋白質營養供給的科學性、有效性，是種鵝飼養管理的重要內容。本文立足種鵝生產中蛋白質的需求分析，具體闡述了種鵝生產中蛋白質飼養保障的具體措施。

1 種鵝生產中蛋白質的重要性

在種鵝生產飼養過程中，科學合理的蛋白質營養保障，是保障產量與質量的重要基礎。對于種鵝而言，蛋白質是補充新陳代謝的重要成分，也能夠為種鵝組織器官的修補起到一定作用。因此，種鵝生產中蛋白質的科學飼養，是種鵝正常生理機能的基本需求，也是保障產蛋質量的重要保障。具體而言，種鵝生產中蛋白質的重要性具體表現為：

1.1 蛋白質是種鵝正常生理機能的基本需求

種鵝在生產過程中，蛋白質是補充生理機能的重要營養成分，保障正常新陳代謝所需求。一般情況之下，種鵝的肉、蛋等產品的形成都需要蛋白質的供給，蛋白質成為基本的營養與機能所需。一是種鵝在生產活動中，蛋白質成為重要的營養來源，為生產提供所需的機能營養；二是種鵝新陳代謝需要蛋白質維持，為種鵝生產提供能量；三是蛋白質是種鵝生命活動中不可或缺的營養物質之一，能夠保證種鵝生產過程中所需的能力及營養，應在飼養中得到有效供給。

1.2 蛋白質是種鵝產蛋營養質量的重要保障

種鵝的產蛋質量與蛋白質營養息息相關，是高產高質飼養的重要保障。下表1所示是科學蛋白質營養飼養種鵝產蛋質量對比表。從表可以知道，在科學蛋白質飼養之下，種鵝的平均產蛋率及平均蛋重高于普通飼養。此外，在產蛋質量方面，科學蛋白質飼養的產蛋形指數、蛋殼厚度均大于普通飼養，提示科學蛋白質飼養能夠有效提高產蛋質量，對提高產蛋營養品質起到了重要作用。

表1 不同飼養方式之下種鵝產蛋率及質量

2 種鵝生產中蛋白質的飼養保障

在現代畜禽養殖中，建立科學合理的營養保障，對于提高種鵝生長及產蛋質量，均具有十分重要的作用。從研究來看，種鵝生產中蛋白質的科學飼養保障，關鍵在于科學制定蛋白質飼養計劃，通過蛋白質飼料的有效添加，以及針對不同時期種鵝的生產需求，科學提供蛋白質營養飼養。

2.1 科學添加蛋白質飼料

在種鵝飼養管理中，飼料是主要的蛋白質來源。因此，種鵝飼養中應科學添加蛋白質飼料，制定科學蛋白質飼養計劃，保障種鵝生產過程中的蛋白質所需。一是在飼養中，如蛋白質飼料添加不足，則會出蛋白質缺乏癥，蛋的質量、品質均會出現下降。因此，在以能量飼料為主體的飼養中，要科學添加蛋白質飼料，合理減少稻糠的添加，保證種鵝所需的蛋白質營養需求；二是轉變傳統飼養思想，改進飼養模式，在現代化科學飼養模式中，提高蛋白質飼料添加的科學性，保障生理機能需求的基礎之上，切實保障蛋白質補給水平，這對于提高種鵝生長及產蛋質量至關重要。

2.2 針對不同時期科學蛋白質補給

在不同生產時期，種鵝對蛋白質的需求存在一定的差異。為了更好地實現科學蛋白質補給，應從實際出發，結合種鵝實際情況，科學實施蛋白質營養保障。首先，種鵝的產蛋期相對較短，2～7月份為產蛋高峰期，這就需要在保障正常能力供給的同時，也要增加蛋白質的添加量，保障蛋白質滿足生產需求；其次，在每年的8月至次年的2月期間，為種鵝生產的維持期，在此時期為了保障飼養的經濟效益，可以以能量飼養為主，適當添加蛋白質營養飼料，這不僅可以滿足日常的生長需求，同時也可以降低生產成本。

3 結語

綜上所述，在種鵝生產飼養中，要轉變傳統粗放式飼養模式，在科學蛋白質營養保障之下，提高種鵝生長及產蛋質量。在本文研究中得出，實施科學蛋白質營養飼養，可以提高產蛋質量及品質，為更好地提供蛋白質供給，一是要堅持科學飼養原則，合理添加蛋白質飼料；二是要針對不同時期的生長需求，科學保障蛋白質補給，在科學合理的飼養原則之下，實現種鵝產蛋質量的有效提高。