雞大腸桿菌病的科學(xué)預(yù)防與治療

余洪濤 周應(yīng)海

中圖分類號(hào)：S858.31 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C文章編號(hào)：1673-1085（2021）8-0029-03

雞大腸桿菌病是養(yǎng)雞生產(chǎn)過程中最為常見的細(xì)菌病之一，尤其以飼養(yǎng)密度大、規(guī)模化程度高和管理不規(guī)范的雞場(chǎng)高發(fā)，呈全球流行，各種日齡、品種和性別的雞都能感染并發(fā)病，每年都給養(yǎng)雞業(yè)帶來非常大的經(jīng)濟(jì)損失^[1]。為了能幫助大家對(duì)本病有個(gè)更為詳細(xì)的了解，且通過科學(xué)的手段進(jìn)行預(yù)防和治療，下面我就此話題和大家進(jìn)行一下交流。

1 本病簡(jiǎn)介

大腸桿菌是一種革蘭氏染色呈陰性的短桿菌，廣泛分布于自然界，血清型眾多，對(duì)于雞來講，臨床最常見的血清型為O₁、O₂、O₅、O₅₆、O₇₈和O₁₁₁等，這些血清型一般不集中分布，不同地區(qū)流行的血清型也有差別。病雞和隱性感染雞是本病的主要傳染源，各種品種和日齡的雞都能感染，但以15～50日齡之間的雞報(bào)道最多，進(jìn)入性成熟的商品蛋雞、種雞等也能感染發(fā)病。病原可經(jīng)消化道、呼吸道、生殖道以及血液途徑傳播，有些大腸桿菌以條件致病菌形式存在于腸道中，當(dāng)受到某種因素影響，機(jī)體免疫力出現(xiàn)下降或腸道微生態(tài)失衡時(shí)就會(huì)短時(shí)間內(nèi)大量增殖，使雞感染發(fā)病。應(yīng)激對(duì)本病的發(fā)生有促進(jìn)作用，如氣溫驟降、環(huán)境長(zhǎng)期陰暗潮濕、雞舍通風(fēng)不良、飼料變更過快、長(zhǎng)途運(yùn)輸、轉(zhuǎn)群、暴力驅(qū)趕、飼養(yǎng)密度過大等。

2 臨床表現(xiàn)

感染雞的臨床表現(xiàn)嚴(yán)重程度和菌株類型、雞日齡、機(jī)體營(yíng)養(yǎng)狀況、雞場(chǎng)管理水平以及養(yǎng)殖環(huán)境等都有關(guān)系。雖然根據(jù)感染部位的不同，本病可分為多種類型，但臨床最為常見的是氣囊炎型、急性敗血癥型和腸炎型三種，除此之外，還有臍炎型、關(guān)節(jié)炎型、腦炎型等。

2.1 氣囊炎型

氣囊炎型臨床最為多見，病雞表現(xiàn)精神不振，呼吸困難，采食量迅速下降，后期還伴發(fā)有腹水，不斷咳嗽。隨著病情的拖延，病雞體重開始下降，羽毛灰暗無光澤，雞冠、肉髯等無血色，糞便稀薄。產(chǎn)蛋雞表現(xiàn)蛋殼質(zhì)量差，易破碎（圖1、圖2），破蛋率升高，蛋均重下降，總體產(chǎn)蛋率下降5%～20%。如果是種雞，則種蛋孵化率也會(huì)受到較大影響。

2.2 急性敗血型

急性敗血型是由于大腸桿菌產(chǎn)生的毒素經(jīng)吸收進(jìn)入血液，隨血流到達(dá)全身組織，從而對(duì)大部分器官造成功能性和器質(zhì)性影響的一種類型，主要發(fā)生于一月齡以內(nèi)雛雞和6～10周齡的青年雞群。感染雞表現(xiàn)呼吸困難，呆立扎堆，采食量銳減，羽毛蓬亂，離群獨(dú)臥，對(duì)周圍刺激不敏感，糞便不成型，為白色或黃綠色，病程約5～10 d，未經(jīng)有效治療的情況下大部分雞最終會(huì)因機(jī)體衰竭而死。

2.3 腸炎型

腸炎型多因飲水或飼料被污染，大腸桿菌經(jīng)口進(jìn)入腸道引發(fā)。感染雞以腹瀉為主，糞便有明顯過料現(xiàn)象，惡臭，黃色，不成型，嚴(yán)重感染的糞便中有脫落的腸粘膜。除了消化道癥狀外，病雞后期還表現(xiàn)全身癥狀，精神萎靡、羽毛蓬亂、眼睛迷離、不愛走動(dòng)，機(jī)體不斷消瘦，久之衰弱而亡。

3 剖檢病變

氣囊炎型剖檢典型特征是氣囊渾濁，肝臟、心臟表面有一層纖維素膜覆蓋^[2]（圖3、圖4）。發(fā)病時(shí)間越久，纖維素膜越厚，顏色也越黃。有些發(fā)病時(shí)間早的表現(xiàn)心包積液，肝臟腫大，表面有壞死點(diǎn)，腹腔中有少量腹水，腸壁之間可出現(xiàn)粘連，有時(shí)有干酪樣物質(zhì)覆蓋。產(chǎn)蛋期的蛋雞還可能會(huì)有卵黃破裂的情況發(fā)生。急性敗血型主見心包增厚積液，心冠脂肪有出血點(diǎn)，肝臟呈現(xiàn)綠色，有出血點(diǎn)和散在壞死灶，腸道有卡他性炎癥。腸炎型表現(xiàn)腸內(nèi)容物發(fā)黑，稀薄，呈流動(dòng)狀態(tài)，對(duì)尾部羽毛造成污染，疾病早期腸粘膜增厚，后期可因粘膜脫落而變薄，有時(shí)還伴發(fā)出血灶，還有部分雞有腎腫表現(xiàn)。

4 本病的預(yù)防

預(yù)防本病需采取提升雞場(chǎng)管理水平、科學(xué)全面消毒、及時(shí)對(duì)雞群接種疫苗免疫、微生態(tài)制劑預(yù)防以及藥物預(yù)防等多種措施。

4.1 提升雞場(chǎng)管理水平

本病多發(fā)于飼養(yǎng)管理水平低的雞場(chǎng)，建議有本病流行的地區(qū)或曾發(fā)生過本病的雞場(chǎng)一定要加強(qiáng)飲水管理，盡量飲用深井水或自來水，水線定期用酸化劑浸泡，通過高壓沖洗方式清理管道內(nèi)壁的生物膜及污垢。飼料一次不要囤積過多，自配料的雞場(chǎng)盡量現(xiàn)用現(xiàn)配，使用全價(jià)料的雞場(chǎng)要做好倉庫管理，防止飼料出現(xiàn)發(fā)霉、變質(zhì)和過期情況。天氣驟變之前做到未雨綢繆，轉(zhuǎn)群、長(zhǎng)途運(yùn)輸前飲用電解多維水以抵抗應(yīng)激。獸藥抗生素、糖皮質(zhì)激素類藥、解熱鎮(zhèn)痛類藥不可濫用，防止出現(xiàn)耐藥和免疫抑制等副作用。一定要控制好飼養(yǎng)密度，巡場(chǎng)過程中發(fā)明糞便有異常的雞及時(shí)挑出檢查，確診是本病時(shí)要第一時(shí)間隔離。病雞糞便需堆肥發(fā)酵處理，尸體和采集的組織樣品要焚燒或深埋無害化處理，防止病原擴(kuò)散。

4.2 科學(xué)全面消毒

本病流行期間需做好養(yǎng)殖場(chǎng)消毒工作，每天帶雞消毒1～2次，消毒劑可選擇0.2%過硫酸氫鉀溶液、0.1%新潔爾滅溶液或0.1%戊二醛癸甲溴銨溶液等。所有外來人員和車輛徹底消毒后再允許進(jìn)入。雞舍墻面可涂抹石灰水，地面撒生石灰，以起到殺菌作用。接種疫苗或注射藥物時(shí)應(yīng)確保針頭干凈衛(wèi)生，防止大腸桿菌通過污染的針頭感染健康雞。大型雞場(chǎng)無論是飼養(yǎng)員還是獸醫(yī)，進(jìn)雞舍前必須更換消毒過的舍內(nèi)專用衣物和膠鞋，鞋底用碘伏浸泡后再進(jìn)入。場(chǎng)周邊環(huán)境、大門口及場(chǎng)內(nèi)走廊平時(shí)可用2%火堿溶液噴灑，做好外來病原的防控工作。

4.3 疫苗免疫

目前市場(chǎng)上有大腸桿菌商品疫苗銷售，以滅活苗為主，有些是單苗，有些是聯(lián)苗，接種后能刺激機(jī)體發(fā)生體液免疫反應(yīng)，從而獲得合格滴度的抗體來抵抗野毒感染。需要提醒的是，疫苗預(yù)防在有些地區(qū)效果較好，但在有些地區(qū)效果很差或基本沒效果，這主要是大腸桿菌疫苗的血清型與當(dāng)?shù)亓餍械囊岸狙逍筒灰恢掠嘘P(guān)。另外，滅活苗只能刺激機(jī)體發(fā)生體液免疫，抗體維持周期短，通常在4個(gè)月后就需要重新免疫。建議免疫前對(duì)本地流行的最常見血清型進(jìn)行調(diào)研或咨詢動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心部門，選擇相對(duì)應(yīng)的菌株血清型。

4.4 微生態(tài)制劑預(yù)防

本法主要適用于條件致病性大腸桿菌引發(fā)的疾病。微生態(tài)制劑以對(duì)腸道有益的益生菌為主要成分，如酵母菌、糞腸球菌、丁酸梭菌、枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、乳酸乳球菌、植物乳桿菌等，這些菌進(jìn)入腸道后通過與大腸桿菌競(jìng)爭(zhēng)空間、營(yíng)養(yǎng)，甚至分泌抗菌肽、溶菌酶、乳酸等物質(zhì)來對(duì)大腸桿菌進(jìn)行抑殺，從而使益生菌群保持為優(yōu)勢(shì)菌群，大腸桿菌的繁殖受到抑制。經(jīng)常飼喂微生態(tài)制劑的養(yǎng)殖場(chǎng)，本病發(fā)生率顯著低于其他雞場(chǎng)。一般臨床按照0.1%～0.5%的劑量拌料使用，每周使用2～3 d，或作為常規(guī)飼料添加劑持續(xù)使用均可。

4.5 藥物預(yù)防

藥物預(yù)防主要用于雞群中發(fā)現(xiàn)有病例時(shí)，為了防止其他健康雞受到感染，統(tǒng)一大群用藥來提高機(jī)體對(duì)大腸桿菌抵抗力的一種預(yù)防方式。對(duì)大腸桿菌敏感的抗生素是預(yù)防本病的最佳藥物，如復(fù)方阿莫西林、氟苯尼考、多西環(huán)素、頭孢喹肟、頭孢噻呋、利高霉素等。藥物預(yù)防效果很明顯，但要注意進(jìn)入產(chǎn)蛋期的雞群禁止使用抗生素，可使用抗菌植物精油、中獸藥、含大腸桿菌噬菌體成分的制劑等進(jìn)行替代性預(yù)防，防止出現(xiàn)食品安全問題。

5 本病的治療

本病的治療分為西藥治療和中藥治療兩種，嚴(yán)重病例還可進(jìn)行中西藥結(jié)合用藥^[3]。西藥以氟苯尼考、復(fù)方阿莫西林、多西環(huán)素、慶大霉素、利高霉素、頭孢喹肟、頭孢噻呋等臨床使用最多，疾病前期可通過大群拌料或飲水方式給藥，中后期嚴(yán)重病例推薦采用注射給藥方式治療，確保療效。中藥治療以清熱解毒、活血化瘀、涼血瀉火為原則，推薦使用清瘟敗毒口服液、芪板青顆粒、蒲地藍(lán)消炎顆粒、白頭翁散等進(jìn)行治療。對(duì)因用藥的同時(shí)最好配合對(duì)癥治療，可顯著縮短治療周期。

參考文獻(xiàn)：

[1] 謝安康.淺析雞大腸桿菌病的綜合防治[J].獸醫(yī)導(dǎo)刊，2016（20）：82.

[2] 楊永紅.雞大腸桿菌病的診斷與防治方法[J].湖北畜牧獸醫(yī)，2019（10）：23-24.

[3] 唐少剛.中西藥結(jié)合防治雞大腸桿菌病[J].養(yǎng)禽與禽病防治，2007（4）：17

收稿日期：2021-07-20

作者簡(jiǎn)介：余洪濤（1974-），男，河南淮濱人，高級(jí)獸醫(yī)師，本科，主要從事動(dòng)物疫病防治工作，E-mail：1607776809@qq.com。

*通訊作者：周應(yīng)海（1982-），男，河南潢川人，獸醫(yī)師，本科，主要從事動(dòng)物疫病防治工作，E-mail：94654494 @qq.com。