3個藍莓的品種特性及栽培技術要點

王小敏 黃正金 趙慧芳

摘 要：全世界藍莓品種有400多種，目前國內引進的有200多種，每個藍莓品種都有自己的特點和生長特性，種植時根據地域環境和品種特性選擇適宜的品種至關重要。介紹了3個優良藍莓品種‘頂級（Summit）、‘庫珀（Cooper）和‘新千年（Millennia）在南京地區的適應性、生長與結實等品種特性，并總結出了這3個藍莓品種的豐產栽培技術，為藍莓的優質、豐產栽培提供技術參考。

關鍵詞：藍莓;品種特性;栽培技術

Abstract：There are more than 400 blueberry cultivars in the world and more than 200 are introduced in China. Blueberries are mainly divided into highbush blueberry （south and north highbush）， rabbiteye blueberry and shortbush blueberry. Each blueberry cultivar has its own characteristics and growth characteristics. It is very important to select suitable cultivars according to regional environment and cultivar characteristics. The adaptability， growth and fruiting characteristics of three excellent southern highbush blueberry cultivars‘Summit， ‘Cooper and ‘Millennia in Nanjing area were introduced. The high-yield cultivation techniques of these three cultivars were summarized for reference.

Keywords：blueberry; varietal characteristics; cultivation technique

藍莓（ Blueberry）為杜鵑花科（Ericaceae）越桔屬青果組（Vaccinium sect. Cyanoccus Rydb.）一類植物的統稱，原產于北美，在我國主要分布于東北和西南地區[1]。藍莓是一種新興的小漿果，果實營養豐富，兼具藥用與保健功能，對預防老年性疾病、防止人體細胞衰老等具有特殊功效[2-4]。中國已成為世界藍莓重要生產國，2020年統計數據表明，中國藍莓栽培面積為6.64萬hm2，總產量34.72萬t，鮮果產量23.47萬t[5]。我國對藍莓的研究和引種試種從20世紀80年代初開始，最先引種的兩個單位是吉林農業大學和江蘇省中國科學院植物研究所[6-7]。本文主要是對江蘇省中國科學院植物研究所2016年引種到南京的‘頂級（Summit）、‘庫珀（Cooper）和‘新千年（Millennia）這3個藍莓品種的生長、結實特性與豐產栽培要點進行介紹，以期為南京及周邊地區藍莓新品種的引種及推廣提供參考。

1 3個藍莓品種特性

1.1 頂級（Summit）

‘頂級是1998年由美國北卡羅萊那州培育，譜系為G-144×E14-16（圖1）。樹勢中等，半直立。果粒大，果肉硬，淺藍色，甜而有香氣，風味佳，果蒂痕小而干，適宜南方偏北或高海拔地區種植，中晚熟。頂級在南京地區萌芽開花較早，3月底至4月上中旬開花，6月中下旬成熟，在較好的栽培條件下，5年生植株產量為3～4 kg/株。

1.2 庫珀（Cooper）

‘庫珀是1987年由美國農業部推出，以藍豐為親本育成的品種，譜系為G180×US75（圖2）。樹勢中，直立-半直立型，葉細，淡銀色，生長勢持續旺盛。果粒中-大，有香味，果蒂痕小而干，耐貯運。由于植株略小，栽植密度需適當偏大15%～20%。在南京地區3月下旬至4月上旬開花，5月下旬至6月上中旬果實成熟，早熟，適應性強，產量較高，產量3.5 kg/株左右。

1.3 新千年（Millennia）

‘新千年（圖3），還有兩個名字：‘美娜尼亞和‘盛藍。1999年美國佛羅里達大學選育的品種。于1986年雜交，親本為FL85-69×ONeal。樹體生長健壯，直立到開張。豐產性強，果實極大。果實天藍色，比其他品種美觀。植株抗病性強，果蒂痕小且干，質地極硬，風味甜。在南京地區適應性較好，長勢旺盛，開花較早，3月中下旬開花，5月下旬至6月上旬成熟，產量為3 kg/株左右，具有早熟的特性。

2 3個藍莓品種的果實品質分析

3個藍莓品種于2016年引進，種植于南京市溧水區江蘇省中國科學院植物研究所白馬試驗基地。該地土壤pH值5.5左右，用草炭進行改良，起高壟栽培，合理的肥水管理，3品種生長、結果較佳，均表現出了較好的適應性。由表1可知，8個果實指標中總酸含量、單果重和感官評定3個品種差異不顯著;‘新千年的可溶性固形物、固酸比和總花色苷含量均較高，且與其他兩個品種差異顯著，‘新千年固形物含量比頂級高24.6%，固酸比是‘庫珀的1.32倍，花色苷是‘庫珀的1.53倍;‘庫珀的果形指數相對較高，說明‘庫珀鮮果外形比‘頂級和‘新千年更圓潤飽滿一些;‘庫珀和‘新千年的硬度與頂級比差異顯著，說明二者鮮果較頂級更耐貯藏，特別是‘庫珀更適合做鮮果銷售。綜合果實品質，‘新千年果實品質較佳，其次是‘頂級和‘庫珀。因此，3個品種均可在南京及其周邊地區適度推廣種植。

3 栽培技術要點

3個藍莓品種均可以采用組織培養或嫩枝扦插進行擴繁。藍莓為淺根系植物，喜歡透氣好的微酸性土壤，南京等地雨水較多，因此種植一定要起壟栽培，做好排水。‘頂級‘庫珀和‘新千年適合山東以南地區種植，其苗木種植通常以秋季芽進入休眠期至春季萌芽前為宜，即在1月初至3月上旬進行。

3個藍莓品種定植時要選擇無病害的健康苗木，莖粗0.5 cm以上，株高50 cm以上，挖定植穴50 cm高×30 cm寬，種植行株距（250～280）cm×（150～160）cm[8]。定植覆土后在栽植穴的表面覆上一層5 cm左右的松針、樹皮或木屑等有機覆蓋物，可以防止地表水分快速蒸發，具有保持土壤水分以及促進根系生長的效果。施肥應根據藍莓苗的生長狀況而定，一般在3月下旬、4月底和8月各施肥1次，共3次，施肥以有機肥和復合肥為主，不使用含氯肥料和尿素等含二縮脲的氮肥。根據土壤墑情及時灌溉或排澇，一般連續15 d時間無雨就需要灌水1次，45 d左右需要灌1次酸化水調節土壤pH。藍莓一定要定期修剪，定植后的前3年主要是春季疏除弱枝、小枝;3年以上成齡樹修剪，以定干和疏除密枝為主，夏季修剪為采果后進行短截弱枝和徒長枝條，冬季修剪在夏季修剪的基礎上，重點疏除過密枝，地面以上20～50 cm要保證通風透光、增加冠叢內部透光率等，不要留側枝和小枝條，要及時去除病蟲枝。采用以上栽培技術，可以保證藍莓的豐產穩產，提高藍莓果實的品質。

參考文獻

[1]吳 林.中國藍莓35年-科學研究與產業發展[J].吉林農業大學學報，2016，38（1）：1-11.

[2]ASLIHAN K，CANAN S G，OZLEM Y C， et al. Investigating anthocyanin contents and in vitro tumor suppression properties of blueberry extracts prepared by various processes[J].European Food Research and Technology，2016，242（5）： 693-701.

[3]MALLIK A. U.， HAMILTON J. Harvest date and storage effect on fruit size， phenolic content and antioxidant capacity of wild blueberries of N W Ontario， Canada [J]. Journal of Food Science and Technology， 2017， 54（6）： 1545-1554

[4]周繼芬，蘭 武，王 軍，等.藍莓營養及獨特保健功能研究[J].北方園藝，2020（21）：138-145.

[5]李亞東，裴嘉博，陳 麗，等.2020中國藍莓產業年度報告[J].吉林農業大學學報，2021（10）：51-57

[6]王小敏，樊蘇帆，吳文龍，等.利用正交實驗優選藍莓“比洛克西”組織培養條件[J].北方園藝，2020（3）：28-35.

[7]楊海燕，董珊珊，閭連飛，等.三個高叢藍莓品種在南京地區的田間生長表現[J].南京林業大學學報（自然科學版），2019，43（3）：157-162.

[8]王小敏，吳文龍，閭連飛，等.藍莓新品種‘寨選4號[J].南京林業大學學報（自然科學版），2020，44（3）：229-230.