高考背景下淺談生物選修一與必修之間的聯系

陳芳

摘要：根據《基礎教育課程改革綱要（試行）》和《普通高中課程改革方案》的精神和要求，高中生物課程分為必修和選修兩個部分。必修模塊選擇了生物科學的核心內容，同時也是現代生物科學發展最迅速、成果應用最廣泛、與社會和個人生活關系最密切的領域。所選內容能夠幫助學生從微觀和宏觀兩個方面認識生命系統的物質和結構基礎、發展和變化規律以及生命系統中各組分間的相互作用。因此，必修模塊對于提高學生的生物科學素養具有不可或缺的作用。選修模塊是為了滿足學生多樣化發展的需要而設計的，有助于拓展學生的生物科技視野、增進學生對生物科技與社會關系的理解、提高學生的實踐和探究能力。每個模塊都有其獨立的特點，但它們又是統一不可分割的整體，相互之間通過一個或幾個知識點串聯在一起，形成了高中生物學完整的知識體系。

關鍵詞：模塊;知識體系;聯系;高考

構建知識體系將知識系統化是各個學科都在提的方法和要領，但是如何構建體系，哪些知識放在一起構建體系很重要，換句話說得找準核心要素，才能以點概面，形成綜合的、更全面的知識網絡圖。選修一與必修模塊中聯系最為緊密的是必修一，以下是相關的幾個知識點，談談我的看法。

一、酵母菌

關于酵母細胞最早的學習應該出現在必修一的第一章《走進細胞》原核細胞和真核細胞的比較，在這里我們只是了解了酵母菌是單細胞的真核生物，有核膜包被的細胞核。關于其代謝類型的了解是在必修一第五章第3節《ATP的主要來源——細胞呼吸》，酵母菌是兼性厭氧型生物，所以用它來探究細胞呼吸的方式，而這一內容也同時出現在選修一的專題一當中，酵母菌有氧呼吸時大量繁殖，無氧呼吸時酒精發酵，兩本書中不同的地方是兩個反應方程式不同，但原則上是以必修一的方程式為準。兩本書中都涉及到了物質檢測：二氧化碳（方法一：澄清的石灰水變渾濁;方法二：溴麝香草芬蘭水溶液由藍變綠再變黃），酒精（橙色的重鉻酸鉀酸性條件下變灰綠色，可用來檢驗酒駕。該節的課后題中還考到將酵母細胞離心后分成兩個部分：細胞質基質和線粒體，這兩個場所中進行代謝的過程比較，對本節課的內容有一個點睛的作用，幫助學生更好地理解和記憶。選修一專題四課題3《酵母細胞的固定化》，最終對酵母細胞固定化進行結果分析與評價，就是將固定好的酵母細胞放到葡萄糖液發酵產生酒精，可以看到產生了很多氣泡 ，同時會聞到酒味 。另外選修一中還介紹了酵母菌的生活環境、習性、用途等方面。兩本書結合起來我們就更加全面的了解了酵母菌。

二、酶的活性

1、酶的活性是指：酶催化一定化學反應的能力，可用單位時間內、單位體積中反應物的減少量或產物的增加量來表示（選修一增加）。

2、影響酶活性的因素有：溫度、PH、酶的抑制劑等（選修一增加）。

3、影響酶促反應速率的因素：溫度、PH、酶的抑制劑、反應物濃度、酶的用量等。

4、關于實驗：

這部分內容是學生學習的難點。但掌握要領后，會發現所有與酶有關的、物質鑒定類的實驗大體的思路和過程是一樣的，需要換的就是研究對象和一些小的細節方面。以下是以果膠酶為例的實驗設計思路。

4.1實驗目的：探究溫度或pH 對果膠酶活性的影響。

4.2實驗原理：果膠酶瓦解細胞壁和胞間層增大果汁產量，果膠酶催化分解果膠增大果汁澄清度。

4.3變量設計與控制：

①確定溫度梯度（或pH 梯度）為5℃或10℃（0.5 、1.0）。

②實驗的自變量是溫度（或pH），控制自變量的方法是利用恒溫水浴鍋（或滴加酸堿等）。

③實驗的因變量是酶的活性，檢測因變量的方法是測定果汁的出汁量或澄清度。

④實驗的無關變量有PH（或溫度），果肉量，果膠酶的用量，保溫的時間等。

4.4實驗步驟：

①前期準備：制備水果泥和果膠酶。

②分組編號，分別添加底物和酶。

③底物和酶分別在各自的溫度下保溫一段時間后，混合。

④混合液保溫處理一段時間。

⑤過濾，測量出汁量并觀察澄清度，記錄數據。

4.5結果：以表格的形式匯總。

4.6思考：該實驗與必修I中“探究影響酶活性的條件”實驗有何不同？

前者屬于是定量分析實驗（以數量形式存在的屬性，如出汁量/澄清度），后者屬于定性分析實驗（通過非量化的手段來探究事物的本質，如通過曲線圖分析歸納低溫、最適溫度、高溫對酶活性的影響）。

生物知識點比較瑣碎，所以學習生物，模塊化很重要，尤其加強選修模塊和必修模塊知識點之間的聯系，重視必修知識和選修知識的系統化。新課程新教材新高考馬上就要實行，作為一線教師，必然要有新的思考，在幫 助學生和激勵學生去發現自己、成為自己、成就自己的過程中發揮應有的作用。

參考文獻：

[1]人民教育出版社.高中生物必修一，必修二，必修三，選修一，2007，（01）

[2]施良和.凝膠色譜的新進展[J].化學通報，1980，（12）

[3]王慶國 ， 劉天明.酵母菌分類學方法研究進展.微生物學雜志，2007年 5月第 27卷第 3期