金獎(jiǎng)葡萄的打造人

趙艷萍 支蘭

在陜西省寶雞市渭濱區(qū)城鄉(xiāng)接合部，三個(gè)1000畝的葡萄標(biāo)準(zhǔn)示范園作為學(xué)員的實(shí)訓(xùn)基地和展示田，工作人員正在組織農(nóng)民田間學(xué)校學(xué)員和種植戶進(jìn)行現(xiàn)場觀摩，開展技術(shù)交流。中國葡萄第一人、中國農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄學(xué)會(huì)原會(huì)長晁無疾，西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院院長房玉林，高級農(nóng)藝師宋春來，陜西葡萄體系專家張宗勤等資深專家，正在對農(nóng)民學(xué)員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)。這里正是寶雞恒森農(nóng)業(yè)種植農(nóng)民專業(yè)合作社農(nóng)民田間學(xué)校。這所農(nóng)民田間學(xué)校以葡萄產(chǎn)業(yè)為主，同時(shí)還種植櫻桃、甜柿子、蔬菜、觀賞綠植，提供果品生產(chǎn)、采摘、都市農(nóng)民教育培訓(xùn)、農(nóng)業(yè)科普教育親子活動(dòng)等生產(chǎn)、服務(wù)活動(dòng)。恒森農(nóng)民田間學(xué)校有專家教授團(tuán)隊(duì)36名，持證職業(yè)農(nóng)民45人，標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)樓兩棟，培訓(xùn)教室6個(gè)共計(jì)6800平方米，內(nèi)設(shè)LED手觸大屏、空調(diào)等。

近年來，恒森農(nóng)民田間學(xué)校采用教室理論學(xué)習(xí)、田間地頭示范實(shí)訓(xùn)、線上理論+實(shí)訓(xùn)等靈活多樣的培訓(xùn)方式共培訓(xùn)學(xué)員1.5萬人。其中，高素質(zhì)農(nóng)民3000人，專業(yè)技術(shù)工人1.2萬人。承接省內(nèi)外青年農(nóng)場主、職業(yè)經(jīng)理人、經(jīng)營主體帶頭人、高素質(zhì)農(nóng)民等學(xué)員參觀學(xué)習(xí)和實(shí)踐課300余次;承辦研學(xué)及親子活動(dòng)900余場。農(nóng)民田間學(xué)校服務(wù)的范圍覆蓋千陽縣、高新區(qū)等5個(gè)縣區(qū)。恒森農(nóng)民田間學(xué)校近幾年被認(rèn)定為全國“優(yōu)秀農(nóng)民田間學(xué)校”、全國青少年科普基地、陜西省級青少年研學(xué)實(shí)踐教育基地、省級葡萄產(chǎn)業(yè)示范基地。恒森農(nóng)民田間學(xué)校教學(xué)設(shè)備齊全，管理制度規(guī)范，培訓(xùn)效果明顯，為農(nóng)民生產(chǎn)提供了實(shí)時(shí)培訓(xùn)，讓農(nóng)民在田間地頭享受了移動(dòng)教育資源，為當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村振興提供了人才保障和智力支撐。

打造品牌是根本

恒森農(nóng)民田間學(xué)校將自有品牌的打造、研發(fā)作為生存和發(fā)展之本。恒森農(nóng)民田間學(xué)校與中國農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄學(xué)會(huì)、西北農(nóng)林科技大學(xué)聯(lián)合開展技術(shù)研發(fā)，聚焦高品質(zhì)鮮食葡萄，通過不斷的探索和努力，研發(fā)出了適合當(dāng)?shù)厣L的鮮食葡萄“龍山玉珠”品牌，已通過綠色食品認(rèn)證，并在2019年的全國鮮食葡萄評優(yōu)大賽中獲得大賽最高獎(jiǎng)——鉑金獎(jiǎng)。恒森農(nóng)民田間學(xué)校在品牌建設(shè)、銷售渠道、技術(shù)方面均走在了前列，發(fā)展規(guī)模位居全省前列。

專家團(tuán)隊(duì)是珍寶

恒森農(nóng)民田間學(xué)校積極邀請農(nóng)業(yè)技術(shù)專家為產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民培育出謀劃策。一是依托中國農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄學(xué)會(huì)、西北農(nóng)林科技大學(xué)組成36人的專家教授團(tuán)隊(duì)，專家們常年負(fù)責(zé)對學(xué)員的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)。高級的專家團(tuán)隊(duì)吸引了省內(nèi)外葡萄產(chǎn)業(yè)人員前來學(xué)習(xí)取經(jīng)。二是依托高素質(zhì)農(nóng)民培育，打造出了一支有文化、懂技術(shù)、善經(jīng)營、會(huì)管理的高素質(zhì)農(nóng)民團(tuán)隊(duì)作為田秀才、土專家的師資隊(duì)伍，并將這支隊(duì)伍根據(jù)表達(dá)能力和動(dòng)手能力劃分為理論課教師和實(shí)訓(xùn)課教師，使這支師資隊(duì)伍各盡所能。三是流動(dòng)輪換，在原有師資隊(duì)伍基礎(chǔ)上，為滿足學(xué)員在新時(shí)期對新知識的不同需求，對學(xué)員反饋較差、培訓(xùn)效果不佳的教師進(jìn)行淘汰，將學(xué)員反響好、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的教師納入師資庫，進(jìn)行宣傳推介，為強(qiáng)化師資隊(duì)伍注入源源不斷的活力。

規(guī)范培訓(xùn)是關(guān)鍵

一是有章有法，按照寶雞市政府《關(guān)于加快職業(yè)農(nóng)民培育工作的實(shí)施意見》要求，恒森農(nóng)民田間學(xué)校每年制定《高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)工作實(shí)施方案》，通過課堂教學(xué)、現(xiàn)場教學(xué)和線上學(xué)習(xí)相結(jié)合的方式開展農(nóng)民教育培訓(xùn)。二是融合教學(xué)，利用全國農(nóng)業(yè)科教云平臺(tái)、云上智農(nóng)等線上平臺(tái)，培訓(xùn)公共基礎(chǔ)課;利用教師講授、學(xué)員參與、案例分析等線下手段，培訓(xùn)專業(yè)技能課，并進(jìn)行實(shí)操演練、觀摩交流。充分利用直播、微信群、抖音視頻等方式，按照農(nóng)事季節(jié)開展在線技術(shù)指導(dǎo)， 及時(shí)指導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行科學(xué)的田間管理，解決了農(nóng)時(shí)矛盾、工學(xué)矛盾。三是培養(yǎng)情懷，專門開發(fā)了“愛黨、愛國、愛農(nóng)、愛人”課程，并從“為什么”的角度對這些問題進(jìn)行了深刻的回答，激發(fā)了學(xué)員的愛黨、愛國、愛農(nóng)之情。四是規(guī)范臺(tái)賬，建好班級檔案、學(xué)員檔案、教師檔案、理論教學(xué)檔案、實(shí)踐教學(xué)檔案、考試檔案、結(jié)業(yè)檔案、認(rèn)定檔案等臺(tái)賬，統(tǒng)一整理目錄。五是準(zhǔn)確記錄，用好農(nóng)民教育培訓(xùn)信息管理系統(tǒng)，準(zhǔn)確錄入學(xué)員姓名、性別、行政第一課、課時(shí)、學(xué)員評價(jià)等各項(xiàng)信息，確保培訓(xùn)信息入庫率達(dá)到100%。

基地標(biāo)準(zhǔn)化是依托

為培育出有文化、懂技術(shù)、善經(jīng)營、會(huì)管理的高素質(zhì)農(nóng)民，助力全省農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、農(nóng)村持續(xù)進(jìn)步、農(nóng)民全面發(fā)展，恒森農(nóng)民田間學(xué)校在千陽縣、高新區(qū)、渭濱區(qū)等地建立了三個(gè)1000畝的葡萄標(biāo)準(zhǔn)化示范園，作為展示田和學(xué)員的實(shí)訓(xùn)基地。既有大田葡萄，也有設(shè)施葡萄，便于學(xué)員在不同環(huán)境下隨時(shí)進(jìn)行實(shí)操練習(xí)。不僅如此，恒森農(nóng)民田間學(xué)校還經(jīng)常性組織學(xué)員外出觀摩學(xué)習(xí)，與外地農(nóng)民開展技術(shù)交流，便于學(xué)員及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，并配套實(shí)行高素質(zhì)農(nóng)民產(chǎn)業(yè)跟蹤服務(wù)終身制，受到基地及農(nóng)民的廣泛歡迎。

幫扶農(nóng)民是目的

按照習(xí)近平總書記講的“扶貧先扶志，扶貧必扶智”，恒森農(nóng)民田間學(xué)校充分發(fā)揮地域資源優(yōu)勢，通過培訓(xùn)帶動(dòng)葡萄種植統(tǒng)一規(guī)劃、集中建設(shè)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售，促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，提高葡萄產(chǎn)業(yè)效益，增強(qiáng)農(nóng)民致富能力，提高了合作社及農(nóng)戶（農(nóng)民）的組織化水平，抵御了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn);為貧困戶開展“代建代管代銷服務(wù)”，輻射帶動(dòng)服務(wù)農(nóng)戶1800多戶，帶動(dòng)貧困戶2562戶，經(jīng)濟(jì)效益顯著，深受大家歡迎。

通過各種努力，寶雞葡萄知名度明顯提高，寶雞葡萄發(fā)展質(zhì)量顯著提升，恒森農(nóng)民田間學(xué)校與企業(yè)通過“代建代管代銷”的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，帶動(dòng)全市小塬、龍鳳山等村發(fā)展扶貧葡萄產(chǎn)業(yè)園，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量。

恒森農(nóng)民田間學(xué)校還鼓勵(lì)前來參觀學(xué)習(xí)的學(xué)員進(jìn)行葡萄樹領(lǐng)養(yǎng)，對企業(yè)員工實(shí)行分片區(qū)包抓，既迅速提高了大家的作物水平，又增強(qiáng)了大家的積極性;既提高了葡萄的產(chǎn)量，又增加了收入。“大家伙兒組織起來，抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力大大提高了。”聊起專業(yè)合作社的培訓(xùn)活動(dòng)，參加過培訓(xùn)的學(xué)員們連連稱贊。2020年來恒森農(nóng)民田間學(xué)校學(xué)習(xí)的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體帶頭人班級學(xué)員李小紅曾賦詩一首：“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要發(fā)展，新型主體是關(guān)鍵。學(xué)以致用帶頭干，創(chuàng)新發(fā)展思路寬。相逢只怨相識晚，師生友誼永相伴。”

組建團(tuán)隊(duì)是創(chuàng)新

“今后將以本次比賽為契機(jī)，不斷提升自身技能水平，更好地施展自己的技能，到更廣闊的天地發(fā)揮作用，服務(wù)本地，走出寶雞，沖出陜西，走向全國。”寶雞葡萄匠人技術(shù)服務(wù)隊(duì)授旗儀式暨技能比賽中，47歲的獲獎(jiǎng)選手柏俊堂激動(dòng)地說。

寶雞麟游縣招賢鎮(zhèn)郭家河村的柏俊堂說：“我雖然年齡大、文化程度低，但我能吃苦、謙虛好學(xué)，5年來對葡萄種植技術(shù)的學(xué)習(xí)，我已經(jīng)可以獨(dú)立負(fù)責(zé)70畝葡萄園了。有機(jī)會(huì)我還想再次參加寶雞市農(nóng)業(yè)宣傳信息培訓(xùn)中心組織的高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)，用學(xué)到的知識承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任，通過傳幫帶，幫助更多的像我一樣的農(nóng)民群眾提升‘造血功能，勤勞致富。”

這樣的技能比賽活動(dòng)，已經(jīng)成為寶雞農(nóng)民培訓(xùn)活動(dòng)的日常。活動(dòng)通常由陜西省農(nóng)廣校寶雞分校承辦，在培訓(xùn)中通過技能大賽、精彩三分鐘等手段，對理論知識和實(shí)踐操作進(jìn)行嚴(yán)格考核，通過激烈地角逐決出佼佼者，推選出優(yōu)秀人才，建設(shè)寶雞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)隊(duì)，注冊商標(biāo)，使其成為陜西有品牌的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)隊(duì)。

這支葡萄匠人技術(shù)服務(wù)隊(duì)是寶雞市以高素質(zhì)農(nóng)民為主建立的第一支農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)隊(duì)，是從葡萄種植專業(yè)高素質(zhì)農(nóng)民隊(duì)伍中精選出理論知識雄厚、實(shí)踐技能精湛、講授能力較強(qiáng)的骨干組建的技術(shù)服務(wù)隊(duì)，開展高品質(zhì)鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)推廣、技術(shù)服務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)培訓(xùn)、倉儲(chǔ)、包裝、銷售服務(wù)、高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)等多項(xiàng)工作，是寶雞市農(nóng)民教育培訓(xùn)的一項(xiàng)創(chuàng)新和嘗試。

寶雞葡萄匠人技術(shù)服務(wù)隊(duì)充分利用了新時(shí)代直播、微信群、抖音視頻等方式，將為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展提供長期的訂單式服務(wù)，讓有技術(shù)的農(nóng)民有務(wù)工場所，讓成規(guī)模的產(chǎn)業(yè)解決“用工荒”，實(shí)現(xiàn)雙贏，得到多贏。

政策扶持是保障

恒森農(nóng)民田間學(xué)校在陜西省各級農(nóng)廣校的支持下始終堅(jiān)持為農(nóng)服務(wù)，保障農(nóng)民學(xué)員的利益。一是持續(xù)堅(jiān)持“五不摘”要求，對葡萄等特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展農(nóng)戶實(shí)施政策性直補(bǔ)，對經(jīng)濟(jì)合作組織、專業(yè)合作社發(fā)展產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目、小型冷鏈、交易市場、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行補(bǔ)助，年投入在1500萬元左右。二是積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，擴(kuò)大特色產(chǎn)業(yè)投保面積，減少因自然災(zāi)害給農(nóng)戶造成的損失，鞏固發(fā)展成果。三是利用科技人員進(jìn)園區(qū)這一平臺(tái)，加大技術(shù)宣傳、培訓(xùn)，以及新品種引進(jìn)、新技術(shù)推廣，特別是在葡萄產(chǎn)業(yè)上，加大設(shè)施栽植、避雨棚等建設(shè)，提高農(nóng)戶整體生產(chǎn)質(zhì)量和作務(wù)水平。四是通過項(xiàng)目支撐，加大產(chǎn)業(yè)園區(qū)水利設(shè)施建設(shè)，推進(jìn)水利灌區(qū)節(jié)水改造，在有條件的片區(qū)實(shí)施水肥一體化工程，確保產(chǎn)業(yè)發(fā)展到哪、水利設(shè)施就跟進(jìn)到哪，全面做好配套服務(wù)。

（作者單位：陜西省農(nóng)廣校寶雞市分校）