家禽受到冷應激后的發病過程及防控措施

楊奉弛 張長遠

摘要：在家禽飼養過程中經常會發生感冒類的疾病，這與舍內溫度變化較大有直接關系，尤其是外界季節轉化、晝夜溫差和舍內外溫差較大的情況下，給禽舍的通風管理帶來一定難度，并且在通風過程中容易致使冷風直接吹到家禽身上，造成很大的冷應激而發生感冒、氣管炎等一系列的呼吸道癥狀。為了更好地解決這些問題，需要充分了解家禽受到冷應激后機體發生的詳細變化，才能有針對性地采取有效防治措施，減少冷應激給家禽帶來的危害。

關鍵詞：家禽;冷應激;感冒;病毒;氣管炎;氣囊炎

在家禽生長過程中，發生呼吸道疾病往往是需要一個過程的，不會突然受涼發生感冒、呼吸道癥狀、體溫升高、肺炎、氣囊炎、死亡等問題，而是逐步形成的。如果在家禽日常管理中能夠及時改善家禽舍內生活環境，提高通風管理水平，就可以減少冷應激的發生，改善冷應激對家禽產生的影響，進而降低家禽發生疾病的風險。在此將冷應激的形成以及家禽發病過程進行詳細闡述，希望引起管理者的重視，并根據實際情況采取相應的措施，以此給管理者防控疾病提供有價值的建議。

1 冷應激的形成

在家禽管理中往往因為溫度變化和通風管理不良，致使家禽受到冷應激而出現異常反應，引起體溫輕微升高，促使家禽采食量和飲水量在短時間內會有所增加，這也是評估雞群是否受到冷應激的一項關鍵性指標。在季節轉換、外界突然降溫時，遇到家禽飲水量和采食量增加的情況，管理者應關注家禽是否出現了冷應激，此時需要將舍內溫度升高1～2℃，就能夠有效改善雞群冷應激的問題。一旦錯過了改善冷應激的機會，就會促使家禽發生感冒癥狀[1]。

2 發生感冒

一些沒有管理經驗的場長，不會及時發現家禽發生了冷應激，因為整個冷應激的過程相對來講很短暫，通常僅僅維持1～2d時間，如果不能對舍內環境進行有效改善，機體仍然處于冷應激狀態下，疾病就會發展到下一步，發生成感冒癥狀。家禽受到冷應激后，呼吸道內的毛細血管開始收縮，致使眼瞼和喉頭等局部供血受到影響，造成這些部位對病原微生物的抵抗力下降，引起家禽發生眼瞼腫脹、充血，眼睛內有積液、流出清鼻涕等感冒癥狀。

3 感染病毒

在家禽發生感冒后，雞只體質下降，免疫力和抗病能力降低，此時環境中存活的病毒就會趁虛而入，尤其是禽流感的溫和性H9病毒在養禽場內呈常態存在，常規檢測中都可以檢測到本病毒的，正常情況下，單純的溫和性流感病毒對家禽的致死率較低，因為通常情況下家禽的呼吸道黏膜相對完整，具有足夠的保護力和抗病能力，這些環境中的溫和性流感病毒對家禽不能產生太大危害，但是當家禽受到冷應激發生感冒癥狀后，機體抗病能力下降，黏膜充血腫脹，一旦受到病毒侵害就會暴發各種疾病，并且容易繼發或混合感染禽流感、支原體等呼吸道疾病[2]。

4 形成氣管炎

當家禽發生感冒、禽流感和支原體等混合感染后，家禽的呼吸道病癥發展迅速，咳嗽、噴嚏、流眼淚、呼吸困難等癥狀相繼出現。此時家禽的氣管也會受到嚴重傷害，氣管黏膜彌漫性出血，整個呼吸系統的門戶也就被徹底打開，這樣家禽生活環境中存在的大腸桿菌、沙門氏菌、葡萄球菌、鏈球菌、支原體和粉塵等都會趁機在呼吸道的氣管內開始定植和繁殖，最后家禽發生氣管炎[2]。

5 發生肺炎

在家禽呼吸道內氣管發生炎癥后，病毒就會逐步下行，對家禽肺臟發起攻擊，隨后細菌也會緊跟病毒后面入侵肺臟，引起肺臟水腫、淤血和壞死等病癥。此時家禽呼吸非常困難、伸頸呼吸、發出呼吸啰音或濕音，因為家禽肺臟已經受到明顯損傷，對病死家禽剖解可以看到肺臟充滿黏液，且有干酪樣物質附著。

6 形成氣囊炎

家禽的呼吸系統具有特殊性，氣囊和肺臟可以互相通氣，并且全身有幾個氣囊，一旦肺臟受到病菌感染，可以進一步感染胸部氣囊，氣囊混濁、覆蓋黃色干酪樣物質，病菌還可以很快傳染到腹部氣囊形成腹膜炎，促使大腸桿菌病暴發，形成包心包肝癥狀，也就是纖維素性物質包裹在心臟和肝臟周圍。并且大腸桿菌在繁殖時還會產生大量毒素，致使家禽產生敗血癥，進而引起家禽大群死亡率較高[3]。

7 防控措施

7.1 供給舒適的環境溫度

在家禽飼養過程中，需要根據不同生長日齡提供適宜的環境溫度，盡量減少舍內前后或上下溫度差異，在外界氣溫突然降低時，應根據具體情況，及時開啟供暖設施，保持舍內溫度能夠滿足家禽的正常生長發育，避免家禽因舍溫降低而發生冷應激。在冬季來臨之前需要封閉所有不用的門窗和進風口，防止賊風入侵或冷風直接吹到家禽身上而帶來冷應激。

7.2 改善通風管理

在家禽日齡較小時，建議采取最小通風模式，使用橫向通風小窗進行通風，并且在進風口處設置導流板，促使進入舍內的冷風流向舍頂部，與上面的熱空氣充分混合均勻后，才降落下來，避免冷風直接吹到家禽身上。如果舍內家禽分布不均勻，就需要檢測整個通風系統，看看是否有冷風直接落向地面的情況。如果采取密閉式飼養，需要將整個禽舍進行密閉，只有密閉性良好的前提下，才能夠保證風向的正確流動，進而確保家禽不會受到冷風刺激[3]。

7.3 及時改善雞舍環境

在日常管理中，需要時刻關注天氣預報，遇到外界溫度突然變化時，應認真觀察家禽采食、飲水等情況，如果有采食量和飲水量突然增加的情況，需要立即查看是否受到冷應激，這時檢測家禽受到冷應激的最佳時機。如果確定家禽受涼時，需要及時將舍溫提高1～2℃，這樣能夠及時改善舍內環境，避免冷應激產生進一步的危害，從而減少家禽發病機會[4]。

7.4 立即采取治療措施

家禽受到冷應激后，機體免疫力和抗病能力下降，給外界病原微生物的入侵提供便利條件，進一步先發生感冒和氣管炎等癥狀，此時如果及時使用藥物進行驅寒治療，就可以促使家禽恢復健康，避免病毒對機體造成更大傷害。如果管理不善或者診斷治療不及時，促使病情逐步發展成肺炎和氣囊炎，甚至混合感染支原體、大腸桿菌、鏈球菌等病菌時，就會給養殖場帶來巨大的經濟損失。

8 小結

通過家禽受到冷應激后的整個發病過程，可以清楚看到家禽發生呼吸道疾病和癥狀不是突然就有的，而需要一個逐漸加深的過程。如果家禽生活環境溫度忽高忽低，或者在通風管理中開啟小窗不當，都可以促使家禽受涼，體溫有所增加，致使采食量和飲水量短時間內有所增加，這時如果能夠引起管理者的重視，體會到是屬于冷應激反應，及時改善舍內生活環境，就可以避免一場疾病的發生。即使家禽發生感冒、氣管炎等癥狀后，如果采取相應的活血化瘀、殺菌消炎等治療措施，幫助家禽盡快恢復健康，也能夠避免病情的進一步發展，減少病情嚴重時給養殖場帶來的損失[4]。

參考文獻：

[1] 荀廣財.家禽常見疾病的發生及防治對策[J].中國動物保健，2020，22（9）：45+84.

[2] 張雷.家禽呼吸道疾病的病因及防控措施[J].現代畜牧科技，2020（3）：54+56.

[3] 胡定黨.家禽幾種常見疾病的綜合防控[J].畜牧獸醫科技信息，2020（2）：139.

[4] 鄧碧亮.家禽呼吸道疾病的發生原因及防控措施[J].養殖技術顧問，2012（11）：188-189.