兒童食品包裝設計研究
——《設計師的商品包裝色彩搭配手冊》評述

包裝的色彩、圖案等往往是引起購買欲的重要要素。兒童在選擇食品時，往往喜歡豐富多彩的卡通人物、動漫形象等設計元素。這就要求設計師要充分掌握包裝的色彩搭配，學會融入多種元素，打造出吸引兒童購買欲的產品。《設計師的商品包裝色彩搭配手冊》一書，顯然可以為分析并研究適合兒童的食品包裝設計提供參考依據和實踐指導。

1 內容簡介

由齊琦編著，清華大學出版社出版的《設計師的商品包裝色彩搭配手冊》是一本介紹商品包裝設計的書，其特點是內容全面完整、語言通俗易懂、案例鮮活有趣、實踐性強并且能發散人們思維。該書從學習商品包裝的基礎知識入手，循序漸進地為讀者呈現出了精彩實用的搭配知識、技巧、色彩搭配方案等。該書共7章，內容分別是商品包裝設計及基礎知識、認識色彩、商品包裝設計的基礎色、商品包裝的材質與色彩、商品包裝設計的應用行業、商品包裝設計的色彩情感、商品包裝設計的經典技巧。在多個章節中還安排了常用主題色、常用色彩搭配、配色速查、色彩點評、色彩搭配等經典、實用模塊，在豐富書本內容的同時，還增強了實用性，便于讀者查找翻閱。該書可以作為行業設計師或設計專業師生的學習資料,也可作為設計愛好者的興趣讀物。

書中引用了大量優秀的設計作品案例,對深入探討兒童食品包裝設計具有很高的參考價值。其中，第5章第2節介紹了食品包裝設計。眾所周知，食品包裝基本功能在于保障食品安全，避免食品在流通運輸過程中被破壞污染；還應當具有避免食物變質、方便食用等功能；同時，食品包裝應該呈現食物的感官品質，吸引消費者眼球，并體現出食品內在的營養價值與文化內涵，從而建立消費者的信任感與品牌信賴。兒童食品包裝設計在確保食品安全與食用過程安全性的前提下，應當具有絢麗多彩、新穎有趣等特點，能夠起到吸引兒童注意力、說服家長購買的作用。

2 兒童食品包裝的色彩選擇

包裝的色彩往往給人以第一印象，因此在兒童食品包裝設計中，應當準確合理地使用符合兒童對色彩認知的色彩搭配。人們對不同的色彩具有不同的味覺暗示，日本色彩學家內藤耕次郎通過試驗得出“甜味”是黃、白、桃紅色，“酸味”是綠色，“苦味”是茶、灰、黑色，“咸味”是白、藍、茶、青色。色彩學家埃斯比爾克的試驗結果是“甜味”是橙紅色，“酸味”是綠色、藍綠色，“苦味”是黑色，“咸味”是藍色。由此可見，包裝色彩直接影響兒童對食品口味的感覺，因而要在理解色彩味覺特點的基礎上，對不同味道的食品進行相應的色彩設計。目前，市場上兒童食品包裝大多從食品本身固有的顏色出發，對其色彩進行提煉與升華，使包裝上更加五彩繽紛、生動有趣，從而吸引兒童的目光。在色彩設計上，兒童食品大多采用鮮紅、嫩黃、蘋果綠、淡紫或粉紅色等。因為三原色或者對比色搭配比較適合兒童的視覺心理，也能加深兒童對商品的色彩印象。

兒童對色彩的認知與成年人有著明顯的差異性,比如，代表著神秘色彩的黑色往往無法引起兒童及家長的購買欲，最好選擇溫暖親和的色系,鮮艷的同時不具攻擊性,這樣才更容易喚起兒童的購買欲。當然，包裝色彩的運用是建立在對色彩特點的基礎上，也不意味著它就是永恒而不可打破的規律，而是應該在新的形勢下有所創新和突破。一般觀念認為應多采用易于產生食欲的暖色調，但是卡夫旗下的“OREO” 餅干，大膽運用了藍色和紫色搭配的包裝設計，營造出一種獨特口感的色彩心理效應，也因此成為了一種宣傳標志。

3 兒童食品包裝的圖案設計

圖形是無聲而直觀的視覺語言，兒童不需要學習僅通過直觀感受就能了解它要傳遞的信息和內容。對于兒童來說，物品的形狀是認識事物了解事物的最初方式，因此兒童食品包裝的圖形特征應當滿足以下3個特點：

(1) 兒童商品包裝圖形中應當經常出現卡通動漫形象和動植物形象。卡通圖形本身作為一種視覺化的介質，是連接人與人或者人與自然的紐帶，活潑可愛的卡通形象也符合兒童的天性。每個人的童年時代都裝滿著各式各樣的卡通人物，盡管是虛幻的形象，卻是我們最熟知的童年伙伴，因此，在兒童食品包裝采用時下流行的卡通形象，可以更好地拉近兒童與食品之間的情感距離。

(2) 幾何抽象形態也可以帶給兒童新奇有趣的感受，大膽的新奇的設計契合兒童對新鮮事物充滿好奇的心理特征。經設計師抽象出來的卡通形象美觀、可愛，不僅能吸引兒童，而且作為真正購買者的家長也覺得有新意，這類兼具玩具與食品包裝兩種功能的設計將會起到很好的宣傳作用。

(3) 包裝上的文字是宣傳產品不可缺少的部分。兒童食品包裝文字特征應當選擇手寫體或者幼體等符合兒童寫字習慣的字體，這樣的字體更加符合兒童的視覺習慣和心理。產品品名或品牌文字應當采用較大的字號，這樣才能具有視覺沖力，更好地突出鮮明的內容。文字在版式編排方面應當強調律動性，讓文字“跳起來”，使得商品更加生動活潑具有吸引力。

4 兒童食品包裝的安全性問題

對于兒童食品的消費群體而言，安全性問題無疑是最為家長所關心。再花哨的包裝如果不能滿足安全的需要，也都是無用功。通常可以從3個方面來保障兒童食品包裝設計的安全性。

(1) 包裝材料。包裝材料是食品生產銷售過程中最后也是最關鍵的一道安全屏障，必須保證包裝材料是無毒無害的；考慮到兒童活潑好動的特點，食品包裝材料應盡量避免使用堅硬、有銳角、尖角與易碎的材質，例如薄玻璃、容易折斷的塑料等，避免對兒童造成傷害。

(2) 包裝結構。良好的包裝結構可以保護食品在運輸過程中不受到破壞，兒童食品包裝的結構設計要具有抗壓性以及耐磨性，這也是食品包裝最基本的要求。

(3) 包裝造型。大多兒童食品包裝造型都要做到充滿趣味且大小合適便于隨身攜帶，但更重要的是，食品外包裝造型在形狀設計上要向圓形靠攏，避免不必要的銳角設計，使邊緣更加圓滑，降低兒童被割傷的危險。

日漸豐富多彩的兒童食品包裝需要圍繞“保障兒童食品安全，滿足兒童興趣要求”這一核心需求。現代的兒童食品包裝設計具有娛樂趣味性、文化性、功能性、健康性等功能特點，因此也對設計師提出了新的要求和準則，在創作中要具有超前的思想，多站在兒童的角度去考慮設計，在色彩與圖形的搭配方面，不斷采用新的搭配嘗試，創造出滿足兒童需求的設計形式，積極開發新的材料及與其色彩搭配。

顯然，《設計師的商品包裝色彩搭配手冊》一書可以幫助人們認識設計的基本理論知識，豐富有趣的案例開拓了設計師的視野，使人們對創意風格和流行趨勢發展有了全新的認識，有助于提升讀者的兒童食品包裝設計水平。