山區(qū)茶葉種植技術(shù)要點(diǎn)及有效管理對(duì)策

滕樹春

摘要：茶葉是風(fēng)靡世界的健康飲品之一。當(dāng)前，隨著人們生活水平的提升，對(duì)茶葉的需求量越來越大，這不僅體現(xiàn)在量上，還體現(xiàn)在對(duì)優(yōu)質(zhì)茶葉的追求上。然而，我國(guó)的茶葉種植較為分散，尤其是在山區(qū)地帶，長(zhǎng)期以來管理也較為粗放，精細(xì)化程度不高，因此在產(chǎn)量上以及品質(zhì)上還有很大的提升空間。現(xiàn)本文就針對(duì)山區(qū)茶葉種植的技術(shù)要點(diǎn)以及有效管理對(duì)策進(jìn)行如下探討。

關(guān)鍵詞：山區(qū)茶葉種植;技術(shù)要點(diǎn);管理對(duì)策

茶葉種植在我國(guó)有著悠久的歷史，長(zhǎng)期以來也是廣受人們喜愛的綠色飲品，同時(shí)也是我國(guó)重要的對(duì)外貿(mào)易出口物資。我國(guó)的茶葉種植地理位置分布廣泛，一般生長(zhǎng)于丘陵、山地等陽(yáng)光充足、降水充沛的地區(qū)，是山區(qū)農(nóng)民的重要經(jīng)濟(jì)作物之一。雖然當(dāng)前我國(guó)許多區(qū)域都有種植茶葉的良好環(huán)境，可還是存在著種植技術(shù)不規(guī)范和管理制度不完善的問題。因此，茶葉種植人員要不斷引進(jìn)先進(jìn)的茶葉種植技術(shù)，并做好茶葉的種植管理工作，從而使茶葉產(chǎn)業(yè)能夠得到較好的發(fā)展。

1 ?山區(qū)茶葉種植的技術(shù)要點(diǎn)

山區(qū)茶葉種植要改善當(dāng)前種植中存在的問題，必須從種植技術(shù)以及茶樹的品種這兩個(gè)方向著手。

首先，要引進(jìn)優(yōu)良的茶樹品種。貴州全省幾乎都處于山區(qū)，氣候濕潤(rùn)，因此在選擇茶樹品種時(shí)要選擇耐寒，耐旱，抗病蟲害較強(qiáng)的茶樹品種。目前，在貴州的茶樹品種主要有黔茶1號(hào)，福鼎白茶、中茶1號(hào)、中茶108等。在對(duì)苗木的選擇上，需選擇一年生的無病害苗木，一般高度大于20cm，莖粗大于2mm長(zhǎng)勢(shì)較好的茶苗進(jìn)行種植，保證種植成活率，提高產(chǎn)量。

其次，重視茶樹種植技術(shù)的推廣與運(yùn)用。茶樹的種植最為重要的是保證土壤的肥力與水分。在進(jìn)行種植之前，企業(yè)需要通過測(cè)試了解土壤的酸堿性及肥力狀況，根據(jù)茶樹的品種特性對(duì)土壤的肥力進(jìn)行調(diào)整。在種植之前，土壤一定要經(jīng)過深翻，才能夠保證茶樹的養(yǎng)分吸收。在種植的時(shí)候也需要結(jié)合土壤的肥力以及茶樹生長(zhǎng)各個(gè)階段的需求進(jìn)行施肥，保證茶樹的生長(zhǎng)狀態(tài)。茶園的茶樹種植要注意種植密度，一般采用單行雙株為宜，行距在1.3～1.5m之間，窩距為50cm，以種植3600株/667㎡左右為標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算茶園的茶樹種植數(shù)量。這樣的標(biāo)準(zhǔn)是從茶園管理，茶園空間利用率以及茶樹生長(zhǎng)所需光照這幾個(gè)角度進(jìn)行確定的。同時(shí)，在茶樹生長(zhǎng)的過程中，還需要根據(jù)茶樹的生長(zhǎng)狀況，合理的修枝，避免水分的過度蒸騰，提升茶葉的品質(zhì)。

2 ?山區(qū)茶葉種植的有效管理對(duì)策

在山區(qū)茶葉種植的管理中，主要的管理是集中在土壤的管理，施肥的管理，剪枝管理，病蟲害防治，茶葉采摘以及茶園冬季的管理這幾個(gè)部分。

（1）土壤的管理。茶樹的生長(zhǎng)與其他的作物不同，補(bǔ)充其生長(zhǎng)所需要的充足微量元素以及大量元素對(duì)于茶樹的品質(zhì)與產(chǎn)量的提升有著非常重要的意義。因此，在茶樹的種植中，土壤的管理是首要的重點(diǎn)。土壤的管理分為兩個(gè)階段。一個(gè)是在茶樹的種植階段，首先要通過測(cè)試了解土壤的肥力，適合何種品種的茶樹生長(zhǎng)。在種植的時(shí)候，土壤也必須深翻，保證茶樹生長(zhǎng)所需要的養(yǎng)分。第二個(gè)階段是茶樹的生長(zhǎng)階段。在茶樹的生長(zhǎng)階段，從樹苗生長(zhǎng)為茶樹，每個(gè)階段所需要的養(yǎng)分和水量都不相同，因此，需要按照其生長(zhǎng)規(guī)律合理調(diào)整土壤肥力，促進(jìn)茶樹的生長(zhǎng)[1]。一般來說，在茶樹的生長(zhǎng)過程中，也可以通過其他輔助方式來提高土壤的水分，如鋪草進(jìn)行覆蓋，提升土壤蓄水保濕的能力，能夠讓茶樹的生長(zhǎng)條件更為充分。

（2）高品質(zhì)的茶葉一般都是綠色有機(jī)的，也就是說在茶樹種植階段不適用化學(xué)肥料，而是使用無公害的有機(jī)肥。茶樹所使用的肥料需要提前進(jìn)行堆肥，進(jìn)行無公害的處理。同時(shí)也可以利用農(nóng)家肥，腐熟之后澆在茶樹的根部，讓肥料得到有效的吸收。在茶樹苗種下，春季剛剛開始發(fā)芽的時(shí)候，需要進(jìn)行追肥。

（3）修枝的管理。茶樹的修剪是為了更好的生長(zhǎng)，修剪分為定型，輕度修剪和重度修建。定型是為了讓樹冠成型，保證茶葉的分布狀況，提升茶葉的產(chǎn)量與品質(zhì)。輕度修剪是為了讓茶樹的生長(zhǎng)狀態(tài)更加良好，避免水分過度蒸騰。重度修剪則是需要在樹冠重新成型的時(shí)候進(jìn)行，能夠讓茶樹更加科學(xué)的生長(zhǎng)。根據(jù)貴州的氣候狀況，合理的修枝時(shí)間一般是在每年的5月，6月以及9月。

（4）病蟲害的防治。在茶樹的生長(zhǎng)管理中，不可避免的會(huì)遇到病蟲害，因?yàn)椴鑸@特殊的生態(tài)系統(tǒng)，以及茶葉商品的屬性，在茶園中進(jìn)行病蟲害防治一般使用生物防治和化學(xué)防治相結(jié)合的方式。

（5）茶葉的采摘。科學(xué)的采摘不僅能夠提升產(chǎn)量，還能夠讓茶樹更加持久的生長(zhǎng)。在山區(qū)的茶樹，一般各個(gè)季節(jié)都可以進(jìn)行茶葉的采摘，但是在不同季節(jié)的采摘，要用不同的采摘方式。例如在春季，盡量使用小開面進(jìn)行采摘，才能夠保證后續(xù)茶葉的產(chǎn)量以及科學(xué)的生長(zhǎng)。

（6）茶園冬季的管理。在冬季茶樹生長(zhǎng)較為緩慢，因此要利用這個(gè)時(shí)期，進(jìn)行追肥以及病蟲害的防治工作，有利于明年春茶的產(chǎn)量與品質(zhì)。一般在冬季的時(shí)候可以通過堆肥，適當(dāng)?shù)男拗Σ⑶依蒙镛r(nóng)藥進(jìn)行病蟲害的防治。通過這些方式來保證明年春茶的生長(zhǎng)與采摘。

3 ?結(jié)論

綜上所述，山區(qū)茶樹的生長(zhǎng)需要重視種植技術(shù)以及科學(xué)的管理，來提升茶葉的產(chǎn)量與品質(zhì)。在山區(qū)茶樹的種植技術(shù)與科學(xué)管理中，保持土壤的肥力與水分是重點(diǎn)。同時(shí)也需要結(jié)合科學(xué)的采摘方式，才能夠讓茶樹得到持續(xù)的生長(zhǎng)。最后，在茶樹的種植與管理中，一定要注意綠色有機(jī)，才符合當(dāng)前市場(chǎng)的需求，讓農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益得到保障。

參考文獻(xiàn)

[1] 孫海燕.山區(qū)茶葉種植管理技術(shù)及對(duì)策研究[J].種子科技，2020，38（2）：26，28.