淺談核桃栽培技術(shù)與栽后管理探索

劉芬

摘要：核桃屬胡桃科胡桃樹植物，是“四大干果”之一。隨核桃種植效益的好轉(zhuǎn)，山東規(guī)模種植成產(chǎn)業(yè)化趨勢(shì)。當(dāng)前，為求核桃種植高效益產(chǎn)出，優(yōu)化林間種植技術(shù)尤為關(guān)鍵。文章由此而展開論述，概述核桃栽培技術(shù)，介紹栽后管理要點(diǎn)，為確保核桃產(chǎn)出經(jīng)濟(jì)效益保駕護(hù)航。

關(guān)鍵詞：核桃;種植效益;產(chǎn)業(yè)化

1 ?前言

核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，還有多量微量元素、礦物質(zhì)等等，被稱之為“長(zhǎng)壽果”。此外，還有補(bǔ)腎、溫肺、潤(rùn)腸、固精等藥用價(jià)值。為提升核桃種植效益，優(yōu)化核桃種植技術(shù)更為重要和關(guān)鍵。

2 ?核桃生長(zhǎng)習(xí)性

核桃（學(xué)名：Juglans regia L.）是胡桃科胡桃屬植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，每100g含蛋白質(zhì)15～20g，脂肪較多，碳水化合物10g，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對(duì)人體有益。是深受老百姓喜愛的堅(jiān)果類食品之一。核桃體表外殼堅(jiān)硬，需砸開食用。核桃，喜光，耐寒，抗旱、抗病能力強(qiáng)，適應(yīng)多種土壤生長(zhǎng)，喜肥沃濕潤(rùn)的沙質(zhì)壤土，喜水、肥，喜陽(yáng)，同時(shí)對(duì)水肥要求不嚴(yán)，落葉后至發(fā)芽前不宜剪枝，易產(chǎn)生傷流。適宜大部分土地生長(zhǎng)。喜石灰性土壤，常見于山區(qū)河谷兩旁土層深厚的地方。

3 ?核桃栽培技術(shù)

3.1 ?選栽好品種

選栽品種，經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門安全鑒定，用抗逆性強(qiáng)、引種年限長(zhǎng)、生長(zhǎng)穩(wěn)定的品種。選好品種，盡量長(zhǎng)期單一用，避免多品種雜種。

3.2 ?配好授粉樹

栽植核桃樹，還需配好授粉樹種，客觀上按8：1的比例，選配用授粉品種。此外，周邊100m內(nèi)，如有野生核桃，則無(wú)需栽植授粉樹種。配置的授粉樹種，盡量在主風(fēng)口的上風(fēng)向。

3.3 ?選好栽植方式

當(dāng)前，普遍用的栽植方式，可連片栽植或地埂栽植。連片栽植，可間作。地埂栽植，可破碎地栽植。間作密度，依據(jù)地力、土肥、環(huán)境等情況，綜合考量，控制株距×行距在3～4m×4～5m最佳。土壤肥沃，立地條件好的地塊，間距控在4m×5m，控在33株/667㎡。土壤貧瘠，立地條件差的地塊，間距控在3m×4m，控制在44～55株/667㎡。栽植方式，地勢(shì)平緩，可長(zhǎng)方形栽植。坡度大，可三角形栽植。

3.4 ?控好栽植技術(shù)

移栽大致流程，扶正-立直-埋土-提苗-復(fù)埋-踩實(shí)-圍盤-澆水-蓋膜。扶正，挖好坑，將苗木放坑中央，前后左右間距對(duì)等。立直，苗木扶正，根系四周平鋪。埋土，取混拌好的營(yíng)養(yǎng)土，均勻鋪撒在根系四周。提拉，苗木埋好后，向上輕輕提拉，以確保根系與四周細(xì)土緊密接觸。復(fù)埋，提拉后，繼續(xù)填土，深度與苗圃埋土深度一直。踩實(shí)，埋土過(guò)程中，踩實(shí)，直到高出地表土5cm為止。圍盤，苗木周邊挖環(huán)形土埂，便于固水。澆水，定植好后，澆定根水。用量，每株用50～80kg。蓋膜，按1m×1m的規(guī)格，加蓋農(nóng)用地膜。地膜中心留3cm左右的孔，以便苗木穿過(guò)。而后，開孔周邊，加蓋細(xì)土。

4 ?核桃栽后管理

4.1 ?間作套種

幼樹階段，考慮到尚未形成結(jié)果樹冠。為確保成活率，需間作套種，以提升種植效益。一般情況下，可樹干1m范圍內(nèi)，間種黃豆、綠豆等豆科作物，發(fā)揮根菌固氮的作用，增加土壤養(yǎng)分。同時(shí)，還利于控制草害，增加林間經(jīng)濟(jì)收入。注意的是，套種作物每3年間作1次，注意不要破壞地膜，做好中耕除草。

4.2 ?修剪定干

核桃定植后，通過(guò)對(duì)幼樹修剪定干，能起到促進(jìn)果樹茁壯成長(zhǎng)的目的。通常情況下，早實(shí)核桃定干高在1～1.2m最佳，晚實(shí)核桃定干高在1.2～1.5m最佳。期間有間作其他作物，則需要根據(jù)實(shí)際調(diào)整定干高度，控制在2m左右最佳。作為果樹，核桃幼樹階段，盡量擴(kuò)大樹冠，以增加林間透氣、通風(fēng)，為高產(chǎn)增產(chǎn)做準(zhǔn)備。修剪時(shí)，先修整主枝，剪除枝條1/4～1/3處，調(diào)整主枝與主干夾角60°，這樣便于高產(chǎn)。

4.3 ?灌水施肥

核桃定植后，需根據(jù)氣候、環(huán)境等適當(dāng)澆水。夏季雨水少，隔1～2周，澆透水1次。同時(shí)，追好肥。追肥，不宜用速效肥，需葉面噴肥，可用0.3%～0.5%磷酸二氫鉀。葉落之前，每株最好用有機(jī)肥1次，每株3kg。次年，待到生長(zhǎng)季，追施一次專用肥。

4.4 ?病蟲害防治

病蟲害的影響，需結(jié)合實(shí)際情況而定。防炭疽病、灰斑病、褐斑病，用10倍FT膠懸劑，每年1月初～中旬噴施1次。防越冬病蟲害，用3～5°石硫合劑，每年3月下旬萌芽期噴施1次。防潰瘍病、黑斑病、腐爛病等等，用600倍50%甲基托布津，每年5月中上旬噴施1次。除此之外，秋冬季，注意病殘枝的搜集、銷毀，控制傳染源擴(kuò)散。

4.5 ?抹芽補(bǔ)栽

核桃萌芽后，需及時(shí)抹除多余芽苗。高度1m樹株，通過(guò)修剪整形，預(yù)留3～4個(gè)芽揭開。高度0.5～1m樹株，摸芽留2～3個(gè)，即可。小于0.5m樹株，留1個(gè)，即可。移栽后第二年，做好移栽成活率統(tǒng)計(jì)，未成活的，可補(bǔ)栽同齡苗木，保證成活率95%以上即可。

5 ?結(jié)語(yǔ)

綜上所述，種好核桃，確保高產(chǎn)效益，選栽好品種是前提。同時(shí)，還要能根據(jù)地勢(shì)、氣候等特點(diǎn)，配對(duì)相應(yīng)的栽植方式。定植后，幼樹期可間作套種其他作物，以擴(kuò)大林間種植效益。同時(shí)，注意修剪定干，根據(jù)氣候、環(huán)境等適當(dāng)澆水、追肥。待萌芽后，及時(shí)抹除多余芽苗。第二年，做好移栽成活率統(tǒng)計(jì)，未成活的，可補(bǔ)栽同齡苗木，確保林間95%以上的成活率，以確保高產(chǎn)出經(jīng)濟(jì)效益。

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