博羅縣禮品型紅薯水肥一體化栽培技術

魏澤雄 潘運媚 謝晨斐

摘要：博羅縣地屬粵港澳大灣區規劃區，是我省重要的后勤生產基地和糧油果蔬生產大縣，季節性生產品種豐富和輪作更新工作持續進行。博羅縣農業生產技術推廣部門為滿足消費者粗糧消費的健康養生觀點和口味選擇，于2020年引進得到市場驗證的“紅瑤”紅薯品種進行試種，技術部門根據當地氣候特點、土壤特性和生產新技術，結合“紅瑤”紅薯品種特性，總結出該品種的優質豐產栽培技術，務求通過引進、試驗、示范，推廣非主糧消費優勢品種而取得較好的生產效益。

關鍵詞：糧食作物;紅薯;栽培技術

近年來，隨著農作物種植結構的調整以及市場價格的拉動，我縣廣為引進特色型農產品優新品種進行示范推廣，比如引進“迷你”禮品型紅薯品種開展示范種植，紅薯含有豐富的淀粉、胡蘿卜素、維生素C和微量元素等營養成分，是眾所周知的營養均衡保健食物，深受廣大市民的喜愛，其中所引進示范種植的“紅瑤”紅薯品種果實具有紡錘型條狀外形，大小適中，紅皮黃肉，口感粉嫩糯甜，同時兼顧了品質形狀和產量，是適合生產種植的主流消費品種，也可作為銷售附加值較高的禮品型農產品品種，有效地提高生產效益。現將禮品型紅薯水肥一體化栽培技術淺述如下，以供參考。

1 ?選用純種，培育壯苗

為保持原種種性和品質，選用“紅瑤”紅薯品種原種脫毒苗薯種進行育苗擴繁，通過排種薯種發芽分蘗長小苗、小苗假植分枝育壯苗、成苗割苗分級入大田等措施安排育苗。培育壯苗后進行大田移植是紅薯獲得高產的關鍵性技術措施和前提，如種植面積超過0.33hm2，選用薯種育苗是常規首選，首先選擇成苗大田移植前40～45d開始統一安排小苗育苗，選用薯面光滑，無病蟲害傷口，大小適中（單薯重以150～250g為宜）薯種進行統一促苗繁苗，將薯種大致分級排列埋種育苗拱棚育苗廂（廂寬依棚寬而定）進行控溫長苗，通過采取前期閉棚保溫促蘗出苗、中期通風平溫長苗、移栽前數天日暖晝涼的溫差練苗苗管措施以利小苗統一出苗。其次薯種小苗練苗后采苗假植規格長度為25～30cm，起寬約50cm育苗畦假植株距約2cm開始培育壯苗，逐漸生根后依株勢葉色根外追施氮素水肥以利促壯苗，大部假植苗節數約8節后統一打頂摘心促分枝以利多分苗。最后假植苗成苗移栽前一個星期追施速效氮素送嫁肥以保多壯苗，割苗移栽時分級收苗入大田，先移壯后弱以利苗管。

2 ?機耕整地，基地成型

基地選擇為土層深厚、土質疏松、排灌方便的砂壤土田塊，土質利于干爽透氣及塊根均勻膨大，中拖入田犁翻旋耕耙平土壤后按照單行植或者雙行植規格采用起畦機東西走向標準化起畦，單行植小行包溝畦寬約80cm，雙行植寬行包溝畦寬約1.2m。修溝平畦前于畦中起拉基肥條施溝，畝用高活性多肽有機肥500kg，硫酸鉀型三元復合肥50kg分畦均勻條施于畦中并修溝平畦，單行植留中部“v”型種植位，雙行植畦面雙邊大致留種植低位。

3 ?水肥同步，設施管理

畦溝建立后，安裝鋪設移動式管道水帶，含施肥器、穩流器、主管、滴帶等系統合成實施水肥一體化管理。設施完善后，安排下午傍晚或陰天氣候選取以上壯苗分級移栽入田，分批擺苗后下部節位4～6節及單葉淺平覆土入土，主莖心稍露土斜靠高位，覆土后平整壓實畦面，節位入土約5cm。畝栽苗數依田間土地實際利用率而定，以栽3500棵/667m2為參考，薯苗移栽扦插完成后，首次滴灌滴透定苗水。因實施水肥一體化系統，保水能力提高，可停止地膜使用。

紅薯塊莖膨大需肥量大，靠營養成分轉化積累形成產量，通過群體成長、生產養分、減少消耗、提高轉化、固定養分完成塊莖形成。采用水肥一體化科學管理，按照紅薯各時期生長特點，開展氮磷鉀等主元素、硼鈣等微量元素和多肽氨基酸水溶肥以及水分滴灌管理，保持地上地下平衡生長獲得高產。

3.1 ?發根緩苗期至分枝結薯期

這一時期是番薯的定根返青階段，根群葉面積少需水量少，消耗養分不多，重點是查苗補苗保全苗，在插植后5d內做好查苗補缺，定苗水保持平苗土壤濕潤以提高薯苗的成活率，扦插后15～20d萌發不定須根及時補施回青發苗肥，用速效氮肥尿素8～10kg/667m2水肥滴灌淋施。

3.2 ?分枝結薯期至莖葉旺長期

本階段是分枝長苗、根系生長、群體形成和結薯時期，重點是進行控稍打頂促分枝，當薯蔓長到約10個節位時統一打頂以促側枝發生。移植40d后左右根據葉色和群體大小情況結合培土用三元復合肥30kg/667m2稀釋分區均勻濕潤滴灌。莖葉封行后，為抑制莖節不定根形成造成分支徒長旺長消耗養分，需要適當提蔓不翻蔓，同時土壤見干可晴天滴灌養根護苗。移植60d后結合中耕培土用硫酸鉀型水溶肥30kg/667m2、高活性多肽氨基酸水溶肥40kg實行水肥一體管理促薯膨大。

3.3 ?莖葉旺長至薯塊膨大期

這一時期是營養成分向塊根轉化積累、薯塊膨大的重要時期，重點是保持地上地下株系群體平衡生長獲得高產，主要是防止土壤過濕生長過旺，前期滴灌可加入毒死蜱或吡蟲啉藥劑成分按水量稀釋滴灌防治地下害蟲，如徒長可薯苗稍部微噴三唑類等化控成分抑徒長。

3.4 ?薯塊膨大期至收獲期

這一時期是塊根淀粉積累的重要時期。移植90d后結合葉色管理，采用尿素和磷酸二氫鉀混合液噴施葉面2～3次，養葉護根防止早衰促進增產。收獲前20～30d不灌水以利紅薯機耕收獲分級貯藏。

參考文獻

[1] 王日芳.惠州地區禮品紅薯設施化栽培技術[J].廣東農業科學，2017（5）：25-26.

[2] 林秀瓊.淺談紅薯水肥一體化生產技術[J].蔬菜，2018（7）：38-39.