北方稻田成蟹綜合種養(yǎng)技術(shù)研究

崔煜乾

摘要：北方稻田成蟹綜合種養(yǎng)技術(shù)能夠有效提高農(nóng)田的產(chǎn)出利用率，是一種新型的生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)，可以將稻田中的生物作為河蟹的天然餌料，使稻田和河蟹互利共生。本文分析了北方稻田成蟹的綜合種養(yǎng)技術(shù)，在蟹種養(yǎng)殖稻田的選擇、田間工程、準備工作、施肥施藥、暫養(yǎng)池管理和投放以及管理技術(shù)等方面進行了探討。

關(guān)鍵詞：北方;稻田成蟹;綜合種養(yǎng)

0? 引言

北方稻田成蟹綜合種養(yǎng)技術(shù)將水稻種植和河蟹養(yǎng)殖有機結(jié)合到一起，稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)起源于南方，但在北方地區(qū)得到了全新的發(fā)展和應(yīng)用，形成了稻蟹共生的種養(yǎng)模式，非常適合應(yīng)用在遼寧省錦州市的農(nóng)業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中，將兩者結(jié)合起來共同進行稻田成蟹的種養(yǎng)，將水稻栽培技術(shù)和河蟹養(yǎng)殖方法有效融合到一起，提高水稻和河蟹的產(chǎn)量和質(zhì)量，增加錦州市農(nóng)村的經(jīng)濟效益。

1? 蟹種養(yǎng)殖稻田的選擇和田間工程

蟹種稻田的選擇應(yīng)考慮水源水質(zhì)等條件，需要選擇水源充足、排水性能好、保水能力強、水質(zhì)優(yōu)良和無污染的地方作為蟹種的養(yǎng)殖稻田，要控制好稻田的鹽分含量，使鹽分含量低于2%，并且應(yīng)將稻田的pH值控制在7.5～8.5之間，蟹種養(yǎng)殖稻田的面積應(yīng)按照0，67～1.33hm2劃分養(yǎng)殖單元。田間工程需要先挖蟹溝，應(yīng)在田埂的內(nèi)側(cè)1m遠的位置挖環(huán)溝，環(huán)溝的深度為0.4m且開口為0.6m，埝梗的加固應(yīng)保證高度和頂部的寬度都不低于50cm。蟹種的防逃應(yīng)在每個養(yǎng)殖單元的埝梗上安裝防逃墻，防逃墻材料使用的是塑料薄膜，將竹竿按照50～60cm的間距埋入土里做樁，令塑料薄膜埋到10～15cm深的土里，多出來的部分應(yīng)高出地面超過50cm，使塑料薄膜形成一道防逃墻[1]。

2? 蟹種養(yǎng)殖稻田的準備、施肥和施藥

蟹種養(yǎng)殖稻田應(yīng)注意品種的選擇，選擇具有抗倒伏、抗病蟲害、質(zhì)量優(yōu)良等特性的水稻品種。在插秧時用大壟雙行和邊行加密插秧的方式，將傳統(tǒng)插秧中的（9+9）+5寸壟轉(zhuǎn)變成（12+6）+5寸壟，此種插秧方式的邊溝占地面積為56m2，總共減少了1230穴，所以需要利用邊行透光和通風好的優(yōu)點補插1230穴。此種栽種方法適合通風、透光條件俱佳的稻田，可以有效預(yù)防水稻瘟枯病的發(fā)生，使河蟹的生長擁有充足的光照。在施肥過程中，翻耕之前每畝稻田需要施1000～1500kg的有機肥，應(yīng)盡量避免蟹種養(yǎng)殖稻田反復施用化肥，保證水稻田施肥平衡和健康生長，減少水稻田中肥力和養(yǎng)分的流失，為蟹種的成長創(chuàng)造最好的生態(tài)環(huán)境。對于蟹種養(yǎng)殖稻田的病蟲害防治來說，可以使用生物除草滅蟲的病蟲害防治方法，需要在插秧之前對苗床使用生物制劑苦嘇堿而不使用其他除草藥劑，將雜草和蟲害當做河蟹的餌料，既減少了養(yǎng)護成本，也實現(xiàn)了病蟲害防治。

3? 蟹苗的暫養(yǎng)池管理和投放

蟹苗的暫養(yǎng)池一般會設(shè)在養(yǎng)殖稻田的邊溝位置或使暫養(yǎng)池占用整格的養(yǎng)殖稻田，暫養(yǎng)池的周圍應(yīng)該安裝防逃墻，將暫養(yǎng)池的水的深度控制在20～30cm之間，在蟹苗進水之前將發(fā)酵的雞糞或豬糞倒入暫養(yǎng)池之中，需要施入200kg/667㎡，在投入暫養(yǎng)池的水里之后進行耙地的過程中將其翻壓到池底的泥中。耙地的2d之后需要在每畝暫養(yǎng)池中加入50kg生石灰清塘，在插秧之后再將一些活的枝角類的生物投入暫養(yǎng)池中，將此類生物當成餌料對蟹苗進行喂養(yǎng)。蟹苗在暫養(yǎng)池中暫養(yǎng)的時間大約為15～25d，蟹苗的暫養(yǎng)密度按照1～1.5kg/667㎡進行投放，暫養(yǎng)階段的餌料通常是雜魚或魚糜之類的生物，餌料的投放量根據(jù)蟹苗重量和天氣、水質(zhì)等條件靈活調(diào)整，一般會在早、晚各投放一次餌料。蟹苗暫養(yǎng)結(jié)束后需要將其投放到養(yǎng)殖田中，此時需要挖開暫養(yǎng)池和稻田之間的田埂，使蟹苗從暫養(yǎng)池進入到養(yǎng)殖稻田中，稻田養(yǎng)殖的密度按照每畝稻田2～2.5萬只數(shù)量的幼蟹進行投放。

4? 蟹種養(yǎng)殖稻田的管理技術(shù)

蟹種養(yǎng)殖稻田的管理需要進行科學投喂，幼蟹的餌料通常是攪碎的蝦、雜魚和豆腐等，每日餌料的數(shù)量應(yīng)按照幼蟹體重的10～15%進行投放，投放餌料時應(yīng)考慮到天氣情況和水質(zhì)等，餌料的整體投放量要根據(jù)河蟹的總數(shù)和吃食情況進行調(diào)整，以投餌后的一個小時仍有余量作為標準，每天在早8點和晚17點進行投喂，晚上的投放量要多一些。在6月份之后河蟹的餌料就應(yīng)以魚糜等生物為主，9月份的育肥期應(yīng)投放專用的飼料，提高蟹種的成活率和質(zhì)量。在水質(zhì)的管理中，蟹種養(yǎng)殖稻田的水位通常控制在10～15cm左右，在夏季高溫的時候可以適當增加水位，但水位不能過高以免影響水稻的正常生長。在養(yǎng)殖過程中應(yīng)每隔5～7天換一次水，夏季高溫時應(yīng)適當增加換水頻次，換水時需要先將原有的水排出1/3之后才能加入新水，每隔15d要對環(huán)溝潑灑15g～20g/m3的生石灰。蟹種養(yǎng)殖稻田的田間管理應(yīng)注意日常的巡田工作，特別是在幼蟹的放養(yǎng)期間，河蟹的逃逸最為頻繁，應(yīng)加強巡田工作[2]。

5? 結(jié)語

北方稻田成蟹綜合種養(yǎng)工程對于糧食的增產(chǎn)增收、生態(tài)環(huán)境的保護、資源的高效利用具有重要意義，應(yīng)加強稻田成蟹綜合種養(yǎng)技術(shù)的推廣和應(yīng)用，提高種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟收益，增加農(nóng)民應(yīng)用稻田成蟹綜合種養(yǎng)技術(shù)的積極性，在稻田成蟹的綜合種養(yǎng)中，加強該技術(shù)的研究和應(yīng)用，推動稻田成蟹產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

參考文獻

[1] 鄭巖，劉谞，耿丹.稻田成蟹養(yǎng)殖中扣蟹放養(yǎng)密度對養(yǎng)殖效益的影響[J].湖南農(nóng)業(yè)科學，2019（8）：74-77.

[2] 牛瑞.黑龍江省稻田養(yǎng)成蟹技術(shù)探討[J].黑龍江水產(chǎn)，2018（6）：32-34.