有機旱作農業綜合技術措施分析

郭晉云

摘要有機旱作農業是一種雨養農業，主要實施地區是地表缺水、地下水匱乏的高原丘陵地，能夠促進當地農業的生產發展。主要討論了有機旱作農業技術的實施措施和核心要素，希望能為相關部門提供參考。

關鍵詞 有機旱作農業;綜合技術;措施

中圖分類號：F323.3 文獻標識碼：A 文章編號：2095–3305（2021）05–0176–02

在我國比較干旱或半干旱的地方，雨養農業幾乎占據了我國耕地面積的一半以上，干旱地區的食品安全、社會經濟發展都跟當地農產業息息相關。在同一塊旱地中用不同的施肥手段、管理辦法、耕作技術進行農作物耕種，最終農作物的產量都是不一樣的，發生差異的主要原因是土壤肥力不同、保水性不同和蒸騰作用不同。

1 有機旱作農業概念

有機旱作農業是一種傳統的耕種方式，通過增加有機肥的施肥量，來增加土地中的有機物質含量，適量的施肥能改進土地的理化性，往往都是經過深翻深耕、建梯田、增加有機肥的施肥量、將秸稈回田及選擇更科學的農耕制度等辦法，保持水土平衡，提高土地肥力，減少蒸騰作用，有效提高農作物生產量。根據國際傳統慣例，有機農業生產的主要目的是生產有機食品，在生產的過程中要嚴格遵守國家規定的生產標準，還要通過相關政府的有機食品認證，禁止使用沒有經過批準的化肥、農藥，調節生產的藥劑和其他動物飼料的添加劑。有機農業與有機旱作農業不一樣，有機農業主要的側重點在產品，關注的是食品安全;有機旱作農業的重心是生產的過程和技術，是農業行為的一種，不過兩者在使用的技術措施上也是有很多相同點的。

旱作農業在山西省晉中市是一項非常傳統的農業，山西省晉中市在改革農業供給側結構的過程中，把握住了目前最有利的機會和政策待遇，大力提倡要全面發展這項農業技術，根據地區特色來促進農業的改革發展，已經基本形成了有地區特色的產業。

2 有機旱作農業核心的要素

2.1 種子品種

有機旱作農業有很多的影響因素，其中最重要的就是種子，品相優質的種子是開展旱作農業的基本保障，順利開展有機旱作農業需要挑選能適應所在地氣候條件、耐旱性高、有耐貧瘠能力且綜合狀況都比較好的種子。想要避免因為自然條件導致的大范圍農作物產量減少，就要在耕種時盡量多使用幾個綜合狀況好的種子，降低單一種類耕種的風險，減低對農產業的影響。

2.2 土地地力水平

土地是開展農耕的基本條件，土地的礦物質含量非常高，微生物的菌群分布比較合理。想要讓土地的有機物含量豐富，地力水平提高，土地內部結構有存水抗旱的性質，農作物的產量也比較高，就要通過施有機肥料、秸稈還田等方法。經過制作酵素、添加微生物藥劑，來刺激土地中微生物的擴散繁殖，增加有益微生菌群，提高種植地的微生物數量，從而實現解鉀、固氮、解磷、提高抗逆性的目的，全面提高有機旱農業的產量。

調查顯示，有機膠體吸水量是黏土的5～10倍，黃土高原中2 m的土層能達到最高存水量，跟其所在地的年降水量差不多;土壤有機物的含量從10 g/kg增長到了15 g/k，土壤水分蒸發量也降低了40%以上。因此，增加有機肥的施肥量能改變土地地力水平，提高儲水量，為農作物生長提供更多的水養分，從而提高農產量。

2.3 有機旱作農業技術的實施措施

2.3.1 深耕深翻 在有多年耕種經驗的土地上進行旋耕，在耕作層進行旋耕會生成犁底層，阻礙農作物根部吸收水分，水養分不能得到很好的供應會影響水分的利用和抗旱效果。用深耕深翻技術破壞犁底層能有效提高土地通透性，促進農作物根部生長，提高蓄水性[1]。

2.3.2 保護性種植 高桿的農作物在秋收時應留下30 cm左右的高度，矮桿要留20 cm左右的高度，上半部分的秸稈還田覆地，秋收季節不耕種，春天在留茬耕種或者耕種后在播種，實現免耕或少耕，降低耕種數量及成本，每平方公頃能節省約750元，還能提高土地有機物含量，減少土壤中的水土流失。

2.3.3 保持水土 有機旱作農業一般都是丘陵地，大部分都是坡地，整體的土地平整度比較低。在耕種之前要把土地做平整，把坡地修成梯田的形式，這樣既能方便農耕，還有提高對水資源的利用，讓水資源能夠充分被利用，促進農作物的生長。在平整的土地上耕種，能有效提高農產量。

2.3.4 合理進行間作、套作 間作是指合理的安排結構分布，然后再進行耕種，有助于增肥提高地力水平，防止由單一種類的農作物大范圍種植而發生大面積蟲災。套作可以充分利用農作物的高、矮收割時間差提高對光熱資源的利用率，從而實現提高產量的目的。對此，合理地進行間作、套作是非常重要的。

2.3.5 合理進行輪作 大部分農作物在生長的時候，根部都會分泌出有毒的物質，連作的土地會含有大量的有毒害物質，極易引發蟲災、病災，從而影響農作物的生長。合理的輪作能有效降低連作對農作物生長的影響，既能避免災害的發生，也能保護土地的營養結構、培肥土地、維護微生物的菌群分布，切實有效地提高土地的地力水平。

2.3.6 采用地膜覆蓋的技術 在農業技術領域，地膜覆蓋的技術在有機旱作農業的使用非常普遍，通過覆蓋地膜，可以實現保墑，促進春天的播種、出苗。除此之外，覆蓋地膜有很好的調節作用，不僅能夠降低水分的流失，為農作物生長提供持續的水養分，也能降低旱情的影響，有效保障農作物的產量。

2.3.7 采用滲灌和滴灌 針對半干旱或者干旱程度比較嚴重的地帶，應該在低勢區建立儲水池，這樣能更好地收集雨水、保存雨水，從而提高水資源利用率，為社會節約可用的水資源，還能及時為農作物提供水養分。采用滲灌和滴灌的方式，能夠有效降低旱情發生的效率，減少干旱對農作物生長的影響，保證提高農產量，促進當代農業的發展[2]。

2.3.8 水肥—體化 水肥一體化指的是對土壤進行檢測，然后對肥料進行配制，再進行施肥。把農作物需要的養分根據配方融進水里，然后進行滴灌，可以精準進行施肥，直接給農作物提供所需的營養，幫助農作物更好的生長，提高農作物的抵抗力，從而提高總產量。該技術還是信息以及自動化技術的綜合應用代表，能有效促進現代農業的發展，是高級的有機旱作農業技術[3]。

3 結束語

有機旱作農業不僅是傳統的農業，也是現代的旱作農業，包含管理技術和耕種技術，對保持生態環境和促進社會經濟發展都有很大的幫助，是一個綜合性很高的技術。隨著科學技術的發展，有機旱作農業也有了更多的內容，信息技術、測土配方施肥技術、滴灌技術、水肥一體化技術等等，都是有機旱作農業技術發展的產物，切實有效地提高了現代農業的生產量和生產效率。

山西省晉中市要提高有機旱作農業技術，完善有機旱作的農業體系，促進該項技術與社會發展同步進行，就要科學合理地融合傳統的有機旱作農業技術和新型的現代農業生產技術，讓土地資源、生產技術、管理技術更好地配合，展現自身價值，從而提高農業生產效率和質量，促進現代農業更好發展。

參考文獻

[1] 劉永忠，鄭向陽，楊毅，等.有機旱作農業標準體系構建的思考[J].大眾標準化， 2020（13）： 9-12.

[2] 張辰宇.山西省有機旱作農業標準化示范區建設探析[J].大眾標準化， 2020（13）： 13-15.

[3] 裴都紅.有機旱作農業綜合技術措施[J].農業技術經濟，1983（9）：9-10.

責任編輯：黃艷飛

Analysis of Comprehensive Technical Measures for Organic Dry Farming

GUO Jin-yun （Yuci District Agricultural Technology Promotion Center， Jinzhong， Shanxi 030600）

Abstract Organic dry farming is a kind of rain fed agriculture， which is mainly implemented in highland and hilly land where the surface water is scarce and the groundwater is scarce， which can promote the development of local agricultural production. This paper mainly discusses the implementation measures and core elements of organic dry farming technology， hoping to provide reference for relevant departments.

Key words Organic dry farming; Integr-ated technology; Measures