川芎嗪對TFA致大鼠肝臟損傷的保護作用

朱樂玫，周夢穎，周科諭，張 遠，劉 娟

（長沙醫學院，長沙 410219）

反式脂肪酸（Trans Fatty Acids，TFA）是不飽和脂肪酸，它的主要結構是一個獨立反式構型雙鍵。我們日常生活中所攝入的反式脂肪酸主要來源于氫化植物油、人造奶油、起酥油、煎炸油等食物［1-2］。目前，大量研究表明過量攝入含TFA食品會危害人體健康，主要表現為心血管方面及導致肝臟脂肪堆積，肝細胞變性等多器官組織的損傷作用［3］。因此尋找安全、有效易被人們接受的天然藥物來保護TFA對人體所造成的各種慢性疾患成為了近年人們關注的焦點。川芎嗪（Tetramethylpyrazine，TMP）是從傳統中藥材川芎中提取得到的活性生物堿。研究發現，TMP可起到有效清除自由基、抗炎等生物活性的作用［4-5］。本研究以川芎嗪為干預物，觀察其對TFA致大鼠肝臟損傷的保護效果，并探討其可能的作用機制，為川芎嗪應用臨床提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 主要試劑與儀器反式脂肪酸（Trans Fatty Acids，TFA）油劑，（上海銳聰科技發展有限公司），純度＞95%；川芎嗪（Tetramethylpyrazine，TMP）粉劑（美國Sigma公司），純度＞95%；大鼠超氧化物歧化酶（Superoxide dismutase，SOD）、大鼠丙二醛（Malonaldehyde，MDA）試劑盒（南京建成生物有限公司）；CK40光學顯微鏡（日本OLYMPUS公司），7170A全自動生化分析儀（日本Hatachi公司），RM2245型石蠟切片機（德國Leica公司）。1.2 實驗動物健康SPF級6月齡SD大鼠40只，雌雄各半，體重170～210g。由湖南斯萊克景達實驗動物有限公司提供，許可證號：SCXK［湘]2019-0004。動物在實驗專用飼養房標準條件下飼養，室溫250C左右，相對濕度50%～70%，光照吋間12 h/12 h明暗交替，動物自由進食飲水。

1.3 動物分組與處理40只SD大鼠適應性喂養一周后，隨機分成5組：對照組、TFA染毒組（模型組）、TMP低、中、高劑量干預組組，每組6只（雌雄各半）；……