農產品質量安全管理的問題和策略研究

孫照建 趙同為

摘要：隨著我國社會的不斷發展，人們的日常生活水準也在飛速的提升，漸漸的，人們對于農產品質量安全方面問題的關注度也變得越來越高。保證農產品的整體質量與安全，不僅能夠確保人們的身體健康，還能夠有效促進我國市場經濟的發展并強化我國農產品的國際競爭力。基于此，本文將對現階段我國農產品質量安全方面的問題進行研究分析，并提出來了相應的優化措施。

關鍵詞：農產品;質量安全管理;問題;策略

在當前時代背景之下，農產品的質量與安全已經成為了影響農產品市場競爭力的重要原因，農產品質量安全的高低，不僅關系到我國農村經濟的未來發展，還關系到了我國農產品國際競爭水平的提升。因此，對我國農產品的質量安全現狀進行全面的了解并探究其中存在的問題是非常有必要的，針對那些存在的問題，本文提出了相應的優化策略，希望能夠有效提高我國農產品的整體質量與競爭力。

1? 我國農產品質量安全方面存在的問題

1.1? 農業生產經營規模小、分散化

現階段，我國農產品的生產規模非常的小并且也很分散，絕大部分的生產經營都是以個人與家庭為單位的，從中我們可以看出，農業企業的發展還并不成熟，并不能在市場中占據主導的地位。另外，當前這種經營的狀態政府無法進行良好的監督與管理，這會進一步阻礙農業安全生產指導工作的開展、阻礙農產品質量控制環節的進行、阻礙新技術的進一步推廣與實施以及遏制假冒偽劣農產品的生產等等工作的進行，并更進一步的影響到農產品質量安全水平的有效提升。

1.2? 農產品產地環境污染較為嚴重

結合當前的實際情況來看我們可以了解到，在現階段的農產品生產過程當中，農業投入品仍然存在著多方面的安全隱患，具體來看，主要表現在四個方面：①為促進作物生產，提高農業產量，很多農戶都選擇施肥、噴灑農藥，而化肥、農藥的過度使用不僅會造成嚴重的環境污染，并且還會降低土壤肥力，影響水體;②大量的農藥使用，使土壤、水體當中殘留很多有害元素，這些有害物質經農作物吸收再轉嫁到人體，對人們身體健康帶來嚴重影響;③化肥的使用會使土壤當中殘留一定的重金屬元素，尤其偽劣化肥，也會間接影響農作物食用者的身體健康;④有一部分農產品生產企業沒有對化學添加劑進行科學合理的使用，導致農產品化學添加劑超量，降低了農產品的整體質量。

1.3? 農產品質量安全保障體系不完善

當前，我國在農產品質量安全方面所建立的保障體系并不健全，不僅經費、資源短缺，并且還缺少高質量人才。不僅如此，從宏觀角度來看，我國各地區的農產品質量檢測水平也不盡相同，缺少標準、統一、規范的質量安全要求。與此同時，由于農產品的準入機制還未健全，市場產品追溯困難，導致農產品質量安全無法得到最大程度上的保障。

1.4? 農產品質量安全監測信息難以共享

關于農產品質量檢測信息的披露問題，大多數檢測機構都選擇公布產品合格率，很少涉及產品質量原因、危害等信息，并且還沒有數據和說明，對于群眾而言實用性較低。不僅如此，信息難共享問題還會使農產品生產者、經營者沒有統一標準，從而阻礙農產品行業的進一步發展。

2? 提高農產品質量安全水平的措施

2.1? 提高農產品生產經營主體的安全意識

針對目前存在的農產品質量問題，政府部門有必要加強對生產者、經營者的安全培訓，幫助他們明確自身的安全責任。還可以借助網絡媒體、傳統紙媒、廣播電視加強對農產品安全知識的普及。另外，在農作物生產方面，地方政府可以派遣專業技術人員對農民進行培訓，加強農民的安全生產意識，并請專業人員對他們進行指導。除此之外，政府部門還需要提升一下監管以及懲罰的力度，并嚴格按照相關標準進行執行。

2.2? 健全農產品質量安全監管體系

要想建立一個健全的農產品質量安全監管體系，則必須要在國家宏觀調控下進行，在構建體系時，必須要注意將檢測、預警、普查以及監督等職責都放入其中，這樣才能夠在未來的使用中進行良好的分工與協作。

2.3? 建立農產品質量標準和認證體系

構建農產品質量標準以及認證體系時，首先需要各地的省級部門依照當地的情況科學的進行生產質量標準、技術規范以及操作流程的制定，制定完成后及時下發到基層部門，并監督各個基層部門能夠保持同樣的標準。

2.4? 建立農產品質量應急體系

首先，政府部門應該在資金方面加大投入力度，建立、更新農作物風險評估試驗基地，從而實時監測可能存在的農產品安全隱患;

其次，建立健全農產品質量安全應急機制，不僅需要保證應急預案反應快、可靠性強，并且還應該加強跨地區的聯控聯防;

最后，充分調動、發揮群眾的監督力量，一經發現農產品質量問題，立即反饋，及時解決。

3結語

綜上所述，隨著日常生活水準的不斷提升，人們的安全意識越來越高，如何保障農產品的質量安全則成為了大家都非常關注的內容。本文分析了當前農產品質量安全中存在的問題，并提出了相應的優化策略，希望能夠有效提升我國農產品質量安全管理水平。

參考文獻

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