“1+X”證書制度下中職旅游類專業人才培養模式改革

吳丹萍

摘 要：實施“1+X”證書制度是提高人才培養質量的重要舉措，也是深化旅游類專業人才培養培訓模式和評價模式改革的重要途徑。本文闡述“1+X”證書制度在旅游類專業人才培養中的重要性，分析了旅游類專業“1+X”證書制度現狀，提出“1+X”證書制度下，旅游類專業人才培養模式改革可以從優化人才培養方案、重梳課程體系，實施“課證融通”、加強師資隊伍建設、教學方式方法創新等方面實施。

關鍵詞：“1+X”證書制度;中職;旅游類專業;人才培養模式改革

1 “1+X”證書制度在中職旅游類專業人才培養中的重要性

隨著國家職業資格證書政策的調整，國家于2014年下發通知，削減和取消相關準入類職業資格、 水平評價類職業資格和管理類培訓證書等職業資格證書。餐廳服務員、客房服務員、前廳服務員、調酒師等旅游類相關職業資格證書也隨之陸續取消。2019年4月，教育部等四部門印發《關于在院校實施“學歷證書+若干職業技能等級證書”制度試點方案》（教職成〔2019〕6 號），簡稱“1+X”證書制度，其中“1”是指學歷證書，全面反映學校教育的人才培養質量;“X”是指若干職業技能等級證書，鼓勵學生在獲得學歷的同時積極取得多類職業技能等證書。

實施“1+X”證書制度是提高人才培養質量的重要舉措，也是深化中職學校旅游類專業人才培養培訓模式和評價模式改革的重要途徑?！?+X”證書制度的出臺，為緩解人才供需矛盾提供了政策支持。一方面使旅游類各專業人才培養目標更加明確，解決長期以來學校培養的人才與行業、企業之間人才需求的差距;另一方面彌補了旅游類專業學生無證可考的難題，在中職學校旅游類各專業推行“1+X”證書制度具有重要意義。

2 旅游類專業“1+X”證書制度現狀

“1+X”證書制度的實施，將學歷教育與職業等級培訓相并列，兼顧學科教育與職業培訓，促進兩者的互融互補。目前，就國家先后公布的四批次職業教育評價組織及職業技能等級證書中，適合中職學校旅游類專業選擇的“1+X”證書如表1。

面對諸多證書，參與試點的中職學校應慎重選擇，遵循專業與“X”證書契合原則。證書并非越多越好，中職學校應充分調研，證書的選取要根據區域經濟發展及本校專業發展特色，避免選擇一些市場認可度低、證書對應工種不受歡迎、學生考證意愿低的證書。學生獲得資格證書與職業崗位技能要相匹配，所考取的“X”證書能真正適應市場需求，旅游類專業所選擇的職業技能等級證書應該是聚焦旅游行業對接的工作崗位，如旅行社、高星級酒店、旅游景區等，確?！?+X”證書的含金量、信度與效度。

3 “1+X”證書制度下旅游類專業人才培養模式改革實施

3.1 協作育人，優化人才培養方案，提升人才培養質量

中職學校應加強與企業行業、“X”證書培訓評價組織的深度融合。在制訂旅游類人才培養方案時，校方應與行業企業用人單位、“X”證書培訓評價組織加強溝通與合作，將行業企業專家、“X”證書培訓評價組織相關人員納入專業指導委員會，邀請他們共同參與專業人才培養方案的制定，參加課程體系改革研討會，在專業建設、課程體系構建、實踐教學、校企合作、產教融合等方面予以協助。旅游類專業要根據職業技能等級標準和專業教學標準要求，將證書培訓內容有機融入專業人才培養方案，將“X”證書的知識點與技能點融入旅游類專業人才培養方案。這樣，一來可以縮短人才培養方案與旅游行業人才規格需求的差距，避免人才培養目標定位不準;二來可以使職業資格證書的標準與人才培養方案相互協調，在課程體系、師資培養、校企合作等方面協同發展，最大程度地發揮學校、行業企業、“X”證書培訓評價組織機構三方協作育人的作用。三方各司其職，落實責、權、利政策，全面提高人才培養質量。

3.2 重梳課程體系，實施“課證融通”

“1+X”證書制度的精髓就是“課證融通”。通過“課證融通”，實現學歷證書和職業技能等級證書的有效配合。將“X”證書中職業崗位能力需求直接融入旅游類專業課程體系中，完善課程體系。構建3個對接1個轉換：專業教學標準同職業技能等級標準相對接、“X”證書培訓和考核內容與專業人才方案相對接、學歷教育教學過程與“X”證書培訓過程相對接、學歷證書相關課程考核與職業技能等級證書學習成果相互轉換?；诖?，旅游類專業在開展“1+X”證書工作時，需要梳理支撐人才培養目標和“X”證書的核心課程有哪些？可整合的課程資源有哪些？需要增加或者減少的課程有哪些？需要強化的理論、實訓課程有哪些？

針對這些問題，在課程設置上對原有課程體系和教學內容進行梳理，可以將“X”證書中的職業素養、基礎知識、職業技能等要求與現有課程體系、課程內容進行逐項對比分析，保留原專業教學標準中已含有的 “X”證書的培訓內容，強化證書側重的學習領域的素養、知識和技能。同時可充分利用校外實習基地，通過職業技能培訓模塊加以補充、強化和拓展，實現人才培養與企業需求無縫對接，提高人才培養的靈活性、適用性、針對性。

3.3 加強專業教學團隊建設，多措并舉打造“雙師型”教師隊伍

在“1+X”證書制度下，加強專兼結合的師資隊伍建設，打造能夠滿足教學與培訓需求的“雙師型”教師隊伍團隊尤為重要?！癤”證書的考核內容具有前沿性和綜合性，中職學校要選派教師參加相應的職業技能等級證書師資培訓，教師通過學習，掌握“1+X”證書制度蘊含的課堂理念以及課堂教學在能力變化上的具體要求。針對中職學校教師普遍存在職業崗位經驗少、缺乏職業技能實踐問題，可以依托合作的龍頭企業為教師提供定崗實踐的機會，教師在實踐中積累行業知識、企業工作經驗，提高職業技能，將行業新趨勢和新信息帶入課堂，進而提高課堂教學、職業技能培訓和考核評價能力。另一方面，學校還要將企業骨干納入兼職教師隊伍，邀請企業兼職教師參與旅游類專業教學活動、開展專題系列講座、指導專業教學改革與實訓場地的建設、課程標準的編制、指導學生頂崗實習等。加強專兼職教學團隊建設，注重師資內外的培養與提升，多措并舉打造“雙師型”教師隊伍。