校企合作下的獨立學院旅游管理人才培養模式創新探索

吳新宇 蘇州大學應用技術學院 江蘇 蘇州 215325

引 言

蘇州大學應用技術學院旅游管理專業創建于1999年，2019年蘇州大學應用技術學院與周莊鎮政府、江蘇水鄉周莊旅游股份有限公司簽署協議，成立周莊文化旅游學院，三方深化政校企合作，構建三位一體培養適應社會經濟發展需要的本科人才，實現周莊文化旅游產業與學院旅游管理專業建設緊密合作，共同打造具有專業知識和職業技能的優秀應用型文旅人才。

一、政府搭臺，專業?企業?行業三方深度融合

政府搭臺以學校為主體、以企業為龍頭、充分利用行業平臺，多方溝通配合，相互支撐，協同育人（見圖1）。

圖1 政府平臺上專業·企業·行業三方深度融合

(一)專業·企業·行業·政府多方共同規劃

政府搭臺以學校為主體、以企業為龍頭、充分利用行業平臺搭建，加快產教融合實訓環境和載體建設，拓展產業先進技術元素、傳統優秀文化融入專業教學的深度，健全完善需求導向的人才培養模式。積極探索行業企業深度參與的高校治理結構，加大產教協同機制改革，推動產業要素全方位融合。大力提升學校服務區域發展的培訓服務、應用研究和技術創新能力，發揮學校服務區域發展所承擔的人才培養基地、技術研發高地和文化傳承創新基地作用。

本專業成立了以企業行業為主體的教學指導委員會，定期召開年會，根據地方經濟、社會發展和行業企業需要調整、優化專業設置，審議人才培養方案、參與課程開發和設計。學校、企業、行業共商專業建設、人才培養，企業行業全過程參與。

(二)專業·企業·行業·政府多方共建課程

課程是專業的基本單元，應用型人才培養需要基于工作過程的課程。本專業在教指委指導下，依托企業、行業，長期兼職教師按行動教學法對本專業的課程結構進行重構，擺脫與理論教學相對應的傳統學科體系，建立以“工作過程”“項目策劃”為主線，以“任務完成”為載體的應用型課程結構。本專業課程深度依托校企合作，校企雙方共同實施課程。理論部分由自有教師承擔，實務部分由企業師資負責，校企共建。

周莊文化旅游學院更是創建了景區即校區的教育理念，把周莊文化和旅游資源作為教學實踐載體，聘請國內外文化大師、業界精英參與學院人才培養，傳承發展江南水鄉文化，推動全域旅游產業發展生態體系的研究。旨在培養文化旅游產業需要的應用型人才，共建全域旅游產業發展生態體系的智庫，成為行業內有影響力的世界水鄉文旅學院。

(三)專業·企業·行業三方共同評價

本專業教學評價采用360度考核法，專業·企業·行業三方共同評價。學校評價知識掌握，學習效果；企業評價實踐能力，應用效果；行業評價學習過程，素質提升。

二、實踐教學體系“三位一體”

實踐教學與理論教學是大學教學的兩個不可分割的組成部分，共同發揮著對人才的培養作用。本專業構建了專業核心課程實踐、專業實訓課程群實踐、任務項目型課程實踐“三位一體”的實踐教學體系。除了和周莊旅游公司合作之外，本專業與上海迪士尼樂園、常州恐龍園、無錫靈山集團等行業龍頭企業開展實習、實踐比賽，開闊學生視野、深化學科知識，增強專業直觀性，提升實踐育人的效果。積極參與國內外帶薪實習項目，將課堂學習與實踐應用相結合，提升旅游專業人才素養與質量。

(一)專業核心課程實踐，深化知識構建

將分散的實踐教學嵌入每一門專業核心課程，以企業每類業務為主體進行專業核心課程實踐。理論與實踐教學的嵌入為提升學生對于核心知識的接收發揮了不可替代的作用，深化了學生對知識的掌握和理解。

(二)專業實訓課程，理實結合課程群提高實操能力

本專業一些需用實操訓練達到對專業知識更好理解的課程，設計了理實結合的課程群（部分或與興趣小組學生團隊訓練活動配套），課程目的是提升學生對于專業知識的應用性理解，模擬體驗企業真實業務流程平臺，全方位進行真實業務綜合實踐。

(三)任務項目型課程實踐，校企共建提升素養

通過校企共建課程，引入企業資源，共同打造模擬實戰型的課程，將實踐教學從課堂引向企業。任務項目型實戰課程，由校企老師合作或是邀請企業團隊專家，對專業課程內容進行任務型分解或模擬項目設計（真實項目介入最好），把企業操作管理的真實流程氛圍帶進課堂，目的在于訓練思維、熟悉業務流程、鍛煉項目實操的能力，養成良好的職業素養。

三個實踐螺旋上升、不斷提高，形成“以專業知識理解為重點的專業核心課程實踐、以提升專業能力為核心的課程實踐、以提升專業素養為主體的實戰項目實踐”的三位一體實踐教學體系，全方位提高學生實踐能力。

三、“工學交替”交叉彈性教學管理

學院彈性的教學管理為“工學交替”模式提供了保障。本專業將大學四年按人才培養和知識積累的規律進行重置，第一階段為大一、大二學年，為旅游理論、管理理論學習和專業核心課程實踐階段。第二階段為大三上學期和大三下學期，為專業理論實訓課程群與專業崗位實踐階段。第三階段為大四上學期和大四下學期，為實戰課程操練與畢業綜合實習階段。四個學期彼此依存，兩個階段層層提升，與“三位一體”實踐教學緊密配合，實現人才培養的統一（見圖2）。

圖2 “工學交替”彈性教學管理

在此模式下，學生就業率高，就業質量不斷提升，學生就業與專業相關度、工作適應度很高，主要活躍在長三角地區旅游景區、旅行社、酒店、會展等相關行業的一線崗位上，學生的實踐能力得到了用人單位的認可，畢業后的職場提升之路迅速。

四、結 語

綜上所述，本專業在政府搭臺的基礎之上，依托專業·企業·行業三方深度融合，依托“三位一體”實踐教學體系，依托“工學交替”彈性教學管理，構建了“現代新型應用型”人才培養模式。不僅實現了學生知識、能力、素養培養的“三位一體”，而且提高了學校人才培養質量，解決了企業用人需求，提升了學生就業質量，實現了學校、企業、學生需求滿足的“三位一體”。