山西省市場監管系統食品生產監管業務培訓開班了

崔文生

7月22日，山西省市場監督管理系統食品安全監管業務培訓班在運城職業技術大學培訓中心開班。山西省市場監管局二級巡視員何建中出席開班儀式并作動員講話，運城市市場監管局黨組書記、局長王飛，運城市職業技術大學副校長陳偉致歡迎辭，山西省市場監管局食品生產處副處長郭銳主持開班儀式，山西省市場監管局食品生產處二級調研員雍建華參加開班儀式。全省各市場監管局食品安全監管科主要負責人、業務骨干共計100人參加此次培訓。

何建中強調，全體學員要認識到隨著食品產業發展的快速發展，能力不足已經成為食品生產安全監管的工作短板，需要加強學習、錘煉思想、掌握政策、熟練業務、提高技能來不斷完善自己，提升食品安全生產監管能力，有效監管食品安全市場;要扎實做好食品生產安全監管工作，找準職能定位，扎實工作，嚴格落實國家要求，確保食品生產安全;要確保學習培訓取得良好效果，將專家講授的知識與自身實際問題相結合，最大限度地把學習收獲轉化為做工作的思路、辦法和舉措。

王飛在致辭中對運城市人文、地理、歷史作了全面的介紹。他表示，這次全省系統食品生產安全監管業務培訓在運城舉辦，是對運城工作的支持和肯定，更是鞭策與鼓勵。運城市市場監管局緊緊圍繞市委“五抓一優一促”經濟工作主抓手，服務轉型、助推發展，加快實施培育市場主體、培育市場品牌，提升監管效能、提升服務水平的“雙培育雙提升”工程。高標準履行職責使命，大踏步推進各項工作，逐步構建大市場、大監管、大服務的嶄新格局。去年以來，運城市市場監管局結合省局工作要求，創新食品生產發展新舉措，加強食品生產風險大排查，堅守食品安全底線，創優發展環境。在產食品生產企業總數達到556家，居全省前列，一批優勢企業通過上規模、上效益、上品牌帶動食品產業實現轉型發展。運城市市場監管局將以此次培訓為契機，全面加強食品生產監管工作，進一步提升食品安全生產監管隊伍業務素質，提升食品安全生產監管工作水平，為保障食品安全奠定基礎。

據悉，本期培訓為期三天，培訓內容包括觀摩食品生產企業落實主體責任情況和建設情況、屬地監管部門介紹落實監管責任情況、食品生產安全監管業務現場教學等。

培訓中，全體學員赴三馨食品有限公司與山西瑞芝生物科技有限公司進行實地觀摩，對企業生產設施設備配置、生產工藝流程、食品安全規范操作情況、食品安全管理制度等進行了解，對食品生產過程中遇到的問題及經驗進行了充分交流與研討。