河南新鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)管局：為汛期食品安全構(gòu)筑堅(jiān)實(shí)“堡壘”

王玉東

為切實(shí)保障汛期人民群眾食品安全，防止食源性疾病或食品安全事故發(fā)生，新鄉(xiāng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局多方發(fā)力，為汛期食品安全構(gòu)筑堅(jiān)實(shí)“堡壘”。

高度重視，縣鄉(xiāng)、局所互動(dòng)共抓食安。新鄉(xiāng)縣黨委、政府高度重視汛期食品安全工作，主管縣長(zhǎng)特別組織縣食安辦、縣市場(chǎng)監(jiān)管局，共同研究會(huì)商汛期食品保供應(yīng)、保價(jià)格、保安全工作，制定切實(shí)可行的保證方案。快速行動(dòng)，認(rèn)真落實(shí)汛期應(yīng)急預(yù)案，積極開展汛期食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，保障守護(hù)受災(zāi)群眾和防汛干部群眾“舌尖上的安全”，讓食品安全助力防控工作。

精準(zhǔn)監(jiān)管，認(rèn)真開展隱患排查。以超市、批發(fā)部及食品店等為重點(diǎn)檢查場(chǎng)所，以方便食品、瓶（桶）裝飲用水、米、面、油、肉制品等抗洪救災(zāi)急需的食品為重點(diǎn)食品，以進(jìn)貨查驗(yàn)、清洗、消毒、保潔、食品留樣等為重要環(huán)節(jié)，以過期變質(zhì)、“三無(wú)”、病死、淹死家畜家禽和洪水浸泡后污染變質(zhì)的食品為重要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，對(duì)轄區(qū)的食品進(jìn)行全方位、全要素、全過程檢查，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)防來源不明、受潮、浸泡過的食品及原料和病死的禽畜肉制品等流向市場(chǎng)。

對(duì)點(diǎn)對(duì)位，專人“保護(hù)”。針對(duì)新鄉(xiāng)市統(tǒng)籌調(diào)配給該縣近8000人的12個(gè)受災(zāi)群眾安置點(diǎn)，特制定了高效的駐守式專人專班進(jìn)行全程“陪護(hù)”，全面排查消除食源性疾病隱患，通過零失誤監(jiān)管、零失誤服務(wù)、零失誤指導(dǎo)，確保食品安全零事故。