晚稻生長后期穎殼變黑的辯因防治

湖南省沅江市農業農村局（413100）曹立耘

近幾年來，生長后期已經抽穗灌漿的晚稻，一些稻粒的穎殼會變褐色，有的穎殼上有白色的霉層；有的稻穗上有黑粒，不灌漿，一穗上少則一兩粒，多則十幾粒，一般在抽穗后2天左右出現。有人認為這是黑粉病。其實，出現這種長黑發霉情況不一定是稻粒黑粉病，要根據田間情況區別對待，采取相應的措施防治。

1.高溫危害引起

在高溫影響下，不少田塊晚稻部分穎花發育不良，其穎花殼色會變黑。空秕粒、灌漿不實粒以及幼嫩的穎殼，容易受到腐生菌的危害，進而使穎殼變黑、長霉。如果晚稻生長期在幼穗頂部穎花穎殼發育初期，在莖稈有3個拔長節間時突遇高溫，致穎殼和穎花發育終止，隨后溫度降低，穗中下部穎花發育正常，可能出現這種情況。

2.施用氮肥過量

晚稻過量施用氮肥，對穎殼色澤影響最大。減少氮肥用量，適當增施磷鉀肥，能減少稻谷褐殼，同時有利于提高稻米品質和產量。在晚稻幼穗分化期或減數分裂期施用磷肥，可促使糖的運輸，加速灌漿結實，結實率和千粒重均會提高；穗期施用鉀肥，能增強植株后期的抗逆能力；而氮肥施用過多，植株變得柔軟多汁，易倒伏和發生病蟲害，后期灌漿速度變慢，貪青遲熟，易導致晚稻穎殼呈灰暗色。

3.病蟲危害

晚稻穗上如果出現大量籽粒發褐，可能是谷枯病危害引起。該病是真菌性病害，病菌以分生孢子器在稻谷上越冬，第二年釋放出分生孢子借風雨傳播，晚稻抽穗后侵害花器和幼穎。晚稻抽穗揚花期，如果傷口多，易受腐生菌危害，使穎殼變黑、變褐色。同時，灰飛虱在穗層刺吸汁液，特別是晚稻生長后期，灰飛虱若蟲爬到稻穗上取食，分泌蜜露造成雜菌污染，也會使稻穗發黑。此外，晚稻受谷粒瘟、穎枯病等危害，穎殼也會變黑、變褐色。這些病害在抽穗揚花期，花器被破壞形成空殼；發生在灌漿期，受害米粒停止發育，形成秕粒；發生在后期，僅在谷粒上產生褐色斑點。

4.與后期的風雨有關

晚稻生長后期一個嚴重的威脅是“寒露風”，寒露風天氣到來時，往往伴隨著大風，使禾苗相互磨檫形成大量傷口，為病原菌侵染提供了條件。幼嫩的穎殼在風刮情況下形成的傷口，易遭受腐生菌侵染，使穎殼變黑、變褐色。如在灌漿初期遇到低溫，灌漿速度就會變慢，特別是稻穗下半部的稻粒正處在灌漿敏感期，低溫侵襲后發育會停止，結實率會下降，隨后腐生菌侵入而使谷粒變褐。一般由腐生菌引起的稻粒變褐、長霉，但如果在天氣轉晴后病情發展就會受到抑制，不需要用藥防治。穎殼沒有受到太大的損害，仍呈綠色，灌漿基本正常的籽粒一般能正常結實；已經發黑、腐爛的病粒，用藥治療沒有多大意義。

5.與晚稻揚花期施藥有關

晚稻抽穗揚花期用藥不當，如井岡霉素、毒死蜱等農藥噴施濃度過大，也會造成穎殼受傷而變黑。受害穎花有的能正常結實，有的不能結實。晚稻生長中后期施用嘧菌酯農藥，一般對晚稻比較安全，晚稻抽穗期使用嘧菌酯防治病害一般不會使晚稻穎殼變黑、變褐。

6.晚稻稻粒黑粉病危害

晚稻稻粒黑粉病主要是在晚稻抽穗至乳熟期侵染，開花至乳熟期連續陰雨，大氣濕度高，溫度在25℃～30℃，對病菌侵染有利，擴展比較迅速，對晚稻生產威脅較大。如果晚稻開穎時間長、穎殼張開角度大，柱頭外露率高的發病會更加嚴重。晚稻粒黑粉病主要在雜交秈稻制種田發生，在粳稻等品種上嚴重發生的可能性不大。如果僅穎殼外部變黑、長霉，而米粒沒有受害，可能是在連續陰雨條件下穎殼受機械損傷后，被腐生菌侵染所致，天氣轉晴后其發生危害就會迅速減輕。如果發生較重，為防止受害粒上腐生菌在陰雨天加重發生和蔓延，對穎殼內的米粒和臨近稻粒造成危害，可以用多菌靈、咪鮮胺、戊唑醇、氟環唑等殺菌劑防治，對腐生菌有一定的防治效果。

總之，晚稻生長后期，稻粒變褐、長霉比較嚴重的田塊，如果是病菌侵染造成晚稻穎殼變黑、變褐，且變黑、變褐的穎殼數量不斷增加，影響晚稻灌漿，可以考慮使用農藥防治，控制病害蔓延，以免造成更大的損失。可以噴施的農藥有甲基硫菌靈、多菌靈、咪鮮胺、苯甲·丙環唑、嘧菌酯、肟菌酯等。