設施茄子化肥農藥減施增效模式探索

王宣倉，張 娟，王 菁，張以和*

（1.吐魯番市農業技術推廣中心，新疆 吐魯番 838000；2.鄯善縣農業技術推廣中心，新疆 鄯善 838200）

近年來，針對設施蔬菜種植過程中存在的化肥農藥過度追求速效性、過量使用等問題，吐魯番自2016年起開始研究減施、增效模式，分別在高昌區亞爾鎮設施蔬菜基地、鄯善縣吐峪溝鄉設施蔬菜溫室進行了化肥農藥減施增效技術研究，通過探索栽培模式、優化農藝措施、配套減施技術等，力求提高設施蔬菜種植的效益，逐步形成了目前的化肥農藥減施增效基本模式。

1 適宜的栽培模式

吐魯番設施茄子栽培模式多種多樣，筆者根據吐魯番的氣候特征和溫室的結構特點，提出了“吐魯番春茬茄子—夏季休耕—秋冬茬葉菜”減施增效技術模式。茄子于12月上旬育苗，2月上旬定植，4月上旬至6月中旬連續采收，每667 m2產量約4 000 kg；葉菜于10月上旬撒播，11月上旬開始采收，每667 m2產量約1 500 kg。

吐魯番全年氣溫高于35 ℃的炎熱天氣平均為99 d、高于40 ℃的酷熱天氣平均為28 d，夏季不適宜設施蔬菜的生產，因此提出了夏季休耕和高溫悶棚的技術路線。

2 優化的農藝措施

2.1 優質多抗品種選用

選擇優質、豐產、抗病能力強、商品性好、符合市場需求的品種，春茬茄子一般選擇紫光、阿波羅、新疆紫圓茄、快圓茄等品種。

秋冬季葉菜一般選擇油麥菜、小白菜、毛芹菜等耐寒葉菜品種。

2.2 集約化培育種苗技術

茄子采取集約化育苗方式，通過設施準備、品種選定、種子消毒、浸種催芽、播種出苗、溫濕度管理、煉苗等一系列集約化育苗技術，培育出葉片肥厚舒展、葉色深綠帶紫、苗莖粗壯、根坨成形、根系發達、無病斑、無蟲害、株高15 cm左右、具有7～8片真葉的健康壯苗。

葉菜一般選擇點種、撒播種植方式。

2.3 溫室消毒

春茬茄子定植前，可采取低溫凍棚的方式殺滅土壤中的有害病菌。秋冬茬葉菜播種前，宜采用高溫悶棚的方式進行土壤消毒。播種前還應及時清除雜草、清理殘株及廢棄物，保持棚室內的清潔衛生。在定植前7～10 d，每立方米空間用硫磺4 g、鋸末8 g混勻，放在容器內燃燒，密閉熏煙24 h，或用25%百菌清1 g、鋸末8 g混勻，點燃熏煙對棚室全面消毒。

2.4 栽培方式

春茬茄子采用高壟栽培，壟面寬度60 cm，壟溝寬度80 cm，壟高30 cm，雙行栽培。

秋冬茬葉菜采取平畦栽培，畦寬100 cm，畦長6.5 m，做畦要選擇地勢較高、利于排水、保水保肥能力較強的砂壤土或壤土地塊。

2.5 溫濕度調控

春茬茄子定植后5～7 d為緩苗期，基本上不需通風；緩苗后到門茄坐果前，白天氣溫保持在25～30 ℃，夜溫保持15～20 ℃，并及時通風降濕；結果期白天保持25～28 ℃，夜溫保持18～20 ℃，超過28 ℃就應及時放風。棚室內空氣濕度以控制在70%～80%為宜。

秋冬茬葉菜出苗前，保持棚室溫度在20～30 ℃，以利于種子集中統一發芽。出苗后溫度可控制在15～20 ℃，最低溫度不能低于10 ℃，低于10 ℃應及時采取加溫措施。

2.6 適時休耕

夏季采用休耕并進行高溫悶棚。主要是利用吐魯番夏季棚室內溫度可達60 ℃以上的特點，達到殺滅土壤和棚室內有害病菌的目的，從而減少農藥使用次數2～3次。

3 配套的減施增效技術

3.1 化肥減施技術

3.1.1 有機肥替代技術

春茬茄子每667 m2基施充分腐熟的優質農家肥3～5 m3或史丹利大豆60商品有機肥300～600 kg，并基施氮、磷、鉀比例為18-18-18的史丹利三安復合肥30～40 kg，以替代傳統單純使用化肥的施肥模式，較傳統施肥模式可減施化肥30 kg。減施配方見表1。

表1 化肥減施技術方案

秋冬茬葉菜每667 m2使用史丹利70有機肥300 kg作基肥，可不再使用化肥。

3.1.2 水肥一體化技術

春茬茄子通過溫室滴灌實現水肥共同供給。定植后前兩次水肥可只灌水，不施肥，每667 m2灌水量為5～8 m3。苗期隨水沖施氮、磷、鉀質量比為20-10-20（或相近配方）的水溶肥3～5 kg；開花期、坐果期和果實膨大期隨水沖施氮磷鉀比例為19-8-27（或相近配方）水溶肥3～5 kg。

秋冬茬葉菜生長7～10 d后，每667 m2追施3 kg復合肥＋1 kg尿素的一體化水肥3～5次，相較傳統栽培模式，此方法可減施化肥28 kg。

3.1.3 平衡施肥技術

堅持以地定產、以產定肥、因缺補缺、有機肥與無機肥相結合、氮磷鉀平衡使用的原則，進行測土配方施肥，合理確定氮、磷、鉀和中、微量元素的適宜用量和比例，施肥量的確定可根據養分平衡法測算。

3.2 農藥減施技術

根據春茬茄子和秋冬茬葉菜的發病情況，可采用生物防治、物理防治或化學防治措施，但是春茬茄子和秋冬茬葉菜防治的重點不同，春茬茄子重點防治灰霉病、葉霉病、煙粉虱、薊馬、紅蜘蛛等，秋冬茬葉菜主要防治甜菜夜蛾、蚜蟲、煙粉虱等。

3.2.1 生物防治技術

可利用蘇云金桿菌（Bt）、苦參堿等生物源農藥防治蟲害。如使用蘇云金桿菌（Bt乳劑）400～600倍液防治甜菜夜蛾等鱗翅目昆蟲，使用0.3%苦參堿250～300倍液葉面噴霧防治蚜蟲、紅蜘蛛等。

還可利用麗蚜小蜂防治蟲害。每個標準棚釋放1 000～2 000頭麗蚜小蜂，7～10 d釋放1次，連續釋放3～4次，防治煙粉虱。

3.2.2 物理防治技術

防蟲網隔離技術是一種有效的物理防蟲方法。定植前，在溫室上下通風口處鋪設0.3 mm孔徑的防蟲網，可有效阻隔棚室外煙粉虱、蚜蟲、斑潛蠅等成蟲的入侵。

黃板藍板誘殺害蟲。蟲害發生初期每個標準棚懸掛20 cm×30 cm的黃板45片以上防治煙粉虱、蚜蟲等，懸掛20 cm×30 cm的藍板45片以上防治薊馬。粘蟲板應懸掛在茄株頂部20～30 cm處，并采用“Z”字型布局法，當粘蟲面積達到60%時應及時更換粘板。

性誘劑誘殺成蟲。每個標準棚安放2～3個專用誘捕器，每個誘捕器設置1粒誘芯，誘殺甜菜夜蛾等鱗翅目昆蟲成蟲。

3.2.3 合理使用化學防治措施

精量施藥技術。做好田間調查，當田間有蟲株率在10%～15%，或者成蟲密度在5～6頭/葉時選用化學防治措施。根據病蟲害發生的時期和農藥的類型適期噴藥，根據不同農藥類型的推薦劑量精準計算用藥量，減少用藥次數；也可選用安全高效的農藥噴霧助劑，降低農藥使用量。

使用煙霧法，每個標準棚使用10%速克靈煙劑200 g，設置5個點，傍晚覆蓋棉被前點燃熏煙，8～12 d熏治1次，連續使用2～3次，防治茄子灰霉病和葉霉病；用45%百菌清煙霧劑250 g，設置5個點，傍晚覆蓋棉被前點燃熏煙，8～12 d熏治1次，連續使用2～3次，防治茄子早、晚疫病。設施茄子農藥減施方案見表2。

表2 農藥減施技術方案

4 效益分析

4.1 經濟效益

2019年在高昌區亞爾鎮亞爾貝西村、艾丁湖鄉莊子村、三堡鄉曼谷布拉克村建立設施蔬菜化肥農藥減量示范基地3個。春茬茄子以常規施肥用藥模式為對照，以該化肥農藥減施模式為處理進行試驗；秋冬茬葉菜以小白菜為例，以常規管理模式為對照，以使用本化肥農藥減施模式為處理進行試驗，結果顯示實施化肥農藥減施技術方案取得了良好的示范效益，其中茄子每667 m2增效約630元，小白菜增效約250元，667 m2年均增效880元，具體見表3。

表3 設施茄子化肥減量增效成本效益分析

4.2 生態效益

減少化肥的使用量，增加有機肥料的投入，能夠改良土壤，維持微生物種群的正常繁殖，提高化肥轉化利用率。研究表明，減少化肥的投入，能夠優化土壤密度和耕層緊實度，提高土壤田間持水量和有效含水量，提高地表水分利用率，改善土壤水、肥、氣、熱的特性。

4.3 社會效益

設施茄子化肥減施增效技術的推廣與應用，提高了新型職業農民科學種田水平，轉變了種植戶固有的化肥使用理念，加快了新型職業農民轉型速度。該技術方案使茄子產量略有提升，品質明顯有所提高，對于推進農產品質量安全建設，提升“菜籃子”品質有較大的實踐意義。

5 推廣應用

通過一系列的農藝措施和化肥替代技術的應用，在吐魯番建立起了春茬茄子—秋冬茬葉菜（油麥菜、小白菜、毛芹菜等）減施增效技術模式，在核心示范區試驗栽培13.3 hm2，示范推廣666.7 hm2，輻射推廣1 333.3 hm2，得到了種植戶的廣泛認可，取得了良好的經濟效益、社會效益和生態效益。下一步將繼續優化減施技術方案，利用基層農技推廣體系，擴大示范推廣面積，真正實現農產品田間種植安全，提高種植效益。蔬