當(dāng)自助洗衣“遇上”咖啡甜品

小滿

開在小區(qū)樓下的“喜咖”

劉潔是“喜咖”自助洗衣咖啡店的創(chuàng)始人，她最初接觸自助洗衣咖啡店是在國外旅行時(shí)。位于挪威首都奧斯陸的Caf é Laundromat，是一家集咖啡、書籍為一體的咖啡洗衣店。從舊電話、舊臺燈到舒適的復(fù)古家具，再到色彩鮮艷的洗衣機(jī)，店內(nèi)的每個(gè)角落都充滿了無限延伸的生活趣味，即使沒有衣服要拿去洗，Caf é Laundromat也是游覽奧斯陸不可錯(cuò)過的打卡景點(diǎn)之一。

回到南京后，她開始搜索全城的自助洗衣，沒想到這種洗衣咖啡店在南京還是空白。這種方便、快捷的自助洗衣方式在國外早已普及，在我國南方的一些城市因?yàn)榱罆癫槐愕仍蛞采钍軞g迎。人們對于自助洗衣+烘干是有真需求的，“咖啡+自助洗衣”網(wǎng)紅店的形式，可以成為年輕人的新選擇。

劉潔將店面位置定在南京河西地區(qū)興隆大街丹楓小區(qū)，與坐落在商業(yè)區(qū)或者寫字樓中的傳統(tǒng)咖啡館相比，這家店顯得極接地氣——不僅開在了一處小區(qū)的樓下，比鄰的也是棋牌、鮮花、美甲、炸雞、蛋糕之類極富生活氣息的商鋪。

走進(jìn)這家自助洗衣咖啡店，打眼看到的就是整齊架設(shè)的洗衣機(jī)和烘干機(jī)。雖然只有上下兩層，但由于體積碩大，十余臺設(shè)備嵌滿了整堵墻，像極了美劇當(dāng)中經(jīng)常出現(xiàn)的洗衣房場景。每臺洗衣設(shè)備上都有一個(gè)二維碼，顧客掃碼即可開始自助洗衣。費(fèi)用也不貴，每桶在20元左右。“喜咖”店內(nèi)的洗衣機(jī)容量可達(dá)到20千克，而烘干只需要半小時(shí)。這里的洗衣機(jī)不僅自帶洗衣液，而且具備臭氧消毒功能;烘干機(jī)則可以進(jìn)行高溫消毒，因此顧客無需擔(dān)心衛(wèi)生問題。

從洗衣區(qū)往里走，小小的店鋪這才露出了其咖啡館的本來面目——暖黃色的裝潢、木質(zhì)的家居、低矮的座椅、可愛的毛絨玩具、隨意擺放在臺階上的軟坐墊，無不營造出放松舒適的氛圍。“洗衣加烘干，通常至少需要一個(gè)小時(shí)，這段時(shí)間正好可以來一杯咖啡或者一份甜品。”劉潔希望，來自己店里洗衣服，能成為居民朋友日常生活中一件很放松、很愜意的事，“把你的煩惱洗凈，順便喝杯咖啡，帶走生活里的‘灰。”

自帶網(wǎng)紅屬性

2019年12月底，這家店剛開始著手籌備沒多久，就遇到了新冠肺炎疫情。洗衣設(shè)備是純進(jìn)口的，劉潔一共花了30多萬元，很多部件由于疫情根本運(yùn)不進(jìn)來。于是，她先把咖啡店開了起來。

2020年5月洗衣設(shè)備到貨后，店里才開始裝修和調(diào)試設(shè)備。有一天，兩個(gè)女孩子風(fēng)風(fēng)火火地沖進(jìn)店里喝咖啡，得知這是南京首家洗衣咖啡店后，她們對兩層loft工業(yè)風(fēng)設(shè)計(jì)的自助洗衣房非常感興趣，拿著手機(jī)一頓猛拍。事后，其中一位網(wǎng)名叫“一只肉桂卷”的姑娘在社交平臺上發(fā)布了自己拍的照片，這家“洗衣+咖啡”的小店才意外“走紅”。

23歲的小瑤就是因此發(fā)現(xiàn)“喜咖”的，為了打卡，她和閨蜜帶著家中的窗簾和床笠從10公里外的另一個(gè)小區(qū)特意趕了過去，“最開始是被洗衣店的顏值所吸引，但讓我最后成為忠實(shí)用戶的卻是它強(qiáng)大的洗烘功能”。

像小瑤一樣的客戶不在少數(shù)，經(jīng)過半年多時(shí)間的經(jīng)營，劉潔發(fā)現(xiàn)相比網(wǎng)紅店的屬性，客戶們似乎更注重實(shí)用性。定期來店內(nèi)清洗衣物的以90后單身男生和家庭主婦為主，他們感覺這種洗衣方式非常便捷，還節(jié)約了時(shí)間成本。

周大志是住在小區(qū)的常客，他習(xí)慣先點(diǎn)上一杯拿鐵，然后再將這一周的臟衣服塞進(jìn)自助洗衣機(jī)。聞著洗衣凝珠混合咖啡豆的香氣，他會懶洋洋地窩進(jìn)沙發(fā)里刷起美劇，這是他最享受的下午茶時(shí)光。他很喜歡《破產(chǎn)姐妹》中三五好友在洗衣房社交的場景，他在澳洲留學(xué)時(shí)也經(jīng)常會跟鄰居在洗衣房中嘮嘮家常。回南京后，他便一直在尋找類似的洗衣房，直到遇到“喜咖”，恰好符合了他洗衣+社交的雙重需求。

洗去煩惱，也能洗出感情

生意做起來之后，劉潔的店里來了很多有趣的客人。其中，既有從韓國來中國旅游的一家三口，也有金發(fā)碧眼、相貌英俊的法國人。

有一個(gè)年輕小伙子，每過半個(gè)月就會拉著一行李箱的衣服來店里洗。日子久了，店里的人也就和小伙子熟絡(luò)了起來。劉潔這才知道，眼前這個(gè)年輕人從來不在家自己洗衣服，樓下的這家店沒開張之前，他的衣服每次都是寄回家給媽媽洗。

而最讓劉潔印象深刻的，是來自外地的一位大哥。“外地大哥”原本是來南京出差的，受疫情影響耽誤了返程。這位大哥嫌酒店的洗衣服務(wù)太貴，于是將衣物定期拿到店里來洗。一來二去大家熟悉后，最后這位大哥臨走的時(shí)候還特地過來跟店員們告別。

目前，這種著眼于解決大件洗烘難題的商業(yè)模式，已經(jīng)贏得了一批顧客的青睞。美容院的毛巾、活動的演出服、需要干洗的冬季衣物，以及家里的窗簾、被子、毛絨玩具等大件，紛紛“造訪”這家小店，出差、旅游、租房、老年人等群體正在成為這里的常客。

“特別是前陣子梅雨季，來這里自助洗烘是一種比較省事的選擇。”劉潔說，如果是工作日，很多上班族晚上七八點(diǎn)還會來洗衣服，順便在這里喝點(diǎn)咖啡休息一下，一直等到九十點(diǎn)鐘才走。

在劉潔看來，自助洗衣與咖啡的有機(jī)結(jié)合，其實(shí)解鎖的是一種全新的生活方式。“我們店里有句標(biāo)語，叫‘Wash your worries away.”劉潔說，“希望在這里，顧客朋友們既能洗去煩惱，也能洗出感情。”

為了方便較遠(yuǎn)的用戶定期送洗衣物，劉潔還開通了“足不出戶”洗衣服務(wù)，通過快遞郵寄的方式完成清洗疊衣服務(wù)。“快遞郵寄的方式非常受顧客歡迎，也打破了地理位置上的局限。”劉潔說。未來客源穩(wěn)定后她還將推出24小時(shí)自助洗衣房的模式，注冊成為固定會員后，只要通過掃碼就可以在夜間解鎖洗衣房的大門，進(jìn)行全自助式洗衣，為加班的年輕人或者是民宿老板提供更多選擇空間。

劉潔了解到比利時(shí)根特市有一家叫Wasbar的自助洗衣店，其形態(tài)更是新穎。它融合了酒吧、洗衣房和理發(fā)店三種業(yè)態(tài)，結(jié)合比利時(shí)人愛喝酒的生活習(xí)慣，通過天馬行空的創(chuàng)意，讓客人在等待洗衣的過程中，可以喝杯小酒，或者剪個(gè)頭發(fā)，將娛樂和實(shí)用性融為一體。最特別的是，每逢周日這里還有演出活動，增添了趣味性，真正地與消費(fèi)者產(chǎn)生互動，也讓W(xué)asbar聲名大噪，完成了從自助洗衣房到時(shí)髦去處的華麗轉(zhuǎn)身。這也是劉潔開第二家“喜咖”店時(shí)的發(fā)展方向。