稻田生態養殖優勢及田間管理措施

劉珊珊

摘 要：水稻是我國主要農作物之一，其產量及質量影響整體農業經濟效益。有效應用稻田種養共生原理，引入共生互利養殖種植方式，探討水稻田種植與養殖相結合致富新途徑，并恰當運用田間管理栽培技術，提升水稻整體產量和質量，創造更高經濟效益及社會效益，推進我國農業現代化進程。

關鍵詞：水稻;生態養殖;田間管理;栽培措施

我國水稻種植范圍廣泛，影響水稻產量及質量因素很多，部分地區田間管理不善，導致水稻減產，經濟損失比較嚴重，部分地區農戶受傳統水稻種植觀念影響，未能采用先進技術栽培水稻，難以發揮出農業現代化優勢。

生態環境美好是社會經濟發展重要內容之一，探索循環經濟發展模式和可持續健康發展是其主要路徑，如何保證發展的持久性，兼顧好經濟社會與生態環境建設，是各級政府主要著力點。

綠水青山就是金山銀山是新時代對于生態環境建設與經濟社會發展方面的精辟論斷。利用水稻田養鴨養蟹，使水稻與養鴨蟹互利共生，相得益彰，是廣大農村稻農的又一種致富途徑，為新時代提出的促進鄉村振興快速致富起到了典型示范引領作用。

1 種養模式原理與生產增效意義

稻田養鴨和稻田養蟹是根據共生互利原理進行的一種生態環保養殖方式。科學合理運用共生特性，能夠較好地發揮出稻田的環境特點與水域空間特性，較好利用土地資源的潛能，將無公害優質水稻種植方式與水產養殖技術有機結合起來，這種生態種養模式促進了農業種植方式轉變，取得了高產高效的種植效果，達到農業種植與水產養殖綜合利用目的，促進當地農民增收和稻田種養生態良性循環，提高了種植業和養殖業的綜合經濟效益，是一舉多得的種養結合的生態模式[1]。

1.1 種養共生原理

例如稻蟹共生的生態種養模式綜合運用了現代生態農業技術措施，是完全無公害的生產模式。主要是在稻田生態系統中，加強管理提高養殖技術水平，綜合利用生態技術管護，采用科學方法種植水稻，充分利用稻田空間和多種生物資源，使河蟹與水稻直至收獲前都能共生一起，較好地構建蟹與稻整個和諧共生生態循環系統，使農業的無公害優質稻米生產與河蟹高效益養殖能夠有機結合起來，提高種植和養殖整體綜合經濟效益。

1.2 種養共生方法

共生種植養殖業的模式是一種創新種養結合的成功探索。主要是通過實施水稻深溝高畦、大壟雙行種植方法，利用溝邊密植、測土配方施肥等農業手段，一次施肥與合理施藥相結合，通過采取生態防控病害，減少施藥等生態措施保護稻田生態環境，避免對后期河蟹生長造成危害，提高種植收益。

例如河蟹養殖過程中要保證河蟹苗早放精養、科學飼育、清潔生產的河蟹養殖方法的施行。最大限度發揮河蟹養殖和水稻栽培的稻蟹生態種養模式的綜合效果，實現田中種稻、水中養蟹立體生態種養殖有機結合目的。實現水產，糧食以及生態安全，實現農民增收，企業增效，達到一水兩用、一地雙收效果，此種生產模式對確保糧食安全，實現農業快速增效都具有重要意義。

2 稻田生態養殖優勢與發展前景

2.1 稻田養蟹模式

稻田養蟹生態種養模式改變傳統的農田種植方式，將農田單一種植業改為新型種植與養殖結合，稻田綜合效能得到提高，也為今后農業生態種植業發展提供了很好范例[2]。

種植業和養殖業相結合的示范效果，可以在較大范圍進行成功推廣應用，充分詮釋了優勢互補的真正意義，稻蟹共生模式運用也進一步促進了生態農業快速發展[4]。稻田里放養河蟹能夠將水田里滋生的雜草、水生昆蟲和田地底部生物作為河蟹飼料進行充分利用，蟹子的排泄物又可肥田，促進水稻良性生長;蟹田環境優異，其水質清新，稻田土質較為適宜，稻田各種生態環境因素有利于河蟹生長。稻護蟹、蟹助稻，二者共生種養模式是一種良性的生態循環，能夠大幅提高土地利用率和產出率，達到了效益倍增的效果。稻田放養河蟹，具有除草和除蟲作用，可減少使用農藥以至不用農藥，通過河蟹活動和排泄物增加肥力，也減少了一些人工投入，節省許多生產成本，較好地改善水質，降低了環境污染。

2.2 稻田養鴨模式

也稱為稻鴨農法，該項技術原由韓國引進，是在我國各地實踐不斷探索總結出的一套實用技術。在稻田里發揮鴨子的解毒、殺蟲、除草作用，實現稻鴨雙豐收。稻田里養鴨是一項節約資源，減少藥肥污染，具有環保價值的生態農業措施。通過稻田養鴨可以培肥地力，能夠提高稻田土壤有機質含量，減少農藥和化肥造成污染，有利于水稻品質提高。能夠有效防除雜草和提高防蟲能力，投資小，效益高，深受廣大農戶歡迎。稻田養鴨技術多年來經過各地試驗示范，在吉林省一些地區有較大面積推廣應用，獲得了較好社會效益。這對于北方稻區發展無公害、綠色優質水稻，提高農業種植經濟效益具有很好示范和推動作用。

種植技術主要特點：稻田里不施入化肥，也不用噴灑藥防蟲，只施用農業有機肥，利用鴨子雜食性讓其吃稻田里雜草和害蟲，鴨子田間不斷活動，起到攪拌和疏松土壤作用，有效促進水稻植株分蘗，可起到渾水肥田之效，生產優質稻品。

稻田養鴨益處多多。鴨作為水禽類生物，生長環境周邊要有一塊水域，養鴨方式多種多樣，有棚養、散養或圈一塊水域進行飼養，不過現在還有一種模式非常受歡迎，就是稻田養殖。

養鴨有很多好處，可以減少肥料及飼料使用，完全符合生態養殖標準。第一，提高水稻產量，鴨子經常在水稻田中行走，對水稻會產生一個摩擦作用，可以很好提升水稻成穗率，水稻產量得到很大提升。第二，增加土壤透氣性，稻田里水不深，鴨子一直在水稻田中不斷活動，能夠在水稻田表面泥土不停地進行踩踏，相當于為泥土進行按摩，使土壤得到耕翻般的呵護，土壤通透性更好，土壤含氧量大幅提高，對于水稻根系含氧量提高有好處。第三，達到培土作用，鴨子活動不斷踩踏表面泥土，讓土壤變通透，還可以把土壤踩向水稻一邊，起到培土作用。種植水稻最怕出現倒伏，而稻田養鴨可以很好增強水稻抗倒伏能力。第四，鴨的糞便增強土壤肥力，節約稻田用肥成本，而且肥力天然無污染，使種植出來的水稻品質更好[3]。

2.3 稻田養鴨效益評價

2..3.1 除草防害蟲效果

在插秧十天以后田間放入鴨子的除草效過很明顯，水田里無雜草，水稻分蘗率高。鴨子把水田地里的雜草全部吃掉;鴨子食蟲并不間斷的耙地刺激植株，減少了無效分蘗，通風透光好，使得水稻生長中不再發生稻瘟病、紋枯病和蟲害。

2.3.2 耙地效果

鴨子在田中不斷翻動泥土，對于水稻田的耙地效果相當好，促進了水稻生長。鴨子攪動田水增加了水中氧氣，田表氧化層加厚，促進微生物活動和有機物分解，有效吸收土中養分，同時也抑制雜草促進分蘗。鴨子糞便養分促進水稻長勢旺盛。

2.3.3 經濟效果與生態效益

稻田養鴨糞便作為水稻肥料。共作期稻田蓄水節約資源，生無公害鴨子米價格高，養鴨節省飼料且增效。不施用農藥符合有機食品標準。

稻田養鴨是節本增效具有發展前景的生態農業新技術。稻田養鴨技術簡單，便于農民引進生產操作，適合進行規模化經營生產，作為農業增效農民增收的最佳實用創新技術，能夠有利于推動水稻區生產創新發展。

3 稻田主要管理技術措施

3.1 選擇優良品種

優良品種是實現水稻種植業優質高產的前提，有利于提種植品價值。品種選定后，需剔除壞種和劣種，將種子置于1∶13濃度鹽水中進行沖洗和篩選。未經包衣水稻種可選擇浸種，提高出芽率和成活率，降低病蟲害危害[3]。

3.2 培育壯秧是關鍵

對于水稻品種而言，要著重選擇分蘗力旺盛，對于冷害和低溫的抗性能力較強的優良水稻品種。北方應用稻田養鴨技術的首選優質水稻品種。其品種稻稈要粗壯，具有較好耐肥力和高產抗倒伏特性。生產中宜選大穗型中晚熟品種。養殖田應選平整地勢，環境安靜、灌水和排水條件良好、沒有污染源的水田。

要著重把好水稻育苗關，培育出健壯優質秧苗，這是保證水稻高產的關鍵環節之一，同時還要特別注意插秧期的時間選擇，適時放進優質鴨雛。生產上一般是在終霜以后就要結束插秧。在完成插秧10天后，一般約在6月中旬左右秧苗緩苗后，即可放入鴨子。要注意不能過早放鴨，以免短時間不能適應環境和水溫。

3.2 培育及移栽稻苗

苗床選擇陽光充足、通風良好以及交通方便，為后期培育壯苗做好準備。苗床底部應施充足底肥，保證水稻種子生長過程中汲取足夠養分，苗床上均勻噴水。播種后隨即覆膜。底肥與土壤攪拌均勻，確保足夠底肥滿足水稻生長需求。對床土進行酸堿性測試，如果偏堿性則需要調酸，床土最佳pH值為4.5～5.5。通常氣溫達到12℃左右時可播種，過早播種后延遲播種均會對水稻的產量產生不利影響。根據天氣條件及稻苗長勢決定移栽時期。

4 水稻高產栽培技術創新與實踐策略

4.1 完善水稻高產栽培的配套設施建設

水稻高產需要機械化種植設備支持和自動化管理、監控系統的應用，是提升高產水稻種植效率和管理效率的有效手段。通過各方面協調配合提高對高產水稻技術研發和生產過程全方位監控，形成完整的技術研發和創新實踐體系，降低生產成本，實現水稻規模化、高效化生產。需要加強人才培養，以農業生產基地和研究所為依托打造一批具有較高專業素養和實踐能力的人才隊伍，為高產水稻種植提供高質量技術服務[4]。

4.2 實現技術創新發展

矮稈水稻、超級水稻等都是高產栽培技術手段，也從側面顯示出我國對農業技術發展的高度重視。根據高產水平和水稻品種植株高度適度擴大栽植行距。栽種方向選擇要結合當地地理、地勢條件，以保證水稻接受充足光照;病蟲害防治手段綜合利用有利于降低抗藥性，使用物理防治為主的綠色防治手段，保證水稻高產基礎上提升品質質量。

4.3 提高水稻種植機械化自動化水平

多功能機插秧應用有效提高插秧效率，滿足不同插秧需求，降低人力成本，提高種植效率和質量。應用信息技術發展成果，有利農民、農村地區增收。

參考文獻

[1] 高福興.稻田養鴨的生態效果及其主要技術措施[J].吉林蔬菜，2020（04）：110.

[2] 孫作平.稻田蟹生態養殖的主要措施[J].吉林蔬菜，2020（04）：107.

[3] 紀長娟.水稻田間管理栽培技術推廣分析[J].農業開發與裝備，2020（02）：28.

[4] 王秀敏.中國水稻高產栽培技術創新與實踐[J].農家參謀，2019（06）：14.