淺談高蛋白大豆綜合高產栽培技術

趙春巖

摘要：文章以黑龍江省為例，分析高蛋白大豆綜合高產栽培技術應用措施，對于推進大豆產業發展，提高大豆質量與產量，增加綜合效益具有積極作用。

關鍵詞：高蛋白大豆;綜合高產栽培技術;技術應用

前言

黑龍江省襄河農場建于1955年，處于小興安嶺南麓五大連池市境內，為寒溫帶大陸性氣候，土壤為淋溶黑鈣土，耕地面積45.42339萬畝，農場27.909萬畝，年平均積溫2100℃，年均日照為2277.6h，年均降雨量563.4mm，無霜期105d，海拔320m，是國家大豆生產基地與農產品示范基地。近年來，襄河農場引進高蛋白大豆推廣種植，通過大面積示范與對比試驗，總結出一套高產栽培技術。

一、選擇處理品種

1.選擇品種

大豆種植中，蛋白質含量由環境條件與品種遺傳共同決定，栽培技術與環境條件為外因，品種為內因。黑龍江省在高蛋白大豆種植中，應選擇含蛋白質量≥40%、熟期適中，或含蛋白質量≥43%、中抗生產疫霉病與灰斑病等病害的品種，適應性好、抗逆性強，產量達到2700-3000kg/hm2。在選擇品種中，可根據《黑龍江省優質高校到都品種種植區化布局》進行選擇，不僅要分析品種特性，凸顯目標性狀，也要考慮種植區生產特點、生態環境、栽培水平等，做到優選品種。

2.處理種子

（1）曬種。種子水含量高或貯藏條件差，播種前先進行曬種，時間為2-3d，完成晾曬后，攤開種子降溫散熱，裝入袋子中備用，以免暴曬在水泥場上，損傷胚芽，進而降低發芽率。

（2）種子包衣。選擇登記的專用大豆種衣劑，處理種子褒義，同時應用種子包衣與拌種時，先微肥拌種，陰干后種子包衣，避免同時使用酸性農藥與根瘤菌。

（3）拌種。一是微肥拌種，結合土壤缺乏微量元素情況，選用硼砂、鉬酸銨等拌種，硼砂用量是75-150g/hm2，鉬酸銨用量是150-200g/hm2;二是根瘤菌拌種，控制根瘤菌劑用量為5000g/hm2。

二、優選地塊

1.適區種植

在高蛋白大豆種植中，優化種植區域作為基礎工作，蛋白質含量和地理緯度為負相關，適宜種植區可縮短品種生育期，提高蛋白質含量，特別是氣候濕潤、多雨、高溫環境下，能夠提高蛋白質含量，越區種植會降低蛋白質含量與產量。在黑龍江省，北部與東部適宜種植普通使用大豆，中南部區適宜種植高蛋白大豆，選擇適中熟期品種，不能晚熟也不能早熟，利用無霜期水、光、熱資源，提高大豆產量。

2.地塊選擇

土壤含有機質量高，尤其是含氮量、含水量高，氣候濕潤、氣溫高的情況下，有助于積累與形成蛋白質，提高蛋白質含量。所以，栽種高蛋白大豆中，選擇土質肥沃、地勢平坦、含有機質量高、保濕性與保水性好的地塊進行種植。

三、科學播種

1.播種時間

大豆播種中，時間越早則產量越高，黑龍江省耕層地溫5cm內穩定為6-8℃，即可播種，通常時間為5月上旬，干旱無雨需造墑播種;麥收中遇到連陰雨，不能雨后立即播種，需等待墑情適中播種，保證整齊出苗，以免斷壟缺苗。

2.播種量

按照大豆品種特性、土壤上清、發芽率確定播種量。通常大豆播種量是80kg/hm2，或是結合籽粒大小、墑情適當調整播種量。如，百粒重為20-24g，則調整播種量為75-90kg/hm2;百粒重為16-20g，調整播種量為60-75kg/hm2。

3.播種方法

（1）寬窄行播種。調整機播耬為窄行24cm，寬行45cm，變常規24cm的寬窄行播種方式，實現大豆標準中指。大豆封行前做到高培土，高度為10-12cm。該種植方法透光通風，能夠保水保肥、防旱防澇，促進側根發育與活土層，具有防倒伏作用。

（2）擴行栽培。擴大行距從20cm至40cm完成播種，擴行栽培能夠增加單株大豆生產力，播種深度控制為4cm，確保均勻覆土，不均勻覆土要求人工覆土，以免土壤跑墑對出苗造成影響，從而保證一播苗勻、苗壯、苗齊。

四、田間管理

1.苗期管理

播種大豆后，做好補苗查苗工作，幼苗出土后，進行間苗，去除稠密區域過于茂密生長的大豆苗，保證田塊均勻密度，幼苗整齊生長。遇到斷壟情況，及時移栽或補充，補種移栽時間為子葉開展前。選擇稠密區域幼苗帶土移栽，通常下午4點實施，且移栽后及時灌溉。出苗大豆長勢較弱，選用磷酸二氫鉀0.02%混合尿素2%噴施葉面，促進幼苗生長。

2.化學除草

播種大豆至出秒前，田間噴施50%乙草胺乳油或72%都爾封閉除草，幼苗生長為2-4片真葉，田間雜草較多，選用10.8%高效蓋草或10%精喹禾靈噴灑除草。

3.施肥灌溉

施肥配比與種類對積累蛋白質具有直接影響，應在保證氮肥基礎上，增施硫、氮肥、鋅、錳、硼、鉬等微肥，有助于形成蛋白質。栽培條件一般，種肥與底肥按照75-150kg/hm2磷酸二銨、50kg/hm2尿素、60kg/hm2氯化鉀進行施肥。追肥為大豆初花期，10kg/hm2尿素、0.035kg/hm2鉬酸銨兌水600kg/hm2，噴施葉面2-3次。在灌溉中，應御寒澆水、適當澆水，且注意防澇排水。

4.綠色防控

堅持生態防控，做到物理防控、藥物防控與生物防控相結合，推廣殺蟲燈誘殺技術、色板誘殺技術、生物防治技術，降低蟲情，防治危害。對于病害，則采取菊酯類農藥與BT生物制劑，達到良好防治效果。

五、適時收獲

大豆確定進入生理成熟期，查看大豆主莖抖加顏色，莖稈呈褐色，葉片與葉柄全部脫落，手搖后能夠聽到內部豆莢響聲，種子硬實且圓，即可收獲。收獲中選擇機械或人工方式，機械采收做到單收割、單拉運、單貯藏，人工采收做到不丟枝、不掉莢，降低損失，避免混入普通品種大豆。整體過程均詳細記錄檔案，便于后期查閱。

總結：綜上所述，隨著黑龍江省大豆效益提升后，應當采取高蛋白大豆綜合高效栽培技術，從品種處理、優選地塊、科學播種、田間管理、適時收獲這幾方面出發，從而提高大豆蛋白質含量與產量。

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