綠色無公害蔬菜種植與管理技術探究

鄒太慧

摘要：隨著我國經濟水平不斷提高，人民群眾的生活水平不斷提升，人們熱衷于購買和食用無污染、綠色健康的農產品，綠色、安全、健康已成為蔬菜產業的發展方向。近年來，隨著人們對綠色、安全蔬菜產品需求的提升，我國綠色無公害蔬菜生產得到迅速發展，其種植規模不斷擴大、產品供給能力不斷提高，如何采用科學、綠色的方式組織綠色無公害蔬菜的種植與管理已成為新時代農業發展的熱門話題。

關鍵詞：綠色無公害;蔬菜;種植與管理;技術

一、綠色無公害蔬菜的概念

綠色無公害蔬菜的基本概念，指的是按照國家綠色無公害蔬菜栽培技術規范，在清潔無污染的良好生態環境中生產的，安全性符合國家綠色無公害農產品標準的優質蔬菜農產品。產品不會給人類的生命健康造成危害，不包含農藥與重金屬等有害物質。因此，在進行綠色無公害蔬菜的種植與管理中，需保證相關措施的科學性與合理性，在種植環節，應確保生產全過程不受到外界的污染，在銷售環節中，也要確保綠色安全，對蔬菜產品安全性進行科學保障。

二、綠色無公害蔬菜種植與管理發展現狀

（一）技術水平相對落后

綠色無公害產品生產技術較傳統農業種植技術更為先進，但受多重因素影響和制約，造成一系列較為成熟的綠色無公害的種植與管理技術的推廣受阻，推廣面積不大、技術應用水平不高，導致綠色無公害蔬菜生產仍處于比較弱勢的局面，不利整體工作的推進。

（二）病蟲危害比較嚴重

對于綠色無公害蔬菜來說，當前深受消費者的喜歡，市場的規模需求也在不斷擴張，當前的種植規模也在持續增長，種植的實際效果也在不斷提升。但是，在種植管理方面，由于受到生產環境和生產管理技術的影響，導致蔬菜在日常的生長過程中經常會受到病蟲害的威脅，為確保生產有序開展，許多農戶只能使用大量的化學藥品來對病蟲害進行查殺，但由于農藥使用的不夠科學合理，導致在蔬菜種植過程中常常造成農藥污染，對蔬菜安全質量產生重大影響。

（三）種植審核標準不夠全面

綠色無公害蔬菜種植與傳統種植方式來說相對更為嚴格，要以科學的種植方式為指導，對于農藥與化肥的使用采取更為嚴格限制，其生產更加注重綠色、安全、優質的生產理念。所以，在種植的實際工作中，要以安全健康為前提，結合相關的質量標準開展大規范化種植與管理。但是，由于當前的審核管理機制不夠全面，種植設施不夠科學規范，導致在無公害蔬菜的種植過程中經常出現不符合標準的情況。

三、綠色無公害蔬菜的種植技術

（一）實現種植園的管理

對于綠色無公害蔬菜的種植工作來說，選擇合適的外部環境非常重要。在綠色種植園的選擇過程中，必須選擇在生態環境條件良好、交通方便、地勢平坦、土壤肥沃、排灌條件良好的地區，產地區域和灌溉上游無或不直接受工業“三廢”、城鎮生活、醫療廢棄物污染;土壤重金屬背影值高的地區，與土壤、水源有關的地方病高發區，不能作為無公害蔬菜生產地。因此，在綠色種植園的實際選取過程中，要注重遠離工業區與城鎮生活區，并對生產環境的土壤、水源、空氣質量進行全面檢測工作，確保綠色無公害蔬菜生產環境安全達標。

（二）科學合理進行種子處理

對于綠色無公害蔬菜的種植工作來說，要注重加強對于種子的選擇與處理，選擇優良的蔬菜良種用于育苗和種植。對于農業主來說，在進行種植的過程中首先要進行科學的規劃與分析，盡量選擇抗逆能力強、商品性好、農藥和硝酸鹽富集能力低的品種，在播種環節中要注意以下幾方面：一是對種子進行無害化的處理，采用溫湯、藥劑浸種或拌種消毒等措施，對種子進行消毒處理。二是對苗床進行消毒處理。通過清除前茬植株、土地翻耕曝曬等措施，減少苗床土壤中的病原體，為播種和生產提供良好的生產環境。減少在種植過程中出現的不必要的危害。

（三）注重化肥的規范化使用

綠色無公害蔬菜生產施肥要以提高土壤肥力、降低蔬菜硝酸鹽含量、改善品質和提高產量為指導思想，應優化配方施肥技術，氮磷鉀合理搭配。其基本思路是以有機肥為主，控氮、穩磷、增鉀，針對性施用微肥，提倡施用蔬菜專用肥、生物肥和復合肥。以下肥料禁止使用：一是未經國家或省級農業部門登記的化肥或生物肥料;二是硝態氮肥、重金屬含量超標有機或無機肥;三是未腐熟的有機肥。

（四）注重病蟲害規范化防治

積極貫徹“預防為主、綜合防治”的原則，以健身栽培為基礎，優先使用生物防治，協調利用物理防治，科學應用化學防治，既要把蔬菜病蟲害的損失降低到經濟閥值以下，又要使農藥殘留附合標準。一是農業防治。通過選用良種、合理輪作、清潔田園等農業措施，減少病原體，降低病蟲害基數。二是物理防治。利用曬種、浸種、拌種等方式處理種子滅殺菌;利用高溫悶棚措施抑制大棚病害;利用黑光燈、黃板、防蟲網、銀色膜防蟲;三是生物防治。利用生物天敵、殺蟲微生物、農用抗生素及其它生物制劑防治蔬菜病蟲害。四是化學防治。利用化學藥劑進行蔬菜病蟲害防治。化學防治禁止使用高毒高殘留農藥，選用高效低毒低殘留農藥，掌握用藥量，不得隨意增加使用濃度和次數，交替使用多種農藥。

四、結束語

在蔬菜的綠色無公害種植與管理過程中，要降低對于化學藥品的依賴性，提升病蟲害的防治工作。重點要結合當前的發展現狀，以多樣化的技術手段實現綠色無公害生產，實現綠色可持續發展。

參考文獻：

[1]張娟.綠色無公害蔬菜種植與管理技術探索[J].農業與技，2018（09）：110-111.

[2]溫湛蘭.綠色無公害蔬菜種植與管理技術要點[J].南方農業，2018（05）：21-22.