基于模塊化教學(xué)的旅游英語課程建設(shè)

【摘要】本文基于模塊化教學(xué)理念，按照職業(yè)崗位將旅游英語課程學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行模塊劃分，并在教學(xué)教材、教學(xué)方式、教學(xué)評(píng)價(jià)等方面，探索有效的旅游英語課程教學(xué)改革。

【關(guān)鍵詞】模塊化教學(xué);旅游英語;課程建設(shè)

1. 引言

2010年我國(guó)發(fā)布的《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》明確指出職業(yè)教育要“把提高質(zhì)量作為重點(diǎn)。以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，推進(jìn)教育教學(xué)改革。”高職教育應(yīng)培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力與可持續(xù)發(fā)展能力的高素質(zhì)技術(shù)技能型專門人才。課程教學(xué)設(shè)計(jì)應(yīng)該體現(xiàn)行業(yè)特色。

旅游英語課程作為高等職業(yè)院校旅游英語專業(yè)開設(shè)的一門專業(yè)核心課。其性質(zhì)屬于專門用途英語 ESP，是根據(jù)學(xué)習(xí)者特定的目的和特定的需要而開設(shè)的英語課程，其目的就是培養(yǎng)學(xué)生在一定的工作環(huán)境中運(yùn)用英語開展工作的交際能力，使學(xué)生能夠在現(xiàn)實(shí)工作崗位中用流利、地道的英語來進(jìn)行交際。

2.旅游英語教學(xué)中存在的問題

2.1學(xué)生英語實(shí)際應(yīng)用能力不強(qiáng)。目前很多高職學(xué)生英語比較薄弱，英語表達(dá)不地道。部分學(xué)生甚至到畢業(yè)時(shí)，英語仍舊不敢開口。

2.2教材質(zhì)量不高。目前高職專業(yè)旅游英語教材內(nèi)容側(cè)重不同，有的教材過于陳舊，內(nèi)容未能較好體現(xiàn)行業(yè)特點(diǎn)，有些教材于就業(yè)崗位脫節(jié)，不利于提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和就業(yè)針對(duì)性，學(xué)生使用這種教材很難達(dá)到提高英語實(shí)際應(yīng)用能力的目的。

2.3教學(xué)、考核形式單一。傳統(tǒng)的教學(xué)模式中，學(xué)生大多是處于被動(dòng)的機(jī)械式學(xué)習(xí)狀態(tài)，對(duì)語言實(shí)際應(yīng)用缺乏有針對(duì)性的訓(xùn)練，導(dǎo)致學(xué)習(xí)效果不佳，照本宣科的情況存在，期末考核往往是一場(chǎng)考試了之，難以形成有效的評(píng)價(jià)體系。

市場(chǎng)要求學(xué)生有較強(qiáng)的語言交際能力。能夠在旅游活動(dòng)中用英語對(duì)不同的景點(diǎn)進(jìn)行介紹，對(duì)不同的文化進(jìn)行詮釋，或在酒店接待等具體工作中熟練掌握酒店日常服務(wù)用語，能進(jìn)行不同的服務(wù)情景對(duì)話從而達(dá)到與被服務(wù)對(duì)象的有效交際。可是，很多學(xué)生到畢業(yè)時(shí)，英語達(dá)不到企業(yè)要求，無法滿足工作的需要。有效提高高職學(xué)生的英語交際水平，使之成為市場(chǎng)需求的人才，改進(jìn)教學(xué)模式、優(yōu)化課程體系，勢(shì)在必行。

3. 模塊化教學(xué)的優(yōu)勢(shì)

模塊化教學(xué)提倡以技能培訓(xùn)為核心的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。其核心內(nèi)容是在深入分析崗位所需技能的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格依照工作崗位規(guī)范，將教學(xué)內(nèi)容劃分為不同的模塊，形成積木組合形式的教學(xué)方式。這種教學(xué)模式一出現(xiàn)就在許多國(guó)家得到了廣泛的應(yīng)用。模塊化教學(xué)模式以其靈活性、針對(duì)性、實(shí)用性、直觀性等特點(diǎn)而受到教育理論工作者及各類職業(yè)院校的關(guān)注。

高職學(xué)生英語基礎(chǔ)略為薄弱，學(xué)習(xí)能力不強(qiáng)，他們更加容易接受模塊化教學(xué)。以就業(yè)崗位上常用的情景為切入點(diǎn)，訓(xùn)練學(xué)生英語語言交際能力，以有限的時(shí)間學(xué)到實(shí)用的知識(shí)，提高教學(xué)和學(xué)習(xí)效率。

4.旅游英語課程改革

通過對(duì)旅游行業(yè)及其崗位群的調(diào)研，分析市場(chǎng)對(duì)人才在英語能力方面的要求的基礎(chǔ)上，同時(shí)結(jié)合高職學(xué)生學(xué)習(xí)的現(xiàn)狀和特點(diǎn)，制定適合本專業(yè)學(xué)生的課程標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)大綱，并對(duì)《旅游英語》課程教學(xué)進(jìn)行研究，根據(jù)市場(chǎng)需求改革教學(xué)內(nèi)容，采用模塊化的教學(xué)方案對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重組，通過任務(wù)型教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)把職業(yè)崗位所需的專業(yè)能力培養(yǎng)融入到教學(xué)體系中，教學(xué)和崗位知識(shí)和能力對(duì)接，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)質(zhì)量，提升學(xué)生的就業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

4.1 開發(fā)適合的活頁式校本實(shí)訓(xùn)教材。

通過調(diào)研，我們學(xué)生就業(yè)崗位主要為，英語導(dǎo)游，旅行社門市接待，酒店服務(wù)人員，景區(qū)講解員等。在教學(xué)內(nèi)容上，根據(jù)學(xué)生就業(yè)崗位群的設(shè)置和學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)來制定符合我校實(shí)際情況的《旅游英語》教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)大綱，安排教學(xué)內(nèi)容。

在教學(xué)內(nèi)容上我們將旅游英語分成：旅游職業(yè)規(guī)劃模塊、旅行社接待英語模塊、導(dǎo)游服務(wù)模塊、酒店接待模塊、景點(diǎn)講解模塊和中國(guó)傳統(tǒng)文化六大模塊。結(jié)合崗位需求及學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)，整體課程教學(xué)圍繞上述六個(gè)模塊，細(xì)分29個(gè)子任務(wù)展開。具體課程教學(xué)模塊設(shè)置和實(shí)訓(xùn)任務(wù)設(shè)計(jì)見表 1。通過開放活頁式校本實(shí)訓(xùn)教材，有效地進(jìn)行模塊化教學(xué)。

與傳統(tǒng)旅游英語教材相比，我們?cè)黾恿寺糜温殬I(yè)規(guī)劃這一模塊。一般的旅游英語方面的教材，基本沒有專門的章節(jié)讓學(xué)生了解這一塊。即使內(nèi)容有所涉及，也是比較簡(jiǎn)單的內(nèi)容。不能讓學(xué)生對(duì)旅游行業(yè)有一個(gè)較為全面的認(rèn)識(shí)。這一模塊中，我們不僅添加對(duì)旅游行業(yè)的總體認(rèn)知和未來職業(yè)的了解，讓學(xué)生了解旅游行業(yè)、熱愛旅游行業(yè)融入課程思政內(nèi)容。通過旅游職業(yè)規(guī)劃這一模塊，一開始就把學(xué)習(xí)和將來就業(yè)緊密聯(lián)系起來，讓學(xué)生知道：未來可選擇的就業(yè)前景和方向，學(xué)生學(xué)習(xí)起來有目標(biāo)、有動(dòng)力。在學(xué)生作出職業(yè)規(guī)劃后，還讓學(xué)生學(xué)習(xí)寫英文簡(jiǎn)歷、進(jìn)行英語模擬面試。經(jīng)過這一模塊的學(xué)習(xí)，以前不知道自己將來想做什么，對(duì)自己的前途迷茫困惑的學(xué)生，明顯的在學(xué)習(xí)上有了追求目標(biāo)和動(dòng)力。同時(shí)，通過這些活動(dòng)，學(xué)生在大一時(shí)就知道理想目標(biāo)是什么，以及將來找工作可能會(huì)碰到的問題。在此后的兩年學(xué)習(xí)中，知道努力的方向，有目的有針對(duì)性的實(shí)現(xiàn)自我提升。

教學(xué)內(nèi)容改革后，學(xué)生們明顯對(duì)本專業(yè)有著更強(qiáng)的認(rèn)同感，更愿意投身于旅游行業(yè)。

4.2教學(xué)形式與方法上，注重課堂教學(xué)創(chuàng)新，改變以教師為中心的傳統(tǒng)教學(xué)模式，讓學(xué)生成為課堂學(xué)習(xí)的主體。旅游英語模塊化教學(xué)要改變只重教而不重學(xué)，片面強(qiáng)調(diào)教師的單方面輸入，忽視學(xué)生的學(xué)習(xí)主體地位的傳統(tǒng)英語教學(xué)模式，強(qiáng)調(diào)以“學(xué)生為中心”的教育理念，突出“做中學(xué)”。教師不僅僅是信息與知識(shí)的傳授者和教學(xué)的組織領(lǐng)導(dǎo)者，還應(yīng)該是學(xué)習(xí)過程中的咨詢者、指導(dǎo)者和學(xué)生學(xué)習(xí)伙伴，在與學(xué)生的教學(xué)互動(dòng)中發(fā)揮判斷、評(píng)價(jià)、建議和指導(dǎo)作用。旅游英語課堂教學(xué)活動(dòng)中，教師培養(yǎng)學(xué)注重培養(yǎng)學(xué)生的口語交際能力。通過設(shè)立項(xiàng)目、設(shè)計(jì)情景等方法讓學(xué)生參與到課堂中來。如：導(dǎo)游服務(wù)模塊中，首先，教學(xué)內(nèi)容按照導(dǎo)游工作的過程來組織進(jìn)行：接團(tuán)、途中導(dǎo)游、景區(qū)導(dǎo)覽、送團(tuán)等。學(xué)生通過這種教學(xué)方式，親身體驗(yàn)了導(dǎo)游工作的流程，了解工作步驟，通過實(shí)訓(xùn)，在真實(shí)情景中進(jìn)行操練，提高學(xué)生英語綜合運(yùn)用能力。在景區(qū)講解模塊中，首先以學(xué)生熟悉的校園為實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，讓學(xué)生進(jìn)行英文導(dǎo)覽任務(wù)。通過校園的導(dǎo)覽和講解，使學(xué)生初步了解景區(qū)導(dǎo)游工作過程和基本掌握導(dǎo)游景區(qū)英文講解要領(lǐng)。通過完成校園游英文講解這一實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和興趣。培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德和規(guī)范服務(wù)意識(shí)，增加學(xué)生的職業(yè)認(rèn)同感。同時(shí)使學(xué)生更加熱愛學(xué)校，增強(qiáng)學(xué)生的自豪感。

4.3考核方式上，注重能力考查，創(chuàng)新課程評(píng)價(jià)，更加注重形成性考核，注重對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過程進(jìn)行考查。從每個(gè)模塊到模塊下的項(xiàng)目，學(xué)生邊學(xué)習(xí)，老師邊組織實(shí)訓(xùn)，在實(shí)訓(xùn)后，對(duì)學(xué)生通過互評(píng)，自評(píng)、教師評(píng)價(jià)等方式，學(xué)生作出總結(jié)，師生共同總結(jié)經(jīng)驗(yàn)得失。通過這種評(píng)價(jià)方式，激勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生有效調(diào)控自己的學(xué)習(xí)過程，使學(xué)生獲得成就感，增強(qiáng)自信心，培養(yǎng)合作精神。形成性評(píng)價(jià)不單純從評(píng)價(jià)者的需要出發(fā)，而更注重從被評(píng)價(jià)者的需要出發(fā)，重視學(xué)習(xí)的過程，重視學(xué)生在學(xué)習(xí)中的體驗(yàn)

5. 結(jié)語

通過對(duì)旅游英語學(xué)習(xí)內(nèi)容的梳理，以模塊的形式重新組合，讓課堂與就業(yè)崗位緊密結(jié)合起來，有效提高課堂效率，達(dá)到培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力與可持續(xù)發(fā)展能力的高素質(zhì)技術(shù)技能型專門人才的培養(yǎng)目標(biāo)。

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作者簡(jiǎn)介：胡沖，（1981—），性別：女，籍貫：湖北武漢人，主要研究方向?yàn)橛⒄Z

教育，武漢城市職業(yè)學(xué)院外語學(xué)院副教授。

課題項(xiàng)目： 武漢市市屬高等學(xué)校教學(xué)研究項(xiàng)目課題 ，課題編號(hào)2011034。

湖北省武漢城市職業(yè)學(xué)院外語學(xué)院