有關生態養殖與畜牧業可持續發展研究

郭競超

摘要：近幾年來，伴隨著我國社會經濟的不斷進步和發展，市場經濟中各個領域也在其影響下獲得新的發展機遇，而農業經濟一直在我國市場經濟中占據著十分關鍵的地位，是確保我國整體市場經濟不斷發展進步的根本和支撐。畜牧業是我國農業領域中極其關鍵的組成部分，對地方經濟起到積極的推動作用。在畜牧業向著規模化、產業化不斷發展的過程中，畜牧業存在的一些問題也逐漸顯現出來。基于此，在畜牧業中大力推廣生態養殖技術十分必要。主要針對生態養殖與畜牧業的可持續發展進行深入研究分析，希望為我國畜牧業健康發展，提供可以參考的理論依據。

關鍵詞：生態養殖;畜牧業;可持續發展

畜牧養殖給環境保護帶來的壓力有目共睹，應得到重視，如何必須采取有效的方法和手段，減少畜牧養殖對環境的污染。本文對此進行了簡要探討，以供參考。

一、畜牧養殖環境污染分析

（一）污染物分析

各類畜禽的排泄物。大規模的畜禽養殖活動中，每天都會產生數量龐大的糞便以及尿液等動物排泄物，因此，畜禽的生長環境必須達到一定的衛生標準，才能確保周邊環境可以達到健康、安全，而且，合理處理各類畜禽的排泄物，還能最大限度地減少各種疾病的發生。為確保畜牧養殖環境，養殖過程中，養殖人員應每天對畜禽養殖動物的排泄物進行全面的清理、消毒工作，但是這些數量龐大的動物排泄物若不經專業化的處理而直接堆放在自然環境之下難免會產生污染。

養殖過程中產生的污水。管理人員在清理動物舍欄和其他養殖環境過程中，需要用清水對其進行沖刷、消毒處理，在這個過程中，會產生大量養殖污水，給環境保護和生態環境建設帶來一定壓力。

存在疫病的畜禽。畜禽養殖過程中有可能會因為某些疫病而導致動物被感染甚至病死，對于這些生病或者死亡的畜禽進行處理時也有可能因為方式方法不正確而造成環境污染。

飼料污染。畜禽養殖中，往往會囤積一定數量的飼料，一旦這些飼料管理不當，存放不合理時，會產生變質、發霉現象，其產生的病菌和霉菌，在一定程度上也會造成污染環境。

（二） 影響分析

污染土壤環境。一些養殖戶，將未經處理的畜禽排泄物臨時或者長期地堆放在戶外，久而久之，導致相關區域的土壤和生活環境受到較大程度的污染，事實上，標準化、規模化的養殖管理中需要對這些畜禽排泄物進行集中處理以及廢物利用，不可隨意棄置在生活環境下。此外，一旦出現可傳染性的疫病就需要采用撲殺和掩埋的方式來處理患病的個體，這種處理措施或多或少都會對土壤造成污染。

污染水源。畜禽排泄物中的本來就含有較多的水分，且堆積在戶外的排泄物經過雨水的沖刷形成徑流并對地表水源或者地下水等形成污染。如果不能對畜禽養殖環境清理過程中產生的污水進行集中收集和處理，而是隨意排放到自然環境中，這樣必然也會對周邊的各種水源產生污染。

污染空氣。動物排泄物產生的有毒氨氣，常常對養殖場周邊人民群眾的生活產生非常嚴重的干擾，因此，要通過科學的污染處理措施對這些排泄物進行及時的處理。

二、生態健康養殖的基本概述

生態健康養殖應該以嚴格遵守國家食品安全標準、疫病防御控制以及畜牧生產等為基礎，充分考慮到畜牧生物學的特征性質、對生態環境造成的影響、正確處理糞污的方法等，利用現代化畜牧養殖生產技術以及防疫技術的優勢，將生產安全、健康、綠色自然、無公害的畜牧相關產品為發展目標，致力于打造生態、高質量、高效率的健康養殖產業[1]。其中內在的含義主要分為以下兩個方面：其一在進行畜禽養殖工作時要確保不損害周邊地區的生態環境，保護環境健康，從而在獲得高質量、高效率畜禽生產的同時，還能實現生態環境與經濟利益的統一;其二就是在畜牧養殖中應該為畜禽和產品安排一個衛生、安全、健康的環境，只有滿足以上兩個基本要求，才能夠被稱作生態健康養殖。

三、畜牧業生態養殖與可持續發展之間存在的關聯

生態健康養殖運用的方式和方法對于畜牧業整體運行所取得質量和效率有著決定性影響，我國相關政府部門應該堅持貫徹國家提倡的生態可持續化養殖的相關理念，在實際開展畜禽養殖工作過程中，嚴格把控畜禽動物生產、防控動物疫病等流程環節，全方位地調查研究當地農村實際生態環境質量情況，充分利用身邊可使用資源做好污染處理工作[2]。相關政府部門在畜禽養殖工作過程中需要對這一環節予以高度重視，運用現代科學技術，將畜牧業養殖技術和防御控制疫情作為核心，從而為各種養殖動物能夠在安全、健康的環境中成長提供有效的保障，促進所建立的養殖培育基地變得更加高效、衛生、健康，對于畜牧業中養殖產業可持續發展和運作提供極大的幫助。將現代多元化養殖理論和養殖技術融入其中，將養殖方式的高效性價值優勢完全發揮出來，進而促進周邊生態環境實現可持續發展的目標，使得畜牧業中整體養殖工作和相應的市場變得更加科學、完善[3]。除此之外，運用這種養殖技術還可以為實現降低整體養殖行業的污染情況予以保障，有效地推進發展進程，并且能夠維持這種良性長久的循環發展。畜牧業中基層職工要貫徹上級領導下達的指示，采用科學高效的養殖技術進行畜禽養殖工作，將發展細節落實到實際養殖工作過程中，進而有利于提升生態養殖整體的工作質量和效率，確保畜牧業未來向著高質量、高效率的方向發展。

四、畜牧業生態健康養殖技術

（一）發酵床養殖技術

在以往傳統養殖工作中，受到傳統老舊、落后的思想理念影響，在動物成長過程中，會為其提供過量的淡水資源，從而導致出現大量的糞便，對于周邊地區的生態環境造成嚴重污染影響，極大程度上阻礙了養殖行業內部生態環境的可持續性發展[4]。在畜牧養殖過程中總結、梳理出生態養殖規律，大力推動集約化養殖環境建設，結合實際養殖需求健全集約化養殖環境，實現養殖過程中各類生產資源的有機結合與優化利用，減少糞尿排放量，維護生態養殖場環境的綜合效益、實現良性循環目標。并且現階段有一些養殖場因其在建設內部設施時，沒有安裝專業的排污系統，進而導致養殖場內部有很多動物糞便以及污水沒有得到及時和科學化的處理，從而對所處地區的生態環境造成污染，并且直接影響到當地環境建設工作進度。根據這些問題，應該將現代化新型生態養殖技術和養殖理念融入在實際養殖過程中，借助現代科學技術的優勢，選用微生物發酵的形式減少污染。先將秸稈與會大量消耗糞水污染的微生物等材料，提前按照特定的比例進行調和，然后將其制作成發酵料，并在動物養殖環節中充分利用這種發酵料，使得有效資源的利用率和使用效果有所提升，充分發揮自然資源的最大價值，避免出現資源浪費現象，有效緩解和改善糞便造成生態環境污染的問題。

（二）林下生態養殖模式

現階段有一部分地區的地理情況并不適合建設平地生態養殖基地，因此可在林地或者坡地中開展養殖活動，根據這類環境情況，應該積極探尋研究能夠在這種環境中進行生態養殖工作的新型林下生態養殖模式[5]。這種養殖模式主要運用林間飼養的方式，將動物放置在林中，以林間的果實和小昆蟲為主要飼料，動物回到養殖基地后，相關工作人員再進行補飼，進而實現提升養殖基地整體飼養質量和效果的目的，使得畜牧產品的品質有所提高。通過運用這種養殖模式能夠幫助后期市場營銷工作，獲得最大化的經濟利潤，快速回收養殖投入資金成本。此外，這種在自然環境中進行養殖活動的方式能夠確保動物生長質量，并且將動物所產生的糞便轉換為有利用價值的有機肥料，避免周邊環境受其污染和影響，有效地提升養殖活動中所有資源的利用率和使用效果。

（三）動物養殖和農業種植循環利用技術

這種技術是在動物養殖過程中運用的一種現代化新型模式。在養殖過程中所產生的動物糞便通過沼氣進行發酵后產生沼渣，然后將這種物質作為水產飼料，或者將其作為促進植物生長的肥料。通過運用這種新型模式，可以減少農作物在生長過程中使用化學肥料，減少農作物種植投入成本，提高農作物產品的生產品質，有助于更新升級整體養殖步驟環節，避免出現大面積環境污染的情況。

五、畜牧養殖環保問題的應對措施

（一）健全法律制度

部分養殖人員對于畜牧養殖產生的環境污染問題缺乏關注，養殖期間將經濟利益置于主要地位，沒有注意養殖過程對于環境造成的破壞。對此，需要政府部門按照區域畜牧養殖行業發展現狀和環境保護需求，結合實際制定法律條例或者政策條款，要求養殖人員按照環保政策要求參與畜牧養殖過程。比如：可制定補償機制，對于配合環保工作開展，積極運用政策的養殖戶，可給予其損失補償或者環保獎金等，激發養殖人員參與環境保護工作的積極性;反之，針對養殖戶以消極的態度參與環境保護，隨意排放牲畜排泄物，需要按照對應要求給予處罰措施，營造良好的制度環境，保證人員主動參與環保工作，展現法律規章人員行為規范的作用，解決畜牧生產產生的環境污染問題。

（二）轉變人們生產意識

為了提高養殖人員對于畜牧養殖行業發展導致的環境污染問題有明確認識，需要加強環保知識宣傳，使養殖人員轉變意識，明確保護周圍環境就是保護人類健康，以正確的思想意識參與畜牧養殖。同時，還可向養殖人員宣傳和環保相關的法律法規，讓其明確養殖過程若產生嚴重污染，就會受到法律懲處，提高人員養殖過程環保意識。除此之外，還可針對養殖行業產生的污染問題進行建檔管理，對于大型養殖場的排污系統建設情況及時檢查，保證養殖期間對于污染物的及時處理、合理排放。

（三）運用綠色養殖技術

隨著綠色理念的提出，將其應用在畜牧養殖行業，可從生態環保視角出發，應用養殖技術，解決畜牧生產期間污染物排放隨意的問題，不但能夠提高生產過程的環保性，而且有助于生產水平的提升。但是綠色技術推廣應用前期需要大量人、財、物等成本投入。對此，養殖人員可積極利用國家的政策補貼，學習先進的養殖技術，控制污染物排放。還可從農業生產角度出發，倡導農民使用綠色化肥和農藥，降低農產品和作物秸稈內部的農藥殘留問題，避免牲畜飼料受到污染，且對于環境的改善十分有利。我國畜牧養殖、環境保護等領域有關的法律條例日益完善，為行業監管提供了有力保障。無論是散養戶，還是養殖場，都需要嚴格按照法律要求，對于動物飼養過程產生的污染物合理排放，防止污染環境。秉承綠色發展觀念，運用綠色養殖技術，控制養殖過程對于各類藥物的用量，可適當飼喂中藥，改善其體質，提高動物對于疾病的抵抗力，而且不會導致動物體內出現藥物殘留的問題，保證畜牧產品的安全性。

（四）完善養殖產業鏈

隨著畜牧養殖行業的發展，養殖期間產生的污染問題十分嚴重，若難以得到及時處理，就會造成環境嚴重污染。所以，為保證養殖過程科學環保，還可以從養殖產業鏈完善的角度出發，配合政府政策的推動，引導養殖行業對于污染物進行轉化和利用。比如：針對牲畜養殖期間產生的污水和糞便，可通過集中處理，使用沼氣池進行發酵，變廢為寶，將污染物轉化成清潔資源，利用發酵渣作為農業生產的有機肥料，還可使用污水凈化處理措施，對于養殖場排放污水進行處理，用于澆灌農田，不但能夠提高污染物的利用率，還能降低其向環境中的排放量，延長畜牧養殖行業產業鏈，挖掘更多潛在效益，使養殖效益不斷提升。

總之，對于畜牧養殖領域產生的環保問題，只要以辯證的視角進行看待，不可忽視畜牧行業發展對于社會經濟發展的帶動作用，但同時也不能忽略行業發展引發的環保問題。需要多措施并用，解決實際問題，改善養殖環境，注重防污措施和技術的運用，改善養殖現狀，從源頭上解決畜牧行業發展對環境產生的污染問題，探索綠色養殖思路。

參考文獻：

[1]周永生.畜牧養殖污染環境的綜合治理探析[J].農村.農業.農民（B版），2020（10）：41-42.

[2]屈海秀.畜牧養殖中飼料安全隱患的影響因素及對策[J].今日畜牧獸醫，2019，35（08）：77.

[3]魏玉環，孫香蓮，張浩，李成鋼.綠色畜牧養殖技術產業化推廣應用[J].現代農業，2019（03）：83-85.

[4]羅柳青，高靜？.畜牧養殖污染環境的綜合治理探討[J].湖南農業科學，2015（12）：59-61.

[5]李琳，董曉春，陰杰瑩，呂杰，張穎，張麗娟.天津市畜牧養殖人員無形體感染危險因素研究[J].中華疾病控制雜志，2014，18（05）：471-473.

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