蘇打水能減肥？千萬(wàn)別上當(dāng)

孟昭群

蘇打水弱堿性、純天然、能減肥……近期在網(wǎng)上傳得神乎其神;同時(shí)很多商家更是打出了“零糖零脂肪”的噱頭，炒得熱火朝天，尤其是受到了喜歡飲料又擔(dān)心長(zhǎng)胖的年輕女士青睞。那么，蘇打水真的能夠減肥嗎？

其實(shí)，“蘇打水能減肥”完全是忽悠人的，讀者千萬(wàn)不要上當(dāng)受騙。

天然蘇打水和蘇打水飲料有區(qū)別

我國(guó)僅有黑龍江和四川樂(lè)山出產(chǎn)天然蘇打水，其除含有碳酸氫鈉外，還含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素，且具有弱堿性，對(duì)人體有許多保健功效。可以堿化尿液，從而促進(jìn)尿酸溶解，一定程度上能緩解痛風(fēng);還能中和胃酸，有利于緩解胃酸胃痛的癥狀;還能促使乳酸與堿性水中和成無(wú)機(jī)鹽，隨汗液、尿液排出體外，緩解疲憊、腰酸背痛等不適。但天然蘇打水卻無(wú)法幫助人們減輕體重。到目前為止，沒(méi)有任何確切的科學(xué)證據(jù)證明，天然蘇打水可以讓人們減肥瘦身。

目前，超市里賣的蘇打水，配料表中都含有“碳酸氫鈉”字樣，但這其實(shí)并不是天然蘇打水，而是通過(guò)機(jī)器將碳酸氫鈉（俗稱小蘇打）或用蘇打泡騰片快速溶解而制成的飲料，添加有大量的糖分或甜味劑、香料等，與天然蘇打水完全是兩個(gè)概念。大量的事實(shí)已經(jīng)證明，喜歡經(jīng)常飲用蘇打水飲料的人，身體并沒(méi)有減輕重量，反而增粗了腰圍，身體越來(lái)越胖了。

常喝蘇打水能減肥嗎

美國(guó)得克薩斯大學(xué)針對(duì)蘇打水進(jìn)行了一項(xiàng)大規(guī)模的研究，結(jié)果表明，長(zhǎng)期飲用蘇打水對(duì)健康有害無(wú)益。雖然在9年時(shí)間里，所有參與試驗(yàn)的志愿者腰圍都有一定程度上的增加，但那些飲食中包含蘇打水的志愿者，其腰圍的增加量比不消費(fèi)蘇打水的志愿者高出70%。研究人員還發(fā)現(xiàn)，排除體力活動(dòng)水平、年齡和糖尿病狀態(tài)等外界因素的干擾，每天喝兩瓶甚至更多蘇打水的人，他們的腰圍增大量比不喝蘇打水的人高出5倍。研究表明，蘇打水能夠產(chǎn)生較多的熱量，從而促進(jìn)體重增加。因?yàn)榇竽X需要能量，而這些能量常常與甜味飲料聯(lián)系在一起，當(dāng)沒(méi)有這些東西存在時(shí)，身體便開(kāi)始將更多的熱量?jī)?chǔ)存為脂肪，從而導(dǎo)致肥胖。

常喝蘇打水的危害

目前市售的天然蘇打水并不多見(jiàn)，能買到的常見(jiàn)蘇打水里添加劑太多，經(jīng)常飲用應(yīng)警惕高糖、高熱量對(duì)機(jī)體的影響，可能會(huì)引起血糖、血脂升高，容易增加罹患肥胖、糖尿病、高血脂、高血壓及冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。如果飯前喝蘇打水，有助于增加飽腹感，可減少食物的攝入;但餐后會(huì)餓得更快，促使你再次進(jìn)食，更容易導(dǎo)致肥胖。長(zhǎng)期大量飲用蘇打水還可能會(huì)引起鈉超標(biāo)。如果每天喝兩升蘇打水（大約4 瓶普通礦泉水的量），相當(dāng)于多攝入 1 克的鈉（1 克鈉=2.5 克鹽）。我們每天鹽的攝入量應(yīng)在 5 克以下，大多數(shù)人的鹽攝入量原本就超標(biāo)了，若再喝蘇打水就會(huì)更加超標(biāo)，尤其不利于心血管健康。

對(duì)此，有關(guān)專家提醒消費(fèi)者，蘇打水不能代替飲用水。實(shí)際上最健康的飲用水是白開(kāi)水，因?yàn)檫@種水內(nèi)既不會(huì)有過(guò)多的細(xì)菌，同時(shí)也不會(huì)對(duì)我們身體造成過(guò)多的負(fù)擔(dān)。

哪些人不宜喝蘇打水

蘇打水雖然呈弱堿性，但是也不要過(guò)分迷信它會(huì)平衡人體酸堿度的說(shuō)法和夸大蘇打水的作用。人的身體有其自身的平衡機(jī)制，在正常情況下會(huì)自動(dòng)達(dá)到合適的酸堿度。特別是蘇打水含糖量高、添加劑多，長(zhǎng)期過(guò)量飲用會(huì)給健康帶來(lái)不同程度的損害。另外，蘇打水并不適合所有人群，以下人群不宜喝蘇打水。

1.蘇打水中含碳酸氫鈉，其中的重要成分鈉離子攝入過(guò)多不利高血壓、高血脂、慢性腎臟病等患者的健康，所以有這類疾病的人盡量別喝。

2.如果是胃酸分泌過(guò)少的胃炎患者應(yīng)少喝，甚至不喝，以免造成胃部不適或加重胃病。

3.健康人同樣不宜長(zhǎng)期大量喝蘇打水，若在運(yùn)動(dòng)后口渴時(shí)，可適當(dāng)喝100毫升左右，但絕不能過(guò)量，更不能讓其代替白開(kāi)水，成為日常的飲用水。