小麥凍害情況調查及其應對措施

劉懷明

(山東省聊城市東昌府區農業農村局，山東 聊城 252000)

聊城市地處山東省西部，全域地勢平坦，為黃河沖積平原，土層深厚；農業氣候資源較為豐富，屬于溫帶季風、半干旱大陸性氣候，雨熱同期。特別適宜冬小麥種植，常年種植面積4.0×105hm2左右，是糧食生產大市[1]。冬小麥雖然是耐低溫能力較強的越冬作物，但是在持續0℃以下低溫環境下，冬小麥植株組織容易脫水、結冰，生理活動能力喪失，形成凍害甚至死亡，嚴重影響糧食產量。2020年底至2021年初，聊城市多次出現持續低溫、極度低溫（-23.7℃）[2]的寒潮天氣[3]（圖1），受低溫強度、持續時間、品種抗凍能力等因素的影響，冬小麥初冬溫度驟降型、冬季長寒型和凍融型凍害極易發生[4]。

圖1 聊城市寒潮天氣低溫情況變化

1 凍害調查情況及其結論

2021年2月中下旬期間，參考張曉艷[5]等發布的《山東小麥氣象災害預警指標規范》、段萌[6]等發表的《冬小麥霜凍害災情田間調查分級規范的研究》，制作冬小麥凍害調查分級記錄表（表1），通過組織農業技術人員，深入到聊城市轄區近200個小麥種植基地、村莊的田間地頭進行走訪、查看、電話調查、最終匯總后得知，聊城市冬小麥初冬溫度驟降型、冬季長寒型凍害皆有發生，其中等級2凍害比較普遍。

表1 冬小麥凍害調查分級記錄表

雖然小麥凍害發生面積較大，但大都表現為葉片凍害，對小麥生產尚未造成不可逆的致命傷害。結合眾多學者對冬小麥凍害開展的大量研究結果[7-21]，根據調查到的實際情況對聊城市冬小麥凍害發生程度輕重原因進行分析，并提出要密切關注天氣趨勢，抓住有利時機，針對苗情特點，盡早切實加強田管措施，努力爭取大面積苗情轉化升級和平衡增產。

2 凍害輕重原因分析及對應措施

2.1 整地質量

旋耕地塊耕層淺、玉米秸稈未深埋、整地質量不到位的田塊，土壤跑風冒氣、保墑保溫性差，麥苗莖稈細弱、根系或分蘗節未深扎入土，凍害明顯偏重。沒有玉米秸稈或是玉米秸稈摻混均勻、深埋入土、還田質量高的田塊，麥苗生長根深旺盛、莖稈健壯，凍害現象輕。旋耕或深耕達到30 cm左右，能松散土壤，充分掩埋作物秸稈、雜草和病蟲有機體；耕后及時耙壓，能平整地面、塌實耕層、減少蒸發、保墑抗寒。

2.2 土壤水分

冬前澆水早、地干裂未平鋤或是澆水少、越冬期間土壤水分低于田間持水量55%的凍害重。土壤水分介于田間持水量60%～70%的凍害輕。播種前適宜墑情為土壤相對含水量的70%～75%，墑情不足時提前澆水造墑，能足墑下種、適墑播種、一播全苗時，小麥種子根和次生根能在入冬前及時長出并下扎到深層土壤中，提高抗寒能力。對于冬季麥田表現墑情不足的地塊，選擇晴好無霜凍天氣（日均溫3℃以上，夜凍日消）適當灌溉補充水分，切忌大水漫灌。

2.3 播種時間

過早播種的旺長苗和過遲播種的弱小苗，凍害較重。適期播種、播種質量高、苗情好、帶蘗越冬的壯苗抗凍能力強，普遍未見明顯凍害。聊城市冬小麥從播種至越冬開始0℃以上積溫能達570～650℃的最佳播種日期為10月7日至10月12日。

2.4 播種數量

聊城市百姓適期播種冬小麥時用種量一般在230 kg/hm2左右，晚播還要加量，水肥條件適宜，入冬前天氣暖和，積溫超過600℃以上，小麥群體超過90萬、分蘗早、6片主莖葉以上、葉片長度達18 cm或是基本苗偏多、生長偏弱的麥苗凍害重，甚至于主莖死亡。建議播期播量相結合，適期播量掌握在165 kg/hm2左右，每晚播一天相應增加10～15 kg/hm2比較好。

2.5 播種深度

地表土層開始測量：播種深度6～8 cm甚至于更深的，小麥地中莖過長、出苗過程中消耗養分過多，形成黃弱苗、分蘗低或沒有分蘗，容易把地上部葉片凍傷；播種深度小于2.0 cm或露籽苗的根系與分蘗節幾近表層或直接暴露在土壤以外，造成麥苗整株死亡。總之，播種深度掌握在3 cm左右的分蘗率高、根深苗壯，抗寒性好。

2.6 播后鎮壓

翻耕或旋耕后沒有耙耢鎮壓再播種的不僅麥田表層土壤松暄，導致播種過深形成深播弱苗，嚴重影響小麥分蘗的發生；而且還造成播種后土壤透風漏氣、失墑干旱，影響次生根的生長和下扎，導致黃弱苗或死苗，凍害嚴重。翻耕或旋耕后耙耢鎮壓再播種、小麥播后或苗期鎮壓，種子與土壤緊密接觸，根系及時噴發伸長，下扎到深層土壤中，麥苗整齊健壯，抗凍能力增強，凍害輕微。很多地方有苗期鎮壓的習慣，但是遭受凍害的麥苗要區分鎮壓：寒潮低溫后，原來有旺長趨勢的田塊已經得到抑制且大多發生明顯凍害，所以不宜鎮壓，以免加重傷害。應該在早春及早劃鋤，提高地溫，促進麥苗返青，提高分蘗抽穗率。

2.7 品種差異

由于近年來全球轉暖和水利條件的提高，偏春性品種比偏冬性品種在越冬前和返青期生長速度快，易奪高產，為了追求產量高，靠近河南省區域的陽谷縣南部、莘縣西南部部分鄉鎮部分地塊連年種植河南省審定的一些半冬偏春性小麥品種，在極端寒冷天氣突發降臨的情況下，發生嚴重凍害現象。相比較來說山東省審定的偏冬性冬小麥品種抗寒性較好。

2.8 除草劑影響

部分嚴重凍害的田塊是因為噴施化學藥劑進行田間除草時，藥劑選擇不當或防治時間不當造成的藥凍害：2020年11月底、12月初噴施異丙隆等藥劑的田塊，12月中旬明顯降溫后就顯示出一定程度的凍害，兩輪強寒潮天氣導致凍害進一步加重；“跨年強寒潮”來臨的前幾天噴藥除草的田塊，藥凍害導致麥苗整片或整田葉片全部枯黃，凍害程度大多達3級以上。

3 綜合管理措施

3.1 水肥管理

調查發現：受凍麥田由于應激反應造成植株體內養分消耗過多，播種前應用高質量拌種劑復配適量微肥、生根壯苗激素進行拌種的麥苗，根蘗多，葉片濃綠且短、寬、厚，抗凍能力強；低溫來臨前噴施微肥復配生長調節劑如蕓苔素內酯或胺鮮酯等的田塊凍害輕。所以待日均溫度持續穩定在3℃以上時，結合降雨或灌水，根據凍害等級與群體發育狀況，每畝追施5～10 kg尿素或10～15 kg 45%高濃度復合肥；待晴日午間適量噴施磷酸二氫鉀等葉面肥、蕓苔素內酯等生長調節劑，增加麥苗營養，提高小麥抗逆性，對小麥恢復生長具有明顯的促進作用。然后在進一步觀察麥苗生長發育狀況的基礎上，在拔節期或挑旗期加強中后期肥水管理，防止早衰，同時適時適量增加葉面追肥一次，促進穗大粒多，提高粒重，爭取把凍害損失降低到最低限度，提高小麥當年產量。

3.2 病蟲害防治

小麥遭受低溫凍害后，抗病能力降低，應及時噴施殺菌殺蟲劑，預防病蟲侵染危害。具體用藥情況要根據每戶小麥實際情況確定，噴藥防治時在晴天的上午10∶00以后下午15∶00之前進行，預防效果、治療效果都比較好。