淺談林業(yè)果樹種植技術(shù)與果品的質(zhì)量安全

邱文森

摘要：近年來我國林業(yè)果樹產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，這離不開種植技術(shù)的進(jìn)步。要求在果樹種植的過程中有效分析種植、運(yùn)輸、存儲(chǔ)、等各個(gè)環(huán)節(jié)，這樣才能進(jìn)一步保證種植效益。本文從林業(yè)果樹種植存在的問題入手，討論林業(yè)果樹種植技術(shù)要點(diǎn)，最后分析提升果品質(zhì)量的安全措施，希望對(duì)有關(guān)研究具有幫助作用。

關(guān)鍵詞：果樹種植技術(shù);果品;質(zhì)量安全

果樹種植作為林業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容，必須要重視種植技術(shù)的提升，以此獲取更大的經(jīng)濟(jì)效益，不過當(dāng)前果樹種植技術(shù)還存在一些問題，需要通過有效措施提升水果的產(chǎn)量與品質(zhì)，以下對(duì)相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行分析。

1? 林業(yè)果樹種植存在的問題

整體看來我國林業(yè)果樹發(fā)展情況良好，不過還有很大的提升空間，當(dāng)前主要存在的問題體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

首先，種植技術(shù)未能完全普及導(dǎo)致果品質(zhì)量偏低。在我國林業(yè)果樹發(fā)展過程中，種植技術(shù)在不斷進(jìn)步，在水果品種改良方面投入大量資金，對(duì)產(chǎn)生良好經(jīng)濟(jì)效益的果樹品種和相關(guān)技術(shù)有力推廣，但是一方面由于果農(nóng)文化素質(zhì)偏低，接受能力不足;另一方面在于林業(yè)果樹技術(shù)推廣力度缺乏，使得我國果品整體質(zhì)量存在差異性，目前很多超市的高檔水果多為進(jìn)口產(chǎn)品，所以需要我國林業(yè)果樹種植中繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)先進(jìn)種植技術(shù)的推廣，不斷提升果品質(zhì)量。

其次，農(nóng)藥用量偏大導(dǎo)致安全問題。出現(xiàn)在林業(yè)果樹的種植過程中，為了避免病蟲害發(fā)生會(huì)使用一些化學(xué)藥劑，盡管可以減少病蟲害發(fā)生，但是也會(huì)導(dǎo)致藥物殘留問題，威脅人們的健康。我國作為農(nóng)業(yè)大國，盡管水果產(chǎn)量巨大，但是也在使用大量的化學(xué)農(nóng)藥，很多病蟲害防治可以通過生物防治和物理防治措施解決，但是很多果農(nóng)為了便捷依然在使用化學(xué)農(nóng)藥，這一問題不加以解決，將嚴(yán)重影響我國水果的進(jìn)出口貿(mào)易[1]。

最后，林業(yè)果樹種植品種較為單一，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭力。隨著人們生活水平的提升，對(duì)水果品質(zhì)要求也越來越高。目前單一的水果品種往往缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭力，因此在今后的林業(yè)水果種植中，需要通過技術(shù)改良，豐富水果品種，或者調(diào)整果樹種植季節(jié)，改善種植結(jié)構(gòu)，以此有效解決產(chǎn)能過剩問題和果品市場(chǎng)競(jìng)爭力偏低問題。

2? 林業(yè)果樹種植技術(shù)要點(diǎn)

首先，精選品。種進(jìn)行果樹的種植。期間需要果農(nóng)選擇優(yōu)良品種，這是保證水果產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵，比如在幼苗選擇期間，要對(duì)其植株高度、健康狀況、根系發(fā)育情況充分了解，同時(shí)要對(duì)幼苗的表皮情況進(jìn)行觀察，確保表面光滑。

其次，確定密度。在果樹栽種期間必須保證其良好的生存空間，所以果農(nóng)需要合理設(shè)置種植密度，充分考慮到果樹類型和種植自然環(huán)境，如果種植密度較大，會(huì)影響采光和養(yǎng)分吸收;如果種植密度小，則造成土地資源浪費(fèi)。

再次，科學(xué)修剪。在果樹進(jìn)入到生長期，其枝葉逐漸繁茂，不過多余的枝葉也會(huì)影響主干營養(yǎng)的吸收，為此果農(nóng)需要適當(dāng)修剪枝葉，以此促進(jìn)果樹的開花結(jié)果。

最后，水肥管理。在果樹栽種過程中，需要施加足夠的基肥，后期也要根據(jù)生長情況適當(dāng)追肥，比如在幼果膨大期。要保證供水充足進(jìn)入到果實(shí)生長期合理補(bǔ)充肥料，都有利于提升水果品質(zhì)[2]。

3? 提升果品質(zhì)量的安全措施

首先，合理選擇肥料種類，要想保證水果的產(chǎn)量與品質(zhì)，需要合理施肥，這一過程中要求國家建立健全監(jiān)管體系，保證合理施肥，避免出現(xiàn)藥物殘留問題。目前主要使用商品肥，這種化肥不含有危害果樹生長的成分，可以極大程度滿足果樹的生長需要，另一種肥料為農(nóng)家肥，其作用在于改善土壤環(huán)境，主要是利用人畜糞便以及加工后的秸稈。如果需要利用化學(xué)肥料，主要是補(bǔ)充硫酸鉀和尿素，在選用化肥的過程中要求果農(nóng)利用國家認(rèn)可的化肥種類，并且盡量使用微生物肥料，在配比上要充分考慮果樹生長情況和土壤條件。

其次，套袋保護(hù)。在水果進(jìn)入膨大期后，由于大風(fēng)或者鳥類啄食會(huì)影響水果品相，因此果農(nóng)需要前期對(duì)水果套袋，一般在蘋果樹5月上旬可以使用塑料膜套袋，6月上旬使用紙袋套袋;對(duì)于梨樹來說，一般在5月下旬開始套袋，通過套袋可以避免水果流失過多水分，利于儲(chǔ)藏，同時(shí)也能減少磨損問題，提升水果的商業(yè)價(jià)值。此外，在噴施農(nóng)藥的過程中也能避免水果受到污染[3]。

最后，加強(qiáng)政策支持，在果樹種植過程中，果農(nóng)需要科學(xué)選擇病蟲害防治方法，最大程度的減少藥物殘留問題，與此同時(shí)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門也需要對(duì)農(nóng)藥和化肥使用問題高度重視，避免出現(xiàn)重金屬或者有害物質(zhì)殘留問題，因此今后需要制定和健全相關(guān)法律法規(guī)，切實(shí)保障消費(fèi)者的權(quán)益。在林業(yè)果樹種植的過程中，還要重視技術(shù)創(chuàng)新，加強(qiáng)人才培養(yǎng)，滿足冬季水果的市場(chǎng)供應(yīng)，以此改善果品供給側(cè)結(jié)構(gòu)，同時(shí)我國水果企業(yè)要積極加強(qiáng)出口貿(mào)易，參與市場(chǎng)競(jìng)爭，以此獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益。

4? 結(jié)語

綜上所述，在林業(yè)果樹的種植過程中，要求農(nóng)民科學(xué)掌握種植技術(shù)，做好病蟲害防治措施，與此同時(shí)國家也需要制定相關(guān)的法律法規(guī)和宣傳措施，這樣才能不斷提升果樹的產(chǎn)量和品質(zhì)，創(chuàng)造更大的種植效益。

參考文獻(xiàn)

[1] 李元，杜芳，李磊，等.林業(yè)果樹種植技術(shù)及果品的質(zhì)量安全分析[J].現(xiàn)代園藝，2019，7（21）：111-112.

[2] 慕茜，李超琦.基于果品質(zhì)量安全的林業(yè)果樹種植技術(shù)分析[J].農(nóng)家科技（下旬刊），2018，5（12）：54.

[3] 謝修全.林業(yè)果樹種植技術(shù)分析與果品質(zhì)量安全的有效探討[J].農(nóng)民致富之友，2017，4（11）：53.