過年習(xí)俗知多少

王依

年夜飯

年夜飯，也稱為團(tuán)年飯、團(tuán)圓飯、圍爐，是除夕的闔家聚餐，目的是在過年前一家團(tuán)聚，對(duì)一家人來說是最重要的一頓晚餐。傳統(tǒng)上年夜飯多在除夕祭祖后食用，意味著告別舊歲迎來新歲。各地年夜飯的時(shí)間不盡相同，較為常見是除夕日的下午到夜里開吃。但在中國(guó)極少數(shù)地區(qū)，年夜飯甚至有早晨吃的，如湖南湘西、湖北黃岡。

餃子與年糕

按照習(xí)俗，除了菜肴外，過年時(shí)，南方人要吃年糕，北方人要吃餃子。民俗專家表示，除夕吃餃子和年糕均有象征意義。餃子是時(shí)間的象征物，新舊年度的時(shí)間交替在午夜子時(shí)，“子”為“子時(shí)”，“交”與“餃”諧音，吃餃子表示辭舊迎新，除舊布新，有喜慶團(tuán)圓和吉祥如意的意思。另外，由于餃子形狀像元寶，象征著“新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來”。而年糕有諧音“年年高”的意思，因此，南方人有在除夕必食年糕的風(fēng)俗。年糕的樣式、顏色很多，尤其是方塊狀的黃、白年糕，象征金銀財(cái)寶，寓意新年發(fā)財(cái)，財(cái)源滾滾。

掃塵

掃塵，又稱掃屋、掃房、除塵等，是中國(guó)民間過年傳統(tǒng)習(xí)俗之一，農(nóng)歷年底的送神日（農(nóng)歷十二月廿四日）至除夕，人們會(huì)將全屋打掃干凈，以準(zhǔn)備迎接新一年的來臨。年底的大掃除，其用意是要把一切“窮運(yùn)”“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門，寄托了中華民族辟邪除災(zāi)、迎祥納福的美好愿望。從正月初一開始，不許打掃，以保留“財(cái)氣”，直到正月初五的破五節(jié)。

年獸出沒

這是一個(gè)中國(guó)傳說。相傳在遠(yuǎn)古時(shí)代有一種“年獸”，平時(shí)以捕捉動(dòng)物為食，冬天時(shí)動(dòng)物冬眠，食物短缺，尤其在過年時(shí)，年獸就下山吃人，老百姓被年獸驚擾，不得安寧。后來大家發(fā)現(xiàn)，兇猛的年獸也有弱點(diǎn)，它害怕紅色、火光、響聲，也不喜歡清潔的環(huán)境，因此大家就想出了對(duì)付年獸的辦法，有了放鞭炮（響聲）、貼紅紙（紅色）、點(diǎn)紅色燈籠（火光）、大掃除（整潔）的習(xí)俗。

穿新衣

大年初一，不管是富人還是窮人，都會(huì)穿上新衣裳，含送舊迎新之意。這是個(gè)古老的習(xí)俗，南北朝就有記載，元旦這一天“長(zhǎng)幼悉正衣冠”。民國(guó)的時(shí)候，《平谷縣志》也記載正月初一“卑幼盛裝飾，拜尊長(zhǎng)為壽”。所以，一過新年，大家都要穿起新衣。另外也有說法，穿新衣與中國(guó)古老的農(nóng)耕社會(huì)有關(guān)。農(nóng)耕社會(huì)，特別是黃河流域，一年一熟，也就是到年底才收獲，因此，要萬象更新，從里到外都有一種新的氣象。

貼春聯(lián)

春聯(lián)又叫“春貼”“門對(duì)”“對(duì)聯(lián)”，是過年時(shí)所貼的“年紅”（春聯(lián)、門神、橫批、年畫、福字、窗花等）中的一種。它用書法把賀年的吉利字詞寫在紙上，以對(duì)仗工整、簡(jiǎn)潔精巧的文字描繪美好形象，抒發(fā)美好愿望，是中國(guó)特有的文學(xué)形式，是中國(guó)人過年的重要習(xí)俗。宜春帖，是春聯(lián)的起源之一，又名“春書”，在南北朝時(shí)已經(jīng)出現(xiàn)，是人們祈求招祥納福的物品，于立春日用色紙剪成“宜春”二字，張貼在門柱上，也有一些是寫成單句的吉祥話，貼于門楣上。

貼“福”字

貼“福”字是過年的傳統(tǒng)習(xí)俗，是春節(jié)的象征。“福”字現(xiàn)在的解釋多是“幸福”，而在過去則指“福氣”“福運(yùn)”。春節(jié)貼“福”字，寄托了人們對(duì)幸福生活的向往，也是對(duì)美好未來的祝愿。民間為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿，也有將“福”字倒過來貼，表示“幸福已倒（到）、福氣已倒（到）”。

放爆竹

爆竹又稱鞭炮、炮仗、紙炮仔等，至今有2000多年的歷史。相傳最初是為了驅(qū)魔避邪。當(dāng)午夜交正子時(shí)，新年鐘聲敲響，爆竹聲震響天宇，有的地方還在庭院里壘“旺火”，寓意旺氣通天。但近些年，由于出于對(duì)環(huán)境保護(hù)的考慮，很多城市禁止燃放煙花爆竹，或?qū)θ挤艜r(shí)間和地點(diǎn)作了特別規(guī)定。我們要以科學(xué)的態(tài)度對(duì)待傳統(tǒng)習(xí)俗，把傳統(tǒng)習(xí)俗與現(xiàn)代社會(huì)的要求結(jié)合起來，做到與時(shí)俱進(jìn)。