清溪河邊踩曲謠

雨幕從山邊一直垂掛到?？悼h城，這座鄂西北的小城在小雨中顯得靜謐安詳。

清溪河的水從容不迫地流淌，雨小，河水沒有混濁，翻過橡皮壩時(shí)依然是一掛透明的液體玻璃的翻卷，水聲嘩嘩，浪漫而不激烈。

我在雨中的小城漫步，這里是楚文化發(fā)祥地之一，或許在小城的某個(gè)角落還能尋覓到楚文化的遺跡，還能感受到在這片土地上彌散了幾千年的楚文化的信息。

突然看見一座院子，院墻很特別，院里的房子不是很高，清一色的琉璃瓦房頂，外貌很像一座楚文化博物館。走進(jìn)院子，綠草茵茵，花木茂盛。隨風(fēng)飄散的酒香告訴我，這是一座酒廠。

這才去看進(jìn)門的樓前掛著的牌子，原來真是堯治河酒業(yè)公司。

堯治河是一條出名的河，傳說堯帝曾在這里治水開河，懲治惡龍，酒業(yè)公司就用堯治河做了酒的名字。來?？档膸滋於己葓蛑魏?，著實(shí)讓我覺著了好，綿柔醇和，回味悠長，不像大江波濤洶涌，也不像小溪汩汩涓流，倒像極了這清溪河，既舒緩平靜，又漣漪疊疊，有一種說不出的美妙。

想不到在酒廠遇著了保康寫小說的呂先覺，寫散文的周才彬和魏群夫，也難怪，哪個(gè)文人不喜這杯中物？酒廠自然就走得勤。

他們說，來了酒廠，不去看看踩曲？

我并不知何為踩曲，便隨了他們前去觀看。

來到踩曲車間，幾十個(gè)女工穿著工裝，手扶在一個(gè)叫做螺旋輸送機(jī)的機(jī)器上，赤著腳，在一只稱為曲模的木盒上踩踏。酒廠的劉主任告訴我們，曲模里裝的是制作酒曲的曲料。

螺旋輸送機(jī)不斷把曲料傳送過來傾倒在干凈的地面上，已經(jīng)洗凈了腳的女工們魚貫而行，走過來取過一只曲模，把曲料捧進(jìn)曲模里，便開始踩踏。踩踏的動(dòng)作很快，似乎有一種內(nèi)在的節(jié)奏，她們的動(dòng)作便有了舞蹈的因素。輕輕地跳起，自然地扭腰甩臀，兩只腳輪流踩踏在曲模里的曲料上，這些細(xì)膩飽滿的腳板，跟曲料親密接觸，一個(gè)生命對(duì)另一個(gè)生命的問候，一個(gè)生命對(duì)另一個(gè)生命的接納，兩個(gè)生命的相互取悅，催生了新的生命——酒曲！

我們的到來，并沒有驚擾到踩曲的女工們，也許經(jīng)常有人來參觀，她們已經(jīng)習(xí)以為常，又或者因?yàn)橛辛擞^眾，她們希望把這本來就律動(dòng)感很強(qiáng)的勞動(dòng)向藝術(shù)的方向強(qiáng)化，使之變得更具美學(xué)意義。她們不需要語言組織，只需要一個(gè)眼神的傳遞，便心領(lǐng)神會(huì)，于是，一場(chǎng)表演開始了。幾十雙腳起起伏伏，由點(diǎn)到線，組成一個(gè)特殊的陣仗，從那些虛虛實(shí)實(shí)的腳板的圖畫里，我們仿佛看到了纖細(xì)的血管，細(xì)密的肌理，看到了血液的涌動(dòng)，看到了神經(jīng)的張弛。腳，從來都是被束縛在鞋襪里，承重前行，很少有機(jī)會(huì)示人，而現(xiàn)在，它們真真切切地展示在眾人面前，還要主導(dǎo)一場(chǎng)富有詩意的勞作。興奮、激動(dòng)，動(dòng)作更加流暢，配合更加和諧。

踩好的曲塊整整齊齊排列在一邊的空地上，像一張諾大的軍棋棋盤，從司令到工兵有序列陣，這支部隊(duì)的建制不斷擴(kuò)大，那些女工們讓棋盤不斷延長，也不斷加寬，不斷有將士站到棋盤上應(yīng)有的位置。

擺好踩好的曲塊，空的曲模拿回來，把曲料再捧進(jìn)去，再來踩踏，來去幾乎就是小跑，只為著盡快加入到跳躍的行列，讓褪盡羞澀的腳再一次綻放藝術(shù)的奇葩！

清溪河流水嘩嘩，雨的幕簾還在門外的屋檐懸掛，室內(nèi)，女工們盡情舞蹈，微風(fēng)從窗外吹進(jìn)來，飄起了她們的長發(fā)，列隊(duì)觀看的人，沒有一聲私語，內(nèi)心的潮汐難以平息。

曲乃酒之骨。五個(gè)字，道盡了酒曲的身價(jià)。踩曲是制作酒曲的重要一步，是一個(gè)培養(yǎng)微生物的過程，踩好的曲塊放進(jìn)曲房，讓微生物從曲塊表面向內(nèi)生長，最后讓它們的呼吸在曲塊的每個(gè)角落彌漫。

現(xiàn)在，有很多酒廠用機(jī)械壓制曲塊的，機(jī)械，沒有人的思維，沒有人的情感，不但曲塊壓得太實(shí)太緊，更不可能像人工踩曲那樣把曲模邊上踩緊中間稍松形成一個(gè)拋物面便于微生物生長，所以機(jī)壓的曲塊不利于微生物的成活和繁殖。在高度自動(dòng)化機(jī)械化的今天，并不是所有的勞作都可以由冷冰冰的機(jī)械完成，比如踩曲，這是對(duì)生命的呼喚，對(duì)生命的詠嘆，對(duì)生命的尊重，對(duì)生命的珍視，即使智能化的機(jī)械怎會(huì)有這樣的情感體驗(yàn)？

堯治河酒業(yè)的葉總是不會(huì)允許用機(jī)器壓曲的，這位具有藝術(shù)氣質(zhì)追求完美的老總不但用人工踩曲，還堅(jiān)持用女工踩曲，她們體態(tài)輕盈，動(dòng)作柔婉，情感細(xì)膩，每一次踩曲，都會(huì)是跟微生物的一次對(duì)話和交流，腳掌的撫摸，腳趾的點(diǎn)擊，她們之間已經(jīng)搭建了默契的通道，松緊虛實(shí)，恰到好處。

堯治河酒業(yè)40個(gè)踩曲工，一年要踩3000噸小麥的曲子，按塊來算，總計(jì)36萬塊。這36萬塊曲子，經(jīng)過40雙腳的親吻，然后走進(jìn)曲房發(fā)酵，再被粉碎，進(jìn)入車間下沙，釀出綿柔醇厚的堯治河好酒。

在盛夏或者嚴(yán)寒的不踩曲的季節(jié)，這些女工回到包裝車間，把出廠的酒一件一件包裝好，發(fā)往全國各地。這是一份安靜的工作，經(jīng)歷了踩曲的神采飛揚(yáng)，現(xiàn)在安靜下來也很好，把思緒收攏，把曾經(jīng)的激情也包裝起來，已經(jīng)沒有投寄的地址，只好獨(dú)自收藏，讓歲月來漂白以往的色彩，經(jīng)營好當(dāng)下平淡而真實(shí)的生活。

偶爾從踩曲車間外路過，情不自禁地會(huì)向里張望，那場(chǎng)景又會(huì)在眼前浮現(xiàn)。踩曲其實(shí)很辛苦，天氣熱的時(shí)候，早上四點(diǎn)多就上班了。53歲的王再鳳說，好多次，她來上班天還沒亮，山的影子黑漆漆的，清溪河的水聲嘩啦嘩啦，她有幾分緊張，連忙加快了步子，沒走多久就跟姐妹們匯合了，才松了一口氣。她是1997年進(jìn)廠的，跟很多酒廠一樣，包裝和踩曲兩個(gè)車間是同一撥人，她既踩曲也做包裝，或許因?yàn)榧夹g(shù)好的緣故，現(xiàn)在踩曲做得更多。

王再鳳說，踩曲還真不錯(cuò)，不需要專門減肥，再說，下班還早，每天16噸曲料踩完，就可以下班了，往往比其他車間下班早一些。踩曲的女工們?cè)谠杼孟赐暝?，穿上自己帶來的花花綠綠的衣服出來，才碰上其他車間下班的人。

大多的人是熱愛勞動(dòng)的，通過勞動(dòng)獲取報(bào)酬，讓自己的生活過得好一些，快樂一些，這是一種簡(jiǎn)單的幸福。王再鳳就很喜歡享受這種簡(jiǎn)單的幸福。老公在姑妹的公司賣酒，大女兒王亞楠27歲，參了軍，屬火箭部隊(duì)，駐地在吉林，小女兒13歲，上七年級(jí)。其實(shí)，小女兒并不是王再鳳親生的，是她大伯子的女兒，孩子不到兩歲，爸爸就死了，媽媽神經(jīng)出了問題，娘家又把她接回去改了嫁。見孩子可憐，王再鳳二話沒說，把孩子抱了回來，已經(jīng)十一年了。我問她，孩子知道這些嗎。她說，孩子知道，她習(xí)慣了，孩子不傻，你給她一個(gè)笑臉，她會(huì)回饋給你兩個(gè)笑臉，既然抱來了，就要真心對(duì)她好。

王再鳳熱愛生活，熱愛自己工作的酒廠，她相信葉總的為人，相信葉總的能力，相信酒廠會(huì)越來越好。本來五十歲就已經(jīng)退休了，她又回來繼續(xù)干，繼續(xù)她熱愛的踩曲工作。她習(xí)慣了在園林般的酒廠穿行，習(xí)慣了嗅著酒香開啟她每一個(gè)滿懷希望的日子。

相比王再鳳，劉慧英年輕了許多，1981年出生的她，已經(jīng)有了兩個(gè)兒子，之前在外地打工，2019年才進(jìn)堯治河酒廠。剛學(xué)踩曲時(shí)，有些手忙腳亂，單是把曲料捧進(jìn)曲模里，她要捧十多下才能裝滿，而師傅們?nèi)南戮团鯘M了，她耐心請(qǐng)教，師傅們教她幫她，她很快就掌握了踩曲的全部要領(lǐng)，成為了踩曲的骨干。她踩的曲不但表面光滑，無裂縫，無毛邊，她踩曲的姿勢(shì)優(yōu)美，觀賞性強(qiáng)，多次進(jìn)入了電視鏡頭。

中途休息時(shí)，我問劉慧英業(yè)余生活如何安排的，跳不跳舞？她笑著說：“踩曲就是跳舞，一天到晚成年累月地跳，哪個(gè)還會(huì)去跳舞喲。”略微停頓了一下，她又說：“主要是有點(diǎn)忙，下了班要服侍三個(gè)男人喲，吃的、喝的，還有娃的作業(yè)，哪一樣都馬虎不得?！?/p>

劉慧英說這話時(shí)臉上總是帶著笑容，我想，她是辛苦的，也是快樂的。對(duì)于普通人而言，辛苦和快樂會(huì)互為因果，她們尊重勞動(dòng)的權(quán)利，珍惜辛苦的價(jià)值，所以，快樂就會(huì)在她們身邊縈繞。

這天晚上，我翻看了劉慧英的朋友圈，她發(fā)朋友圈的次數(shù)比較稀疏，內(nèi)容除了宣傳堯治河酒的圖文以外，都是一些對(duì)生活的感悟，對(duì)大自然的贊美。讀她的朋友圈，我讀出了愜意，讀出了對(duì)生活對(duì)工作的熱愛。

雨小了，隱隱的能聽見清溪河的水聲，踩曲的勞作還在繼續(xù)，我們離開踩曲車間，呂先覺說，誰寫個(gè)歌詞，再配上律動(dòng)感很強(qiáng)的踩曲謠，讓這些女工們?cè)谝魳仿曋胁惹?，那?chǎng)景該是何等誘人！

在酒廠的花木間穿行，我的腦海中老是呈現(xiàn)出女工門在音樂聲中踩曲的畫面，甚至有了一種旋律的躍動(dòng)。

希望下一次再來看踩曲，就能聽見踩曲謠了。

清溪河邊踩曲謠，讓水疊出漣漪，讓山現(xiàn)出微笑。

溫新階，著名散文家，現(xiàn)居湖北宜昌。