重慶市高山區(qū)春油菜種植試驗(yàn)初報(bào)

唐世義，黃桃翠，鐘世良，劉劍飛，柯劍鴻，張沛昌，劉 偉

（1.重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，重慶 401329；2.重慶中一種業(yè)有限公司，重慶 400060；3.酉陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)，重慶酉陽(yáng) 409800；4.重慶市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，重慶 401120）

重慶市地處長(zhǎng)江上游，山區(qū)眾多，渝東北有巫山、大巴山等山脈，渝東南有武陵山、大婁山等山脈，地形起伏較大，海拔1 200 m 以上，區(qū)域面積占比為15.56%，立體氣候特征非常顯著，這也給農(nóng)業(yè)種植模式、結(jié)構(gòu)帶來(lái)了多樣性、立體性和復(fù)雜性。重慶市高山區(qū)春夏季傳統(tǒng)種植的主要農(nóng)作物是玉米、紅薯等，由于海拔高、溫度低、產(chǎn)量較低、效益差，目前急需要優(yōu)化農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)、開(kāi)展多元化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和發(fā)展效益農(nóng)業(yè)。本課題組近些年在重慶市高山區(qū)開(kāi)展農(nóng)業(yè)調(diào)研工作，針對(duì)高山區(qū)夏季氣候較為冷涼的特點(diǎn)，提出了可在這些區(qū)域發(fā)展春油菜來(lái)替換玉米、紅薯等農(nóng)作物的思路。為了驗(yàn)證在重慶市高山區(qū)種植春油菜的可行性，選擇了典型的中高海拔山區(qū)作為試驗(yàn)點(diǎn)開(kāi)展春油菜初步種植試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試油菜品種為重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院與重慶中一種業(yè)有限公司聯(lián)合培育的半冬性甘藍(lán)型雙低油菜品種慶油3號(hào)，種子2018 年生產(chǎn)，倉(cāng)庫(kù)常溫干燥保存，正常發(fā)芽。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.2.1 試驗(yàn)點(diǎn)選擇

在重慶市渝東北與渝東南海拔1 000 m 以上高山區(qū)選取5 個(gè)不同海拔的試驗(yàn)點(diǎn)，開(kāi)展春油菜種植試驗(yàn)，分別是城口縣嵐天鄉(xiāng)三河村，海拔約1 400 m；巫溪縣紅池壩，海拔約1 700 m；奉節(jié)縣茅草壩，海拔約1 600 m；石柱縣黃水鎮(zhèn)勝壩村，海拔約1 500 m；酉陽(yáng)縣毛壩鄉(xiāng)，海拔約1 175 m。每個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)選擇平整、成熟、肥沃的土地0.13～0.33 hm2，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)合作種植與管理。

1.2.2 播種期選擇

2019 年春季根據(jù)各試驗(yàn)點(diǎn)氣溫回升情況，選擇白天溫度達(dá)到15 ℃左右的日期播種，其中城口縣嵐天鄉(xiāng)三河村試驗(yàn)點(diǎn)4 月30 日播種；巫溪縣紅池壩5 月5 日播種；奉節(jié)茅草壩試驗(yàn)點(diǎn)5 月6 日播種；石柱縣黃水鎮(zhèn)勝壩村試驗(yàn)點(diǎn)與酉陽(yáng)茅草壩苦草村試驗(yàn)點(diǎn)采取分期播種，分成3 期（I、II、III），每期間隔10 d。

1.2.3 油菜播種

采用撒播方式，667 m2用種400～500 g。播種前清除地里雜草，旋耕土地，667 m2施油菜專(zhuān)用復(fù)合肥（N、P2O5、K2O的比例為20∶10∶10）35 kg+1 kg硼砂做底肥，開(kāi)溝做廂，廂面寬3～5 m，開(kāi)好三溝（圍溝、廂溝、腰溝），趁墑均勻撒播油菜種子，淺耙土壤覆蓋種子。石柱縣試驗(yàn)點(diǎn)農(nóng)戶(hù)自主選用條播方式，行距40 cm。播種后噴施農(nóng)藥毒死蜱（667 m2用45%乳油80～100 mL），防治地下害蟲(chóng)。

1.3 田間管理

定期調(diào)查春油菜生長(zhǎng)情況，防治病蟲(chóng)害，苗期追施速效氮肥（尿素）10～15 kg/667 m2，提苗促壯；油菜4葉期，每667 m2用總有效成分為17.5%精喹·草除靈乳油90 mL（精喹禾靈2.5%，草除靈15%），兌水30～40 kg于晴天傍晚噴施，控制雜草。

1.4 數(shù)據(jù)收集

油菜播種后，記錄各試驗(yàn)點(diǎn)油菜初花期、終花期、成熟期和開(kāi)花株率。油菜成熟期，每個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)取3 個(gè)樣（1 m2/樣）測(cè)產(chǎn)，隨機(jī)抽取5 株考察農(nóng)藝性狀，包括株高、有效分枝起點(diǎn)高度、一次有效分枝數(shù)、有效主花序長(zhǎng)度、全株有效角果數(shù)、主花序角果數(shù)、角果粒數(shù)等；人工脫粒，曬干除雜后稱(chēng)重。試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Microsoft Excel進(jìn)行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 高山區(qū)春油菜生育進(jìn)程統(tǒng)計(jì)

高山區(qū)春油菜生育進(jìn)程統(tǒng)計(jì)見(jiàn)表1 數(shù)據(jù)。初花期最早的是城口縣嵐天鄉(xiāng)三河村和酉陽(yáng)縣毛壩鄉(xiāng)苦草村分期I，6 月8 日即開(kāi)花，最晚的是石柱縣黃水鎮(zhèn)勝壩村分期III，7 月15 日開(kāi)花。播種至開(kāi)花天數(shù)最短的是城口縣嵐天鄉(xiāng)三河村，只有47 d，最長(zhǎng)的是酉陽(yáng)縣毛壩鄉(xiāng)苦草村-分期I，70 d。終花期最早的是城口嵐天鄉(xiāng)6 月25 日，最晚的是巫溪縣紅池壩7 月22 日。試驗(yàn)點(diǎn)花期長(zhǎng)短差異明顯，最短的是石柱縣試驗(yàn)點(diǎn)分期Ⅱ，只有7 d，最長(zhǎng)的是酉陽(yáng)縣毛壩鄉(xiāng)試驗(yàn)點(diǎn)I 期，長(zhǎng)達(dá)31 d，其他試驗(yàn)點(diǎn)或者分期花期12～24 d。收獲期城口縣嵐天鄉(xiāng)試驗(yàn)點(diǎn)最早在8 月5 日收獲，最晚的是紅池壩8 月30 日收獲，其他都在8 月20 日前后收獲。生育期差異也較為明顯，城口縣嵐天鄉(xiāng)試驗(yàn)點(diǎn)最短只有98 d，最長(zhǎng)的是酉陽(yáng)縣毛壩鄉(xiāng)分期Ⅰ，約為136 d，其他試驗(yàn)點(diǎn)或者分期在106～126 d。開(kāi)花株率能反應(yīng)油菜通過(guò)春化作用情況，石柱縣黃水鎮(zhèn)勝壩村分期II、分期Ⅲ由于播種較晚，開(kāi)花株率分別為93%、51%，其他試驗(yàn)點(diǎn)和不同播期均能正常開(kāi)花，表明各試驗(yàn)點(diǎn)都存在滿(mǎn)足參試品種春化要求的低溫條件，可以種植春油菜，但是各試驗(yàn)點(diǎn)也存在特殊性，需要精準(zhǔn)探索適播期。

表1 高山區(qū)春油菜生育進(jìn)程

2.2 高山區(qū)夏油菜考種數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

2.2.1 田間密度

各試驗(yàn)點(diǎn)田間密度與農(nóng)戶(hù)播種量和氣候（影響成苗率）有關(guān)，表2 中抽樣測(cè)算結(jié)果顯示，城口縣試驗(yàn)點(diǎn)田間密度最大，達(dá)到70 035 株/667 m2，巫溪縣、奉節(jié)縣、酉陽(yáng)縣試驗(yàn)點(diǎn)密度54 027～60 030 株/667 m2，石柱縣試驗(yàn)點(diǎn)由于農(nóng)戶(hù)采用了條播方式，密度顯著低于其他試驗(yàn)點(diǎn)，I 期、II 期兩個(gè)分期分別只有30 015 株/667 m2、28 681 株/667 m2。可以看出，密度是影響個(gè)體表現(xiàn)和產(chǎn)量的重要因素。密度過(guò)大，比如城口縣試驗(yàn)點(diǎn)，個(gè)體過(guò)于纖弱，群體產(chǎn)量較低；而密度過(guò)低，如石柱縣試驗(yàn)點(diǎn)分期I，盡管個(gè)體發(fā)育較好，但群體產(chǎn)量并沒(méi)有突出表現(xiàn)，綜合個(gè)體表現(xiàn)與群體產(chǎn)量表現(xiàn)，田間密度在50 000～60 000 株/667 m2比較合適。

2.2.2 農(nóng)藝性狀

高山區(qū)春油菜農(nóng)藝性狀具體數(shù)據(jù)見(jiàn)表2。油菜株高城口縣試驗(yàn)點(diǎn)最低只有85.6 cm，其他試驗(yàn)點(diǎn)株高范圍121～144 cm；根頸直徑最小的是城口縣試驗(yàn)點(diǎn)，只有0.44 cm，最大根頸直徑是石柱縣試驗(yàn)點(diǎn)Ⅰ期為1.15 cm；各試驗(yàn)點(diǎn)有效分枝起點(diǎn)高度范圍是27.2～45.4 cm，其中石柱縣試驗(yàn)點(diǎn)明顯低于其他試驗(yàn)點(diǎn)，城口縣試驗(yàn)點(diǎn)植株無(wú)有效分枝，因此無(wú)數(shù)據(jù)；一次有效分枝數(shù)最大的是酉陽(yáng)試驗(yàn)點(diǎn)Ⅲ期6.3 個(gè)，城口縣試驗(yàn)點(diǎn)0 個(gè)；單株角果數(shù)各試驗(yàn)點(diǎn)為25.6～86.3 個(gè)，其中最大的是酉陽(yáng)縣試驗(yàn)點(diǎn)II 期，最小的是城口縣試驗(yàn)點(diǎn)；主花序有效長(zhǎng)度范圍是22.3～60.3 cm，其中最大的是石柱縣I 期，最小的是石柱縣II 期；主花序有效角果數(shù)范圍是17.0～43.5 個(gè)，其中最大的是石柱縣I 期，最小的是石柱縣II 期。這些數(shù)據(jù)表明，高山區(qū)春油菜個(gè)體體量小，單株產(chǎn)量構(gòu)成低。角果粒數(shù)差別較小，范圍是13.2～15.1 粒，相對(duì)穩(wěn)定；角果粒數(shù)主要是受由遺傳因素影響，但花期授粉成功與否也是影響角果粒數(shù)的重要因素，通過(guò)初步測(cè)量和田間觀察發(fā)現(xiàn)，各試驗(yàn)點(diǎn)花期溫度適宜（基本處在16～28 ℃）、土壤水分充足、蟲(chóng)媒（蜜蜂為主）豐富，這些都確保了授粉成功。

2.2.3 產(chǎn)量

理論產(chǎn)量測(cè)算按照以下公式計(jì)算所得：理論產(chǎn)量（kg/667 m2）=667 m2株數(shù)×單株角果數(shù)×角果粒數(shù)×千粒重（品種登記數(shù)據(jù)）×0.8 系數(shù)/1 0002，各試驗(yàn)點(diǎn)理論產(chǎn)量范圍是46.2～227.9 kg/667 m2（見(jiàn)表2），其中理論產(chǎn)量最高的是酉陽(yáng)縣Ⅱ期，達(dá)到了227.9 kg/667 m2，最低是石柱縣Ⅱ期，只有46.2 kg/667 m2；實(shí)收測(cè)產(chǎn)結(jié)果范圍是41.5～188.3 kg/667 m2，其中實(shí)收產(chǎn)量最大的是酉陽(yáng)縣II 期188.3 kg/667 m2，最低的是石柱縣II 期，只有41.5 kg/667 m2；理論產(chǎn)量與實(shí)收產(chǎn)量趨勢(shì)一致，可以看出試驗(yàn)點(diǎn)之間、相同試驗(yàn)點(diǎn)不同分期之間差距較大，這些差異跟各試驗(yàn)點(diǎn)氣候、土壤肥力、播種期、管理水平等因素有關(guān)；巫溪縣和奉節(jié)縣試驗(yàn)點(diǎn)產(chǎn)量已超過(guò)了重慶市冬油菜的平均產(chǎn)量水平［1］，而酉陽(yáng)縣Ⅱ期理論產(chǎn)量227.9 kg/667 m2，實(shí)收產(chǎn)量188.3 kg/667 m2，已基本達(dá)到重慶市冬油菜的中高產(chǎn)水平［2］，表明了高山區(qū)春油菜產(chǎn)量潛力較大，具備應(yīng)用價(jià)值，值得繼續(xù)試驗(yàn)和研究。

表2 高山區(qū)春油菜農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量表現(xiàn)

2.3 分期播種結(jié)果比較

本研究中石柱縣和酉陽(yáng)縣試驗(yàn)點(diǎn)采用了分期播種方式，不同分期的生育進(jìn)程、個(gè)體表現(xiàn)和產(chǎn)量見(jiàn)表1、2 數(shù)據(jù)。

石柱縣試驗(yàn)點(diǎn)隨著播種期推遲（不同播期間隔10 d），油菜的初花期、終花期、成熟期均推遲，但是推遲時(shí)間短于播種間隔的時(shí)間，并且相鄰播期間呈收窄的趨勢(shì)，說(shuō)明隨著播期推遲，生育進(jìn)程在加快，這可能與溫度上升較快有關(guān)。分期III只有部分植株能開(kāi)花，表明播期太晚，已難以滿(mǎn)足供試品種春化要求的低溫條件了。此外，油菜花期、個(gè)體體量和產(chǎn)量也都隨著播期推遲都呈明顯的下降趨勢(shì)，表明石柱縣試驗(yàn)點(diǎn)的最佳適播期應(yīng)該在5 月9日之前，并且在適播期內(nèi)，播種宜早不宜遲。

酉陽(yáng)縣試驗(yàn)點(diǎn)分期I 與分期II 相比，初花期早15 d，終花期早7 d，成熟期基本相同，說(shuō)明了分期I 春化作用通過(guò)較早（苗期溫度低），提前進(jìn)入了生殖生長(zhǎng)階段，并且由于溫光條件適宜，生殖生長(zhǎng)階段持續(xù)較長(zhǎng)，例如花期和灌漿期明顯長(zhǎng)于分期II，但是分期I 植株個(gè)體體量和產(chǎn)量都顯著低于分期II，突顯了播期過(guò)早油菜并沒(méi)有生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，可能是前期溫度低生長(zhǎng)緩慢造成的，此外過(guò)早通過(guò)春化也是造成個(gè)體植株苗架纖弱、生物產(chǎn)量低的重要因素，這些因素共同作用導(dǎo)致了春油菜的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量缺乏物質(zhì)基礎(chǔ)。播期III 和播期II 相比，播種至開(kāi)花縮短了3 d，初花期推遲了8 d，終花期和成熟期基本相同，花期縮短了8 d（與初花期推遲時(shí)間一致），表明分期III與分期II 相比苗期至花期階段生育進(jìn)程有加快趨勢(shì)，可能與溫度上升有關(guān)。分期III 和分期II 油菜個(gè)體體量與群體產(chǎn)量表現(xiàn)相差不大，尤其是產(chǎn)量都表現(xiàn)出了較高水平，表明了二者都處于適播期內(nèi)。

3 結(jié)論與討論

本研究初步表明，重慶市高山區(qū)各試驗(yàn)點(diǎn)均滿(mǎn)足春油菜生長(zhǎng)發(fā)育需要的氣候條件。在適播期內(nèi)，供試油菜品種可正常開(kāi)花結(jié)實(shí)，并且有較高的產(chǎn)量潛力。與冬油菜相比，重慶市高山區(qū)春油菜體現(xiàn)出生育期短、生育進(jìn)程快、個(gè)體發(fā)育體量小、產(chǎn)量構(gòu)成依賴(lài)于群體密度大的特點(diǎn)，因此對(duì)應(yīng)的種植技術(shù)和水肥管理都不同于冬油菜，技術(shù)要領(lǐng)在于“精準(zhǔn)確定適播期、適播期內(nèi)早播、適當(dāng)提高播種量、苗期施用速效肥促快發(fā)”，這與我國(guó)北方春油菜種植技術(shù)基本一致［3-4］。精準(zhǔn)確定適播期是高山區(qū)春油菜種植成敗的關(guān)鍵因素，本研究中石柱縣和酉陽(yáng)縣試驗(yàn)點(diǎn)都采用了分期播種方式，可以看出不同分期的生育進(jìn)程、個(gè)體表現(xiàn)和群體產(chǎn)量都有差異，其中播期過(guò)早長(zhǎng)勢(shì)弱、過(guò)早通過(guò)春化階段，盡管生殖生長(zhǎng)階段延長(zhǎng)，但是個(gè)體體量小、群體產(chǎn)量低，而播期過(guò)遲苗期至花期階段生育進(jìn)程過(guò)快，個(gè)體長(zhǎng)勢(shì)也弱，產(chǎn)量也低，甚至無(wú)法安全通過(guò)春化階段。田間密度是影響高山春油菜種植產(chǎn)量的重要因素，本試驗(yàn)中各試驗(yàn)點(diǎn)密度有較大差異，城口縣密度最大，但是個(gè)體發(fā)育較差，群體產(chǎn)量也低，石柱縣試驗(yàn)點(diǎn)密度最小，盡管適播期內(nèi)（分期I）的油菜個(gè)體發(fā)育較好，但是群體產(chǎn)量并沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，綜合比較高山區(qū)春油菜個(gè)體表現(xiàn)與群體產(chǎn)量，田間密度似乎在50 000～60 000 株/667 m2比較合適。

值得注意的是，本研究對(duì)試驗(yàn)點(diǎn)的選擇、供試品種選擇、試驗(yàn)設(shè)計(jì)、種植技術(shù)等都是初步探索，由于各試驗(yàn)點(diǎn)合作農(nóng)戶(hù)對(duì)試驗(yàn)認(rèn)知、管理水平都有差異，試驗(yàn)結(jié)果還存在較大誤差，未來(lái)還需要更加深入地研究高山區(qū)春油菜的適合區(qū)域、海拔、適播期、適播品種、水肥管理和密度控制等。此外，建議適宜發(fā)展春油菜的潛在區(qū)域針對(duì)當(dāng)?shù)貧夂颉⑸鷳B(tài)環(huán)境等特殊性開(kāi)展更加精準(zhǔn)的科學(xué)種植試驗(yàn)，從而確保種植成功和獲得高產(chǎn)。

本研究也表明了高山區(qū)春油菜具備作為一種特色效益農(nóng)業(yè)來(lái)發(fā)展的潛力。重慶市渝東北和渝東南區(qū)縣高山區(qū)眾多，適宜發(fā)展春油菜的區(qū)域理論上應(yīng)較多，在這些高山區(qū)發(fā)展春油菜，綜合效益較高。1）可打造高山花海，提供短季旅游觀光資源，促進(jìn)高山區(qū)夏季避暑度假、農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，本研究中花期集中在12～24 d，通過(guò)調(diào)整播期花期最長(zhǎng)的可達(dá)31 d，與我國(guó)西北春油菜區(qū)花期類(lèi)似［5］，具備農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)價(jià)值；2）春油菜生育期短、投入低、產(chǎn)量較高，可為當(dāng)?shù)靥峁﹥?yōu)質(zhì)食用油原材料，滿(mǎn)足民生需求；3）春油菜還是一種優(yōu)質(zhì)蜜源作物，緩解當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂業(yè)越夏蜜源短缺問(wèn)題。

綜上所述，本研究首次證明了重慶市高山區(qū)種植春油菜是可行的，為繼續(xù)深入開(kāi)展高山區(qū)春油菜種植技術(shù)研究和發(fā)展高山區(qū)春油菜產(chǎn)業(yè)奠定了基礎(chǔ)。