畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染原因及防治對(duì)策

代裙麗

（遼寧省環(huán)保集團(tuán)有限責(zé)任公司，遼寧 沈陽(yáng) 110031）

1 畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染現(xiàn)狀

1.1 畜禽養(yǎng)殖業(yè)造成大氣污染

畜禽養(yǎng)殖對(duì)大氣環(huán)境的影響較大，動(dòng)物產(chǎn)生的大量糞便與尿液會(huì)產(chǎn)生大量硫化氫、硫醇類以及糞臭素等物質(zhì)，一旦處理不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致其在空氣中蔓延，造成大氣污染，影響空氣質(zhì)量，不僅危害人類的身體健康，而且危害植物生長(zhǎng)、影響氣候變化。例如，體質(zhì)量為450kg的肉牛，其每年排泄量達(dá)430kg，其排泄物中的含氮量超過(guò)3.8%，大量的氮?dú)獗慌欧诺娇諝庵?，人體吸入后會(huì)引起缺氧窒息，對(duì)人體造成致命傷害［1］。

1.2 畜禽養(yǎng)殖業(yè)造成水體污染

動(dòng)物排放的污染物中含有病菌和污染有機(jī)物，排入水體后會(huì)對(duì)水體造成污染，影響水質(zhì)，有些物質(zhì)甚至?xí)c其他物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而產(chǎn)生有毒、有害物質(zhì)，導(dǎo)致水質(zhì)進(jìn)一步惡化。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，每年我國(guó)畜禽養(yǎng)殖行業(yè)的糞便產(chǎn)生量為2.84億t，大量的糞便排放導(dǎo)致廢水中含有大量的化學(xué)污染物，水體污染量超過(guò)180億t［2］。

1.3 畜禽養(yǎng)殖業(yè)造成土壤污染

畜禽糞便中主要含有鉀鹽與鈉鹽，如果畜禽糞便中的重金屬?zèng)]有得到及時(shí)處理，就會(huì)打破土壤中原來(lái)的元素平衡體系，使土壤結(jié)構(gòu)與透氣性遭到破壞。有些畜禽養(yǎng)殖主為了利用動(dòng)物糞便施肥，在再次利用的過(guò)程中，動(dòng)物糞便在重力作用下沉降到地面，進(jìn)入土壤，導(dǎo)致耕地負(fù)荷糞便過(guò)載，降低土壤的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2 畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染環(huán)境的原因

2.1 養(yǎng)殖人員養(yǎng)殖觀念落后

在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中，部分養(yǎng)殖人員養(yǎng)殖觀念落后，部分養(yǎng)殖者為了加快畜禽的生長(zhǎng)速度，濫用激素和抗生素，不注重科學(xué)養(yǎng)殖，單純地憑借以往經(jīng)驗(yàn)開(kāi)展畜禽養(yǎng)殖，規(guī)?；B(yǎng)殖程度低，缺乏持續(xù)養(yǎng)殖和發(fā)展觀念，在實(shí)際養(yǎng)殖過(guò)程中忽視了對(duì)環(huán)境的保護(hù)，直接或間接對(duì)環(huán)境造成了污染和破壞。

2.2 養(yǎng)殖方式較單一

在畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖人員對(duì)養(yǎng)殖方式缺乏統(tǒng)籌規(guī)劃，養(yǎng)殖方式較單一。現(xiàn)有的畜禽養(yǎng)殖方式大致可以分為3種，即圈養(yǎng)、散養(yǎng)和現(xiàn)代化養(yǎng)殖。現(xiàn)代化養(yǎng)殖方式的技術(shù)含量較高，且日益朝著規(guī)?；?、專業(yè)化和產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，但其起步較晚，且投入成本較高，應(yīng)用不太普遍。大部分養(yǎng)殖戶依然采用傳統(tǒng)的圈養(yǎng)和散養(yǎng)方式，其操作較為簡(jiǎn)單，投入的養(yǎng)殖成本較低，一般可以在固定位置圈定養(yǎng)殖，但由于運(yùn)用這兩種養(yǎng)殖方式時(shí)忽視了對(duì)畜禽糞便的管理，畜禽養(yǎng)殖管理方式較為粗放，導(dǎo)致放養(yǎng)地的水體富營(yíng)養(yǎng)化，土質(zhì)遭到污染。

2.3 養(yǎng)殖技術(shù)水平不高

隨著畜禽養(yǎng)殖方式的不斷發(fā)展，對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)的要求越來(lái)越高。但就目前而言，諸多畜禽養(yǎng)殖戶缺乏養(yǎng)殖技術(shù)，尤其是缺乏低碳、綠色、生態(tài)化的養(yǎng)殖技術(shù)，且不能引進(jìn)先進(jìn)的設(shè)備輔助畜禽養(yǎng)殖，無(wú)法提高畜禽養(yǎng)殖的質(zhì)量和效率。由于技術(shù)層面的局限，導(dǎo)致畜禽養(yǎng)殖業(yè)的科學(xué)化水平不高，對(duì)環(huán)境的污染仍然較大。

3 畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染治理對(duì)策

3.1 防治大氣污染

加大對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)空氣的監(jiān)控，了解當(dāng)前畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的空氣質(zhì)量和存在的問(wèn)題。在排風(fēng)系統(tǒng)建設(shè)上要引進(jìn)優(yōu)質(zhì)的排風(fēng)系統(tǒng)設(shè)施，加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)通風(fēng)，加快空氣流通，營(yíng)造良好的空氣環(huán)境，抑制微生物與病原菌生長(zhǎng)。同時(shí)，需對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行定期凈化，做好定期消毒和排風(fēng)，有效過(guò)濾室內(nèi)的污染空氣。還可以在養(yǎng)殖場(chǎng)周圍種植樹(shù)木，改善養(yǎng)殖場(chǎng)的小氣候，促進(jìn)空氣有效、及時(shí)流通，盡量減少污染物的產(chǎn)生，緩解畜牧養(yǎng)殖造成的空氣污染。

3.2 防治水體污染

畜牧養(yǎng)殖中施肥的作用主要是增加池水中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但在施肥過(guò)程中產(chǎn)生的廢水對(duì)水體的污染較大，對(duì)廢水進(jìn)行綜合利用或者無(wú)害化處理，可以在一定程度上降低水體污染，防治畜牧養(yǎng)殖中的水體污染危害［3］。在具體做法上，可以通過(guò)設(shè)置特殊的排水通道，對(duì)廢水進(jìn)行專門化處理，如設(shè)置畜禽糞污除濕排水裝置，利用相應(yīng)的過(guò)濾設(shè)施對(duì)廢水加以處理。在廢水處理過(guò)程中，還要設(shè)置防止異味上傳的設(shè)施，避免異味產(chǎn)生，污染空氣，再沿畜禽欄布置方向設(shè)置糞尿溝以排出污水。需要注意的是，在此過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格控制污水輸送沿途的污染。例如，糞便可以通過(guò)處理轉(zhuǎn)化為沼氣（見(jiàn)圖1），供畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行二次利用，或者通過(guò)設(shè)立特殊處理池對(duì)畜禽糞便進(jìn)行堆肥，堆積發(fā)酵后再利用，將其制成可以被農(nóng)作物吸收的有機(jī)肥料，變廢為寶。

圖1 糞便沼氣處理工藝流程圖

3.3 防治土壤污染

為避免畜牧養(yǎng)殖業(yè)對(duì)土壤產(chǎn)生污染，養(yǎng)殖場(chǎng)一方面可以從預(yù)防土壤污染入手，通過(guò)安裝專業(yè)的糞便處理設(shè)備，對(duì)畜禽糞便進(jìn)行處理和二次開(kāi)發(fā)利用，避免畜禽糞便對(duì)土壤產(chǎn)生污染［4］；另一方面可以從治理入手，對(duì)已污染的土壤進(jìn)行改良和治理，采用排土、客土改良或使用化學(xué)改良劑的方式，改變土壤性質(zhì)，優(yōu)化土壤結(jié)構(gòu)，恢復(fù)土壤狀態(tài)。

4 畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染防治的實(shí)踐路徑

4.1 改進(jìn)畜禽養(yǎng)殖觀念

將保護(hù)環(huán)境的養(yǎng)殖理念滲透到養(yǎng)殖者日常的畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中，可以從整體上控制畜禽養(yǎng)殖污染情況。加強(qiáng)對(duì)畜禽養(yǎng)殖環(huán)境保護(hù)優(yōu)勢(shì)的宣傳，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖者的培訓(xùn)，幫助養(yǎng)殖主了解畜禽養(yǎng)殖的知識(shí)，逐漸轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖戶傳統(tǒng)、守舊、落后的畜禽養(yǎng)殖思想觀念，使其形成綠色化、專業(yè)化和持續(xù)發(fā)展的養(yǎng)殖觀念［5］。

4.2 完善畜禽養(yǎng)殖方式

在畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中，環(huán)境保護(hù)必不可少，基于環(huán)境保護(hù)的養(yǎng)殖思想，開(kāi)展有利于畜禽養(yǎng)殖的生態(tài)養(yǎng)殖方式，不僅可以在一定程度上起到保護(hù)環(huán)境的作用，而且有利于降低畜禽養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的污染［6］。對(duì)畜禽養(yǎng)殖戶而言，畜禽養(yǎng)殖戶應(yīng)結(jié)合自身的養(yǎng)殖規(guī)模，做好統(tǒng)籌規(guī)劃，積極進(jìn)行生態(tài)鏈的引進(jìn)，同時(shí)對(duì)農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)方式進(jìn)行改進(jìn)，合理控制畜禽業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，例如，將污染源進(jìn)行有機(jī)利用，將污染源糞便進(jìn)行相應(yīng)的處理，如發(fā)展“豬→沼→果（魚(yú)、稻）”和“豬→沼→草→豬”等生態(tài)養(yǎng)殖模式，以此改善畜禽養(yǎng)殖中污染嚴(yán)重的問(wèn)題，促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展。