鮮切花無土栽培模式與傳統地栽對比

李俊瑜，劉 昕，楊明珊

（云南省花卉技術培訓推廣中心，云南昆明 650228）

鮮切花無土栽培是世界老牌農業發達國家的主流生產模式，引入云南十余年，目前全省綠色高效栽培鮮切花面積約500 hm2，盆花面積600 hm2以上，分別占全省種植面積的3%和8%，以該模式生產的經營主體逐漸由外企向省內中小型企業、合作社發展。無土栽培與傳統地栽存在較大差異，具有明顯的產量、質量及環境優勢，同時也具有較高的技術、資金門檻。

1 無土栽培模式優勢

1.1 節水、省肥、高產

無土栽培植物所需各種營養元素通過人工配制營養液供給，水分損失少，營養成分保持平衡，吸收效率高，能滿足植物不同生育階段營養需求，實現科學供應。

1.2 清潔、衛生、無污染

無土栽培施用無機肥料，肥水循環利用及配套相應設施，可真正實現化肥污染零排放，大幅減少農業面源污染源。

1.3 省工、省力、易于管理

無土栽培不需要中耕、翻地、鋤草等作業，澆水、追肥可以同時解決，由供液系統定時定量供給，管理方便，且不會造成浪費，大大減輕了勞動強度。

1.4 有效避免連作障礙

無土栽培能有效避免土地連作而破環土壤結構和微生物種群的連作障礙，尤其適合切花類花卉周生產。

1.5 不受自然條件限制

無土栽培使植物生產種植徹底脫離了土壤環境，不受土質、水利條件的限制，尤其是在原已存在土壤退化低產問題的地區，推薦大力推廣采用無土栽培方法，可以有效解決無法種植的問題。

1.6 能較好滿足現代訂單農業要求

無土栽培使植物生產擺脫了自然環境的制約，產品品質級別、成熟出產時間均為可控制狀態，使生產能夠更為高效地滿足銷售、市場的不同要求。

2 無土栽培與傳統地栽差異

2.1 植株營養來源差異

無土栽培的基質不為作物提供礦質元素，所有植物生長的需要礦質元素（氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬、氯）都需要靠化學肥料（即溶解在水中以離子形式存在的鹽類）補充，肥料可回收再利用，同時可通過檢測手段對植株營養吸收情況進行監測。

地栽作物由土壤提供基本營養，施加化肥進行補充，土壤自身含鈣、鎂離子，并且土壤中的微生物豐富，可以降解植物殘體、昆蟲尸體、動物糞便等有機物，為作物提供一定較為全面的礦質元素。地栽肥料不可回收利用，無法對植株營養吸收情況進行有效監測。

2.2 肥料選擇使用差異

無土栽培的肥料使用含肥量較低的鹽類化肥，其中的氮源主要是硝酸鈣[Ca（NO3）2·4H2O]、硝酸鎂[Mg（NO3）2·6H2O]、硫酸銨[（NH4）2SO4]等肥料補充，由于這三類鹽中的大量元素含量總和不超過20%，其中硝酸鎂的氮含量僅為10.6%，因此使用量較大，占施用化肥總量的60%以上。

以切花月季為例，為滿足植物正常生長，無土栽培每年每畝需要施用硝酸鈣472 kg、硝酸鎂81.9 kg、硫酸鎂（MgSO4·7H2O）118.1 kg、硝酸鉀（KNO3）202 kg、磷酸二氫鉀（KH2PO4）54.5 kg、硫酸銨[（NH4）2SO4]31.8 kg、磷酸二氫銨（NH4H2PO4）23 kg，每畝化肥施用質量總和為983.3 kg。傳統地栽使用的國家標準水溶肥大量元素（N + P2O5+ K2O）含量總和都大于50%。以切花月季為例，土壤栽培每10 d施用8 kg大量元素水溶肥，按正常習慣施肥每畝每年施用大量元素水溶肥的總質量292 kg。

2.3 水肥管理方式差異

無土栽培水肥循環利用，無肥液流出。無土栽培在水肥管理上要為作物根部穩定地提供足夠礦質離子，因此需要按照作物的生長周期的需肥規律略過量且均勻地供給。無土基質緩沖能力弱，過量的肥液（灌溉肥液的30%）可以流出收集處理后循環使用，由于這30%的過量肥液中的肥料含量大約是總灌溉肥液肥料含量的40%，絕大多數種植者都選擇回收利用過量肥液，以減少化肥投入成本，不會造成肥液流失和浪費。

傳統地栽需要充足的有機物作底肥，化學肥料多在作物生長節點作追肥使用；土壤有一定緩沖能力，可以把一部分肥力貯藏，澆水后再釋放。過量的水肥會滲透深層土壤，進入地表水系統，容易造成土壤板結、鹽堿化等土壤問題。

2.4 產出結果存在差異

無土栽培單畝化學肥料投入量遠遠大于土壤栽培，但在單枝花卉產品化肥消耗量上，無土栽培模式明顯低于傳統地栽，基質栽培切花產量是土壤栽培的2～4倍，單枝切花的化肥使用量為傳統地栽的0.8倍。以切花月季為例，土壤栽培一年能產4茬花，年產4萬枝，基質栽培一年能產7茬花，年產17.5萬枝，產量是土壤栽培的4.4倍，無土栽培化肥每畝年使用量1000 kg，土壤栽培化肥每畝年使用量260 kg，無土栽培單枝切花化肥使用量為土壤栽培的87.5%。

3 結 論

鮮切花無土栽培模式能較好地解決傳統地栽大水大肥形成的土壤板結退化、產品質量產量下降及水體污染等問題，同時有效提高產品產量，提升產出可控性。在土地資源日益缺乏、人工成本不斷提高的現代農業產業發展環境下，鮮切花無土栽培模式能較好的夯實我省鮮切花產業領先地位，但由于該模式存在資金投入門檻較高，配套技術人才短缺，行業標準體系尚未建立完善等問題，需要在不斷強化市場認可度的同時，加大政府引導扶持力度，配置合理規格的設施設備，進行有步驟的推廣應用，逐步替代提升鮮切花老舊產能。

設施化無土栽培