直播后廚，該學！

消費者只要打開外賣平臺的“明廚亮灶”App直播，商家后廚實景加工、制作的全過程都將盡收眼底。近日，浙江省十三屆人大常委會第三十次會議通過修改后的《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規定》。其中明確規定，從事網絡餐飲的小餐飲店，應當逐步實現以視頻形式在網絡訂餐第三方平臺實時公開食品加工制作過程。

直播后廚是個好探索，能夠最大限度倒逼不符合規定的商家及時整改，有利于那些誠實勞動、合法經營的商家長遠發展，對于提升餐飲行業整體服務水平也大有裨益。從更高層次來看，直播后廚的地方立法推動在法治的軌道上充分發揮科技支撐的作用，在平衡各方面利益的基礎上促進了有關問題的解決，值得在其他社會治理工作中學習和借鑒。