榆林山地蘋果建園須注意六個問題

魚鵬程 許建蘭

陜西省榆林市地處黃土高原和毛烏素沙漠交界處，是黃土高原與內蒙古高原過渡區，屬溫帶半干旱大陸性季風氣候，光照充足，年日照時數2 593.5～2 914.4小時，年均溫7.9-11.3 ℃，四季分明。榆林市長城以南黃土高原丘陵溝壑區具有生產山地蘋果得天獨厚的自然條件，是世界蘋果最佳優生區之一，也是中國山地蘋果核心產地。

榆陽區發展山地果樹起步較晚，通過3年時間發展山地果樹5萬余畝。結合榆林氣候特點、鄉村人口、勞動力、技術水平等綜合因素，我們制定了“一年保成活，二年扶中抹光干，三年拉枝，四年成花，五年結好果”的山地果樹栽培管理模式，總結出山地蘋果“七個一”栽植標準（1個大坑，1株壯苗，1筐糞，1碗磷肥，1桶水，1根竹竿，1張膜），具體如何建園不再贅述。在這里，筆者針對榆林山地蘋果建園過程中存在的突出問題，就如何建設好標準化山地果園提出幾點建議，供生產者參考。

1? ?建園中存在的問題

1.1? ?平整土地不規范? ?山地蘋果土地平整項目實行第三方公司規劃設計、村組自行實施、鄉鎮統一驗收模式，未邀請監理公司對項目質量、進度進行監督，存在村組根據地形地貌自主實施，不按圖紙施工的情況。項目要求選擇坡度小于15°的緩坡梯田建園，具備背風向陽、光照充足、通風良好的基本條件，平整成9 m寬，內低外高的水平梯田。而現場情況是平整的寬幅梯田寬度不符合要求，過大或過小，過大造成土地浪費，過小不利于后期機械化作業，影響后續管理。

1.2? ?苗木分級不規范? ?栽植前將苗木按照大小、根系完整度、枝干損傷情況分級，修剪根系后按大小類別定量捆成小捆備栽，目的是根據苗木的不同長勢制定不同的管護措施。由于村股份經濟合作社和果農對于山地蘋果發展前景認識不夠，果苗前期處理時未按質量等級分揀，栽下的苗木長勢不一，園貌不整齊，對后期管護造成一定困難。

1.3? ?授粉樹配置不規范? ?授粉品種要求與主栽品種花期一致或接近，花粉量大、親合力強、適應當地環境、栽培管理容易、始果年齡和壽命相近，且能與主栽品種相互授粉。而根據對目前已建園的調查顯示，部分果園選擇的嘎拉、維納斯黃金2個品種的授粉樹存在成活率不高、配置數量不足的問題。后期補植與主栽品種生長不一致，影響授粉質量。

1.4? ?傷口處理不到位? ?苗木運輸途中有損傷，定干時剪口保護不到位，加上傷口愈合劑質量參差不齊，建園過程中發現大面積放苗后苗木抽干的現象（圖1）。1.5? ?埋土防寒過薄? ?秋季栽植，埋土防寒的要求是：埋土時應先沿著嫁接口方向墊起20～25 cm的土堆，隨即將苗干順行向壓倒，全部埋入土中，基部埋土厚度達到40 cm以上。調查中發現，部分果園埋土厚度未達要求，尤其在苗木根部以上15～20 cm起弓部位埋深不夠，極易造成凍害、抽干。在栽植現場，我們還發現果農未事先墊土堆，壓倒苗木時造成樹苗劈裂的現象（圖2）。

1.6? ?放苗不及時不規范? ?榆陽區春季氣溫回升較快，對于秋季栽植后埋土防寒的樹，果農不能及時觀察苗木萌芽情況，嫩芽在土里埋得過久容易造成黃芽。還有，生產中不按要求分兩次放苗的問題也比較突出，有一次性全部放出的，也有放苗一次后未及時觀察導致二次放苗延遲的，都造成了不同程度的損失。

2? ?問題分析

根據實地調查我們發現，建園時出現各種問題的原因，一方面是果農理解接受能力差，在建園過程中未按照規范建園，另一方面是技術干部服務意識不強，監督指導不到位，未按規程嚴格把關。

年齡偏大和固守傳統思維是目前農村領導小組的現狀，也是阻礙山地蘋果產業健康發展的攔路石。村股份經濟合作社在項目實施過程中只注重短期利益，對山地蘋果產業發展前景認識不足，未充分發揮領導帶頭作用，引導果農規范建園。

3? ?幾點建議

1）按規范平整土地。項目要求不低于9 m的寬幅梯田，按照株行距4 m×5 m或3 m×5 m的要求，內外側均應留足1.5 m，防止梯田內側土層過高，夏季造成日灼，同時也便于機械化作業。

針對平整的寬幅梯田寬度過大或過小，造成土地浪費的問題，建議邀請第三方監理公司嚴格按照設計圖紙施工，施工完畢后先由村組自行驗收，不合格的限期整改，合格后由村組、鄉鎮、第三方監理聯合驗收，以保證工程質量。圖3是榆陽區上鹽灣鎮井道峁村、上鹽灣村按照規范建成的新園，已經實現機械化除草、種植綠肥、噴施農藥，大大降低了生產成本。

2）按規范分級苗木。山地蘋果產業見效周期長，苗木必須按質量等級分區域栽植，避免影響后期管理，浪費人力財力。苗木應嚴格按照大小、根系完整度、枝干損傷情況分級，根據分級情況分區域栽植。一級苗木栽植后成活率高、長勢較好，可以選擇在較遠的地塊栽植;二級苗木栽植后需加強管理，可以選擇較近、便于管理的地塊栽植。

3）按規范配置授粉樹。目前來看，嘎拉、維納斯黃金不適應榆陽區氣候特點，因而不適宜作為山地蘋果授粉樹。我們充分調研了米脂、子州等縣區的授粉樹生長情況，建議選擇雞心果作為授粉樹，雞心果花粉量大、花期長、果個小、外表艷麗、口感好、商品性好，春可觀花，夏可觀葉，秋冬可觀果，集觀賞、鮮食于一身，是發展休閑采摘農業的首選樹種。

4）按規范運輸栽植。苗木運輸過程中需輕拿輕放，用毯子或塑料布包裹，避免機械性損傷。苗木運到后如不能及時栽植，可給根部澆水后挖坑用濕沙土將苗埋至梢部，避免秋季夜間受凍、日曬、風吹導致的抽干。

注意購買正規廠家質量過關的傷口愈合劑，切勿貪圖便宜。栽植時注意及時涂抹保護機械性傷口和定干剪口，以免因為漏涂或涂抹不均勻造成抽干。榆陽區上鹽灣鎮2020年秋栽植的536畝果園因為選購過期傷口愈合劑造成大面積抽干，教訓深刻。

5）按規范埋土防寒。榆林地區受西伯利亞極地干冷氣團影響，一般年份凍土層深度1～1.2 m，埋土不合格極易造成苗木凍害。

埋土防寒時，先沿著嫁接口方向墊起20～25 cm高的土堆，將苗順行向壓倒，全部埋入土中，基部埋土厚度要達到40 cm以上。

在實際栽植過程中，埋土環節的勞動強度較高，易出現隨勞動時間延長埋土厚度越來越不規范的現象，應注意嚴格要求。同時，也要按要求在基部墊土，避免出現苗木劈裂現象。榆陽區青云鎮李家崾村368畝果樹由于埋土不嚴造成大面積抽干，損失很大。

另外，根據這兩年在榆陽區大面積試驗，山地果樹秋栽纏膜可以更好地抵御榆林地區冬季的寒冷，在降低勞動強度的同時避免了埋土厚度不足的問題。

6）按規范放苗出土。榆陽區春溫大于秋溫，春季升溫快而不穩定，大部分年份4月下旬會出現倒春寒。秋栽苗木要求次年春季分兩次放苗，第1次在4月底，放出20 cm左右，第2次在5月初，全部放出。

進入4月份，隨著溫度的升高應間隔3～5天觀察1次苗木發芽情況，如果苗木已經萌發，應盡快放苗，防止造成芽體發黃。

放苗時應注意觀察近1周氣溫，待氣溫穩定后方可放苗。具體宜選擇陰天或晴天的上午或下午，避免造成燒芽現象。

（參考文獻略）