無公害西紅柿栽培管理與病蟲害防控要點(diǎn)分析

賈玉青

摘要近年來，人們對(duì)無公害西紅柿的需求量逐漸增加，無公害西紅柿的味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值豐富，深受廣大人們的喜愛。分析無公害西紅柿栽培管理方法，同時(shí)對(duì)病蟲害防治要點(diǎn)進(jìn)行討論，提高無公害西紅柿產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量，滿足巨大的市場需求，為相關(guān)農(nóng)業(yè)部門創(chuàng)新和優(yōu)化西紅柿栽培和管理技術(shù)提供參考。

關(guān)鍵詞 無公害西紅柿;栽培管理;病蟲害防治;要點(diǎn)分析

中圖分類號(hào)：S436.412 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：2095–3305（2021）04–0012–02

無公害西紅柿的栽培和種植技術(shù)在不斷的應(yīng)用和實(shí)踐過程中得到了巨大的發(fā)展和進(jìn)步，技術(shù)水平也日趨成熟，包括前期的育苗工作和定植，以及定植后的科學(xué)管理，最終有效進(jìn)行病蟲害防治等[1]。明確工作目標(biāo)，抓住工作技術(shù)要點(diǎn)，對(duì)提高無公害西紅柿的生產(chǎn)產(chǎn)量和質(zhì)量具有重要的意義，無公害西紅柿栽培技術(shù)是一種技術(shù)性很強(qiáng)的工作種類，不能一味地沿用傳統(tǒng)的種植栽培技術(shù)和方法，需要隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，進(jìn)行不斷地優(yōu)化和創(chuàng)新，做出技術(shù)調(diào)整，通過不斷實(shí)踐總結(jié)無公害西紅柿的栽培種植經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)運(yùn)用科學(xué)的手段進(jìn)行病蟲害防治，為我國無公害西紅柿栽培技術(shù)的成熟與發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)[2]。無公害西紅柿按照國家相關(guān)的政策標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行種植和栽培，確保西紅柿的有害物質(zhì)含量不能超過國家的標(biāo)準(zhǔn)和要求，所以在無公害西紅柿栽培過程中，禁止使用毒性較高的農(nóng)藥進(jìn)行噴灑，避免農(nóng)藥殘留對(duì)西紅柿的質(zhì)量產(chǎn)生影響，同時(shí)破壞了無公害西紅柿的營養(yǎng)價(jià)值[3]。

1 科學(xué)育苗

1.1 育苗前期準(zhǔn)備工作

建立和完善育苗的主要設(shè)施。育苗設(shè)施的建立要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蚝图竟?jié)條件，并選擇適合的育苗設(shè)施進(jìn)行建設(shè)。常用的育苗設(shè)施主要包括日光溫室大棚、塑料大棚和溫床等設(shè)備，在陽光充足的季節(jié)，需要配置相應(yīng)的防蟲設(shè)施和遮光設(shè)施，避免外界條件環(huán)境因素對(duì)大棚里的植物產(chǎn)生破壞和影響。主要的育苗方式有工廠育苗和拍穴盤育苗。在育苗工作中，消毒工作十分關(guān)鍵，進(jìn)行科學(xué)的播種環(huán)境消毒對(duì)西紅柿幼苗的健康成長具有積極的影響，營造良好的生存環(huán)境，配備無公害西紅柿的生長條件，需要提供營養(yǎng)豐富的土壤，并結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際土壤條件，結(jié)合西紅柿生長的基本要求，適量的施加肥料。肥料的選擇主要以草炭和有機(jī)肥料為主，并根據(jù)科學(xué)比例對(duì)營養(yǎng)土進(jìn)行調(diào)配，確保營養(yǎng)土的比例和營養(yǎng)元素符合西紅柿的生長要求，同時(shí)要建設(shè)播種床，為西紅柿幼苗的培育提供重要的生長條件。按照西紅柿的科學(xué)種植和培育方案，制作與之相匹配的播種床，滿足播種要求，包括播種數(shù)量和播種環(huán)境都要符合西紅柿的種植方案，并對(duì)播種床的單位面積土壤用福爾馬林藥水進(jìn)行消毒，處理科學(xué)的調(diào)配藥劑含量，并用純凈水進(jìn)行混合調(diào)配，在土壤上進(jìn)行噴灑，噴灑工作結(jié)束后要在播種床上面進(jìn)行塑料膜的覆蓋，覆蓋一段時(shí)間，當(dāng)氣味完全散盡的時(shí)候才可以進(jìn)行播種工作。

1.2 處理西紅柿種子

無公害西紅柿育苗工作中，對(duì)種子的處理工作十分關(guān)鍵，主要分為3個(gè)方面：種子消毒、種子播種和苗間管理。

對(duì)選好的西紅柿種子進(jìn)行消毒，并結(jié)合當(dāng)?shù)夭∠x害的發(fā)生情況以及病蟲害的類型選擇有效的消毒方法，最常用的消毒方法有溫湯浸泡，主要操作流程是：利用55℃溫水進(jìn)行種子的浸泡，浸泡15 min之后，可以有效地防止種子發(fā)生病害，如葉霉病、潰瘍病等。除了這種方法，還可以用磷酸三鈉溶液進(jìn)行種子的浸泡，浸泡開始之前，用常溫水對(duì)西紅柿種子進(jìn)行浸泡3～4 h，然后在清水溶液中加入適量的磷酸三鈉溶液，浸泡20 min左右，后將種子撈出即可，這樣的處理方式可以有效地防治種子的毒害。同時(shí)在種子處理過程中，還可以通過浸種催芽的方式，對(duì)消毒后的種子進(jìn)行浸泡，浸泡時(shí)間控制在6～8 h，并將種子撈出洗干凈，放在25℃的環(huán)境中進(jìn)行催芽，確保種子的濕度和溫度，保證出芽率。

在播種環(huán)節(jié)，需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和季節(jié)變化，根據(jù)幼苗的種植指標(biāo)和種植要求，確定最佳的播種時(shí)機(jī)進(jìn)行播種，播種的時(shí)候要注意種子質(zhì)量，需要滿足國家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和要求，同時(shí)對(duì)播種量的控制和播種密度要在科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)進(jìn)行。種子催芽工作結(jié)束后，在露白率超過70%時(shí)進(jìn)行播種。種子經(jīng)過消毒處理后，春季和秋季的育苗可以直接使用，在播種期間，首先要對(duì)播種土地進(jìn)行足夠的澆水和灌溉，確保濕潤的土壤保持在10 cm左右厚度，當(dāng)水分完全滲入到土壤之中，需要在上面覆蓋一層營養(yǎng)土，并在床面將營養(yǎng)土攤平，然后均勻地播撒西紅柿種子，種子播撒工作結(jié)束后，需要在上面覆蓋一層營養(yǎng)土，播種環(huán)節(jié)也要有效地預(yù)防相關(guān)疾病的發(fā)生，在苗床上適當(dāng)?shù)牟ト龆嗑`和細(xì)土，在比較寒冷的冬季和春季，需要在床面上進(jìn)行地膜的覆蓋，防止水分流失和過低的溫度影響苗株生長和發(fā)育，在秋季和夏季利用稻草對(duì)苗床進(jìn)行覆蓋，可以促進(jìn)西紅柿幼苗的健康生長。

當(dāng)播種后的育苗長出一定高度時(shí)，需要進(jìn)行科學(xué)的苗期管理。首先需要對(duì)幼苗生長環(huán)境進(jìn)行調(diào)控，包括溫度調(diào)控，營養(yǎng)面積調(diào)控和水分管理等等，在夏季和秋季要對(duì)整個(gè)生長環(huán)境進(jìn)行降溫和遮陽工作，冬季要根據(jù)適當(dāng)?shù)那闆r，采用增光設(shè)施，滿足幼苗對(duì)光和溫度的要求，同時(shí)充分的灌溉水分，并根據(jù)季節(jié)的變化和溫度的變化適當(dāng)?shù)卣{(diào)節(jié)灌溉水量。當(dāng)幼苗生長到兩片葉子完全展開以后，需要進(jìn)行分苗工作，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖┓?，確保幼苗生長的營養(yǎng)供給量充足。當(dāng)幼苗的葉子長到3～4片的時(shí)候，需要酌情的增加苗與苗之間的距離，擴(kuò)大幼苗的生長范圍和營養(yǎng)面積，在幼苗的生長期間需要進(jìn)行嚴(yán)格的水分和肥料管理，根據(jù)實(shí)際的生產(chǎn)情況和營養(yǎng)物質(zhì)的要求，進(jìn)行施肥和澆水，在春季和氣溫比較寒冷的季節(jié)，需要控制幼苗的生長環(huán)境溫度在15℃～20℃，夜間的溫度要保持在5℃～10℃，當(dāng)夏季和秋季來臨，溫度和光照條件充足，需要去掉增光設(shè)備，并進(jìn)行水分的嚴(yán)格管控，當(dāng)幼苗長到一定的高度，可以作為春季和夏季的栽培幼苗來進(jìn)行使用，這個(gè)期間的幼苗出現(xiàn)了較大的花蕾，同時(shí)幼苗的主干直徑達(dá)到0.6 cm，可以進(jìn)行栽培工作。

2 西紅柿定植技術(shù)

西紅柿定植過程中，需要對(duì)種植區(qū)域進(jìn)行整地和施肥，每667 m2的施肥量在500～800 kg左右，同時(shí)需要一定量的磷酸鈣肥和木灰肥，定植期間的幼苗選擇是當(dāng)幼苗長出5片葉子左右，為最佳定植時(shí)期，栽培的季節(jié)主要選擇每年的9月份進(jìn)行。

3 定植管理

在幼苗的定植管理工作期間，需要對(duì)溫度進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)。當(dāng)日平均氣溫在4℃～16℃時(shí)，需要進(jìn)行地膜的覆蓋，地膜覆蓋工作完成后，需要控制溫度，白天溫度在25℃～27℃，夜間溫度為13℃～15℃。在每年的下旬做好防寒和保暖的工作，加強(qiáng)定植期間的幼苗管理，出現(xiàn)干旱的情況需要及時(shí)地澆水。當(dāng)頭茬花序果實(shí)大小和雞蛋形狀大小接近時(shí)，可以開展施肥和澆水工作，第2次的施肥方式和澆水工作和第1次相同，11月要進(jìn)行充足的水分補(bǔ)給，12月份無需再進(jìn)行澆水。在開花授粉時(shí)期，可以利用釋放蜜蜂的方式來替代傳統(tǒng)的處理方法，可以獲取更加優(yōu)良的授粉效果。同時(shí)，對(duì)幼苗的枝干進(jìn)行科學(xué)的整理，保留3～4個(gè)穗果最為適宜。

4 無公害西紅柿病蟲害防控要點(diǎn)分析

在無公害西紅柿病蟲害防治和防控工作中，要結(jié)合具體的種植區(qū)域環(huán)境和西紅柿種類進(jìn)行科學(xué)的防治，無公害西紅柿的種植和栽培最大的特點(diǎn)是保持西紅柿的無公害特色。在整個(gè)種植和管理過程中，大量地應(yīng)用生物防治法和物理防治法具有一定的環(huán)保性和健康性，傳統(tǒng)的藥物噴灑方式可以作為輔助病蟲害防治手段。在農(nóng)藥的選擇上，杜絕使用高毒性的農(nóng)藥，避免過量的農(nóng)藥殘留對(duì)西紅柿的質(zhì)量產(chǎn)生不利的影響，同時(shí)在整個(gè)病蟲害防治工作中，要根據(jù)西紅柿植株的具體生長情況，制定科學(xué)合理的防治策略，整個(gè)防治過程要嚴(yán)格遵循科學(xué)性和實(shí)用性的原則，不要盲目地進(jìn)行病蟲害預(yù)防和治理，避免對(duì)西紅柿的果實(shí)質(zhì)量產(chǎn)生危害和影響。

生態(tài)防治方法重點(diǎn)工作內(nèi)容是有效調(diào)控溫室大棚的溫度，為西紅柿的健康生長創(chuàng)造良好的生長環(huán)境，并積極的采用相關(guān)的預(yù)防手段和措施進(jìn)行病蟲害的防治和預(yù)防工作。加強(qiáng)日常管理，實(shí)時(shí)掌握西紅柿植株的生長狀態(tài)，將病蟲害的發(fā)生可能性扼殺在搖籃之中。

物理防治病蟲害的方法主要是利用反光膜技術(shù)，防止蚜蟲，并設(shè)立黃板誘殺蚜蟲。建設(shè)完善的遮陽與防蟲設(shè)施，可以有效的避免害蟲的侵入。

生物防治法需要對(duì)每個(gè)西紅柿植株的大白粉虱數(shù)量進(jìn)行控制。利用生物間的克制關(guān)系，釋放天敵生物對(duì)白粉虱進(jìn)行處理和滅殺，根據(jù)實(shí)際的蟲害情況，控制好生物防治的頻率和次數(shù)。藥物防治法對(duì)無公害西紅柿的種植和培育來說，具有一定的風(fēng)險(xiǎn)性。常見的西紅柿病蟲害主要有灰霉病，蚜蟲病等等，這些病害對(duì)西紅柿的質(zhì)量和產(chǎn)量都有不利的影響，想要實(shí)現(xiàn)無公害西紅柿的培育，收獲預(yù)計(jì)的產(chǎn)量和質(zhì)量目標(biāo)，需要在病蟲害防治工作方面進(jìn)行科學(xué)的防治，采用農(nóng)業(yè)栽培和生物防制法為工作核心，適當(dāng)?shù)亟Y(jié)合藥物方法進(jìn)行病蟲害的防治。

5 結(jié)論

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們開始關(guān)注食物健康問題，無公害西紅柿之所以得到人們的追捧和喜愛，因其自身具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。同時(shí)，食品安全級(jí)別符合人們的要求，運(yùn)用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)手段，提高栽培種植技術(shù)，并進(jìn)行科學(xué)的病蟲害防治工作，可以有效地提高無公害西紅柿的產(chǎn)量和質(zhì)量。在傳統(tǒng)種植模式的影響下，不斷地進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新和調(diào)整，使整個(gè)種植技術(shù)和病蟲害防治工作更加系統(tǒng)和與合理，為我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)

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[2] 雪梅.無公害西紅柿栽培種植技術(shù)[J].科技創(chuàng)新與應(yīng)用， 2016（24）： 288.

[3] 劉俊娟.無公害大棚西紅柿的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)， 2013， 33（5）： 96.

責(zé)任編輯：黃艷飛