鄉村茶文化旅游開發現狀及發展對策

楊津津

摘 要：隨著社會經濟的發展，人們的生活水平不斷提高，物質生活越來越豐富，人們對精神生活的追求也隨之提高。旅游不再是高消費活動，而是作為日常生活的組成部分進入了千家萬戶，目前已進入了大眾旅游時代。越來越多的居民開始外出旅游，鄉村也開始變成大眾旅游的主要去處，并且不少村莊依托本地的茶資源和茶文化傳承，開發出茶文化旅游項目，讓鄉村茶文化旅游逐漸成為旅游市場上被認可的產品。

關鍵詞：茶文化;鄉村旅游;開發現狀;發展對策

旅游的本質是觀光、娛樂、放松心情，而多元化、個性化的旅游地點更是人們想去的地方。繼旅游景點、網紅城市、打卡圣地后，鄉村旅游逐漸成為人們旅游休閑的新去處。所謂的鄉村游，并不僅指參觀古老的建筑、感受淳樸的民風、享受優美的自然環境這么簡單，還有去感受鄉村的文化魅力，而這也正是鄉村游的重心所在。發展茶文化旅游，是鄉村旅游的一個含金量非常高的發展方向。具備茶生長環境的鄉村，因地制宜地把茶文化融入鄉村文化，在傳播茶文化的同時還可以把鄉村文化一同帶給游客。本文將從鄉村茶文化旅游的概念、開發現狀以及發展對策進行淺談。

一、什么是鄉村茶文化旅游

鄉村文化，是傳統文化的家園，是農民在長期生活與實踐中慢慢形成的一種道德、心理、習慣、行為等，表現為民風民俗。而鄉村茶文化，則是村民在日常平淡生活中形成的樂趣，從茶初入喉時的苦澀感，再到后來的回甘，代表著村民辛苦的勞作后獲得豐收的喜悅，所以茶文化體現了人民的勞動精神。而茶產品也是村民們從實踐中一步步摸索出來的，茶葉生長所需要的氣候、土質、水質都是經過村民一步步地探索、改進才得以使茶市場百花齊放。正是這樣一代代的傳承、一代代的改進創新，才形成了茶文化，茶文化在鄉村也形成了自己的特色文化。發展茶文化旅游，讓茶知識、茶文化和制茶技術得到傳播與吸收改進，不僅可以豐富旅游的內涵，還可以讓茶文化和當地的鄉村旅游業更具融合性與競爭性。把旅游和制茶的每個步驟結合起來，牢牢把握文化在旅游中的主導作用，將茶文化和鄉村物質文化實現結合，這才是真正意義上的鄉村茶文化旅游。

二、目前鄉村茶文化旅游的開發狀況

（一）起步晚，無法獲得優勢

由于我國鄉村茶文化旅游起步晚、開發程度低，導致目前該產業規模小，發展速度緩慢，沒有“領頭羊”，使得鄉村茶文化旅游品牌在市場上的認知度低，同時又缺乏市場的挖掘及宣傳、管理經驗不足，加之又是新興產業，沒有很明確的品牌定位，無法在市場競爭上取得優勢。

（二）經濟水平受限

鄉村經濟發展水平較低，鄉村茶文化旅游產業的開發資金不充足，導致與旅游業相配套的一系列設施無法及時得到完善。尤其是引資問題突出，鄉村投資環境較差，鄉村茶文化旅游品牌沒有實力去吸引大企業投資，使茶文化旅游業的發展受到了制約。

（三）缺少旅游活動內容和支持

茶文化旅游不能僅靠當地的優美自然環境和制茶過程去支撐，還需要豐富的娛樂活動來補充，并且需要當地政府對旅游業抱有信心，并給予支持。不能把旅游只停留在觀光層面，而是應該增加必要的旅游活動內容，加上對鄉村及特色產品進行大力宣傳，獲得多方支持。

（四）產品的推廣力度不到位

鄉村茶文化旅游產品的推廣力度不夠到位，使得有供給卻沒有需求，所以需要對產品進行整合推廣，才能獲得良好的收益。而產品品質則是打開市場的最重要一步，由于產品的特殊性，產品的品質一定要有保證，但目前茶文化旅游產品的品質卻難以得到保證，問題頻頻出現。茶文化旅游本身是一種以修身養性、淡泊致遠為特征的休閑活動，目前受眾較少，消費市場較小，只有進一步提高產品的組合度，讓產品多元化，才能吸引更多游客。

三、鄉村茶文化旅游發展的幾點對策

中國的茶文化源遠流長、博大精深，將茶文化和鄉村旅游結合起來是一個全新且充滿挑戰的課題。

隨著社會經濟的發展，越來越多的茶企開始把目光瞄向茶文化鄉村旅游這個行業，這是個機遇也是個挑戰。一方面能夠獲得茶企資金和配套設施的支持，另一方面這是一個全新的產業，如何更好地發展是一個難題。伴隨著茶文化旅游出現了農家樂、民俗體驗、觀光旅游等項目，這是一種好現象，但如若不對這些項目有效管理、創新產品、創意發展，是很難保證這個行業持續發展的。在此，筆者從發展的角度，提出一些相關的對策，僅供參考。

（一）招攬人才，強化茶文化鄉村旅游的管理

由于鄉村相較于城市的教育水平較低，人們的觀念較落后，所以在管理方面需要專業的人才對鄉村的管理進行結合轉變。一方面，在目前眾多鄉村旅游項目中，管理者的受教育程度往往不達標，對旅游資源的合理開發沒有一個正確的認知，會導致旅游資源、自然環境和人文環境遭到破壞。另一方面，由于對茶文化的認知水平有限，對茶文化的方方面面知識的認識理解不到位，需要相關專業人才來為村民傳授、為游客講解。

（二）豐富茶文化內涵

茶文化作為我國優秀傳統文化，應該繼續被發揚光大，可以在當地開展一些茶社或茶文化的培訓班，對當地村民進行培訓，普及茶文化知識，加強對茶文化的學習，為茶文化旅游打造良好的基礎;同時把傳統茶文化與現代茶文化相結合，與鄉村文化融合為一體，形成具有自己特色的鄉村茶文化。

（三）多元化宣傳，提高品牌知名度

隨著社會科技的不斷發展、新媒體的進步，越來越多的傳播手段應運而生，綜合運用這些傳播手段能大大提高產品的知名度。傳統常用的是通過報紙雜志、廣播電視等宣傳方式，而新興的則是通過直播、vlog、短視頻及綜藝真人秀等方式來進行宣傳，這樣可將茶文化旅游通過各種資源去跟游客進行互動，讓游客感受到更加完美的體驗[1]。

（四）引進社會資本

由于農村經濟的不發達，導致很多相關設施以及設備的建設都受到了限制。發展旅游業首先要靠資金為鄉村的硬件設施建設和軟件服務下功夫，這其中會消耗大量的人力物力，這些都需要靠資金去支持[2]。引進社會資本，才能得到更好的資源、人才以及運營機制，這些都是那些優秀企業在市場上經營多年所形成的一套運行方法，既能保證自己的收益，又能符合發展茶文化鄉村旅游業的要求。所以不能因固守舊觀念而放棄一個好的發展機會，同時應注意要與這些企業簽訂合同，既保障自己的權利又有利于促進發展茶文化旅游業。

（五）打造良好的品牌質量

品牌的市場競爭，很大程度上取決于品牌的質量，需要根據市場的需求及時作出調整。對于旅游業而言，制定科學完善的管理制度，提高從業人員的職業素養，讓游客感受到最貼心的服務，讓游客的滿意度上升，才是品質良好的體現。但好的品牌不是一成不變的，而是要通過不斷完善、不斷創新發展贏來的。在積累中創新，在創新中積累，才能讓鄉村茶文化旅游業越走越遠。

四、結 語

綜上所述，鄉村茶文化旅游業不僅可以帶來經濟上的收益從而帶動當地經濟發展，又可以在傳播茶文化的同時讓自己鄉村的文化得到完善與發展。讓游客在旅游的過程中，既能體驗傳統茶文化與現代茶文化的融合，同時又能接近大自然、回歸大自然，這便是茶文化旅游業的價值。茶文化旅游業，可以給鄉村帶來很多的商業機會，相關產業也會因此而應運而生，逐步發展，漸漸地形成一條完善的產業鏈。通過對茶文化旅游業相關產品的開發，會使越來越多的人才聚集，從而使茶文化鄉村旅游業的發展上升到一個新的高度，吸引更多的游客，而鄉村當地的特有茶葉才能走出去，讓更多的人了解這里的茶葉以及茶葉背后的鄉村，這樣才能發揮出茶文化旅游的真正價值。

參考文獻：

[1]李艷.鄉村振興背景下浙江鄉村茶文化旅游的營銷策略研究[J].福建茶葉，2020，42（10）：130-131.

[2]黎玲.鄉村茶文化旅游開發現狀及發展對策[J].福建茶葉，2016，38（11）：132-133.

（作者系云南民族大學講師，研究方向：民族社會文化）