山區(qū)發(fā)展核桃存在的問(wèn)題及對(duì)策

尚秀紅 楊承芬

山東省平陰山區(qū)面積大，有種植核桃的傳統(tǒng)習(xí)慣。多年來(lái)，群眾發(fā)展核桃的熱情高漲，孔村、洪范池等鎮(zhèn)的多數(shù)山村栽植了大量核桃，但經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展效果不太理想。核桃園中出現(xiàn)了部分實(shí)生核桃，嚴(yán)重影響了核桃園的產(chǎn)量和效益。為此筆者進(jìn)行了調(diào)查，分析了問(wèn)題產(chǎn)生的原因，并提出了對(duì)策和建議。

1 問(wèn)題成因調(diào)查

1.1 立地條件差，土壤瘠薄

核桃樹(shù)根系強(qiáng)大，分布廣，對(duì)環(huán)境條件要求不甚嚴(yán)格，但需要有較好的土壤條件，才能保證正常生長(zhǎng)。在發(fā)展核桃時(shí)，如果在一些沒(méi)有進(jìn)行土壤改良的瘠薄的山坡上栽植核桃，就會(huì)降低成活率。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，栽植到土層厚度30厘米左右的雖然80%以上成活了，但有50%變?yōu)榱藢?shí)生核桃。

1.2 栽植不科學(xué)

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，栽時(shí)澆水太少，此后由于澆水困難不再澆水;栽后不覆蓋地膜;種高稈間作物不留樹(shù)盤或者樹(shù)盤留的小;造成了嫁接部位以上抽干，嫁接部位以下發(fā)芽，從而使嫁接苗轉(zhuǎn)為實(shí)生苗。

1.3 沒(méi)有把好苗木質(zhì)量關(guān)

由于當(dāng)?shù)靥峁┑拿缒静蛔悖枰酵獾刭?gòu)進(jìn)苗木，導(dǎo)致苗木質(zhì)量差。有的苗木看似嫁接苗實(shí)為實(shí)生苗;有的苗木經(jīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸或者苗木運(yùn)到后栽植不及時(shí)而失水抽干;有的苗木弱小。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，凡嫁接部位以上高度低于50厘米、直徑在1厘米以下、比較細(xì)弱的苗木，組織不充實(shí)，易抽干失水，多數(shù)抽干到嫁接口以下，即使成活也只是一棵實(shí)生苗。

1.4 忽視栽培管理

有些人認(rèn)為，核桃樹(shù)適應(yīng)性強(qiáng)，耐干旱瘠薄，管理省工，不進(jìn)行施肥、澆水、修剪、打藥等管理也有收成，特別是在見(jiàn)效前為不影響間作物的收入甚至不留樹(shù)盤樹(shù)帶，嚴(yán)重影響了核桃樹(shù)的正常生長(zhǎng)和結(jié)果。

2 改進(jìn)對(duì)策

2.1 選定改接樹(shù)

在改接前，對(duì)立地條件差的核桃園進(jìn)行土壤改良，加強(qiáng)肥水管理，待樹(shù)勢(shì)健旺時(shí)再進(jìn)行改接。如果樹(shù)勢(shì)弱、不健壯就改接的話，不僅成活率低，且新梢生長(zhǎng)慢，難以恢復(fù)樹(shù)冠。對(duì)立地條件較好的園片，結(jié)果期仔細(xì)甄別，做好標(biāo)記，來(lái)年對(duì)實(shí)生核桃進(jìn)行改接（圖1）。

2.2 準(zhǔn)備良種接穗

發(fā)芽前采集接穗。接穗可采自本地優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的健壯核桃樹(shù)。品種可選擇香玲、元豐。選髓心小、無(wú)病蟲(chóng)害、枝條充實(shí)、芽體飽滿的枝條。

2.3 接穗封蠟

嫁接前先進(jìn)行接穗封蠟。選發(fā)育充實(shí)的接穗，剪成20～25 厘米小段，每段約3個(gè)芽眼，頂芽距上剪口1厘米左右。由于核桃接穗長(zhǎng)，為方便操作，應(yīng)選用大口徑深鍋熬蠟，先在鍋中加入10厘米深的水，再加石蠟，大火燒沸后小火維持沸騰。如果暫時(shí)嫁接不完，可把接穗兩端都封上蠟。

2.4 選擇適宜的嫁接時(shí)期和方法

實(shí)踐證明，在砧木萌芽展葉期（平陰縣為4月上中旬），大樹(shù)采用插皮舌接、小樹(shù)采用雙舌接嫁接成活率最高。此期氣溫較高，樹(shù)木生理活動(dòng)旺盛，有利于砧穗愈合。

2.5 規(guī)范嫁接技術(shù)

推廣嫁接技術(shù)，培養(yǎng)農(nóng)民技術(shù)員，使各村都有一支技術(shù)熟練的嫁接隊(duì)伍。嫁接時(shí)要掌握“深、快、齊、緊、嚴(yán)”的原則。“深”即放水鋸口一定要深入木質(zhì)部，深度為干徑的1/5～1/4，鋸口要上下錯(cuò)開(kāi)，傷流過(guò)大時(shí)，可適當(dāng)加深鋸口深度; “快”即嫁接速度要快，嫁接工具要鋒利;“齊”即砧穗形成層要對(duì)齊，砧穗粗度不一致時(shí)要對(duì)齊一邊;“緊”即砧穗插接要緊;“嚴(yán)”即嫁接部位要包嚴(yán)。

2.6 接后管理

嫁接后要經(jīng)常檢查，若發(fā)現(xiàn)嫁接部位有傷流液還須放水，防止接穗受淹而影響成活率，尤其是連陰天、寒流、低溫天氣傷流會(huì)加重。接穗成活后要及時(shí)抹除砧木萌芽，以集中養(yǎng)分供應(yīng)接穗生長(zhǎng)。當(dāng)新梢長(zhǎng)到30厘米左右時(shí)，應(yīng)立1米以上的支柱進(jìn)行綁縛以防風(fēng)折。隨著接穗的生長(zhǎng)，需將接穗與支柱再綁縛1～2次。7、8月份要將接口處綁縛材料松綁，以免影響接口的加粗生長(zhǎng)。9月份，如愈合牢固，可將綁縛材料全部去掉（圖2）。

3 發(fā)展建議

3.1 科學(xué)規(guī)劃，合理選址

核桃屬于深根性樹(shù)種，具有適應(yīng)性廣、喜光性強(qiáng)、耐旱（栽植成活兩年后），但對(duì)水又很敏感，尤其怕澇等特點(diǎn)。因此，山區(qū)發(fā)展核桃應(yīng)選擇土層深厚、背風(fēng)向陽(yáng)的山丘緩坡地、平地或者梯田及排水良好的溝峪地，土層厚度60厘米以上。如果立地條件差、土層薄，可進(jìn)行移土改良，使土層增厚。

3.2 把好苗木質(zhì)量關(guān)

為實(shí)現(xiàn)早結(jié)果、早見(jiàn)效，苗木質(zhì)量是關(guān)鍵。建園栽植時(shí)應(yīng)選擇品種純正、接口愈合好、側(cè)根12條以上、基徑1.2厘米以上、苗干直順、無(wú)損傷、無(wú)病蟲(chóng)害的健壯嫁接苗。

3.3 嚴(yán)把栽植技術(shù)關(guān)

栽植分春栽和秋栽。春栽在核桃發(fā)芽前、土壤化凍后進(jìn)行;秋栽在10月中旬至土壤封凍前進(jìn)行。北方冬季嚴(yán)寒多風(fēng)的地區(qū)，秋栽易抽條，應(yīng)選擇春栽。苗木定植時(shí)將回填土踩實(shí)、澆透水，待水滲下后及時(shí)覆蓋地膜，以利于保墑和提高地溫，促進(jìn)新根萌發(fā)生長(zhǎng)。

4 加強(qiáng)栽培管理

首先應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念，核桃同樣需要施肥、修剪、防病、治蟲(chóng)，尤其是改接后的核桃樹(shù)，更應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，才能獲得相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)效益。

4.1 重視施肥

施肥是保證樹(shù)體正常生長(zhǎng)且穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的重要措施，每年秋季結(jié)合深翻施入有機(jī)肥，幼樹(shù)每株不少于25千克，初果期樹(shù)50千克，盛果期樹(shù)100千克。施肥后要及時(shí)灌水，才能充分發(fā)揮肥效，促進(jìn)樹(shù)體生長(zhǎng)和花芽分化，為增產(chǎn)、增效提供保障。

4.2 合理整形修剪

合理整形修剪可保持樹(shù)冠良好的通風(fēng)透光條件，為穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。樹(shù)形主要采用主干疏層形。幼樹(shù)以整形為主;成年樹(shù)要調(diào)整好生長(zhǎng)和結(jié)果的關(guān)系，解決光照問(wèn)題，及時(shí)更新回縮結(jié)果枝組（圖3）。

4.3 加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治

核桃主要蟲(chóng)害有刺蛾、舉肢蛾、云斑天牛等;病害有潰瘍病、炭疽病等。要根據(jù)發(fā)生情況及時(shí)搞好防治，為獲得豐產(chǎn)豐收打下基礎(chǔ)。