蓮都區葡萄提質增效技術總結

鄧麗芬

浙江省麗水市蓮都區葡萄栽培始于20世紀80年代，現有栽培面積3870畝，葡萄作為蓮都水果產業的補充，果品供應當地及周邊城市，深受大眾青睞。蓮都區農業技術推廣中心于2020年開始實施“葡萄提質增效技術應用與推廣”項目，全區葡萄產量和品質明顯提升，勞動成本下降，農藥化肥減量增效。示范基地總產值776萬元，畝產值27 049元;示范推廣基地總產值3324萬元，畝均純收益達到8457元，經濟效益顯著，有效穩固了蓮都區的葡萄產業，為促進葡萄產業做大做強和帶領農民致富增收提供了有效保障。現對推廣實施的技術進行總結歸納，以便更有效地得到進一步推廣應用。

1 調整優化葡萄品種結構

1.1 品種選擇

陽光玫瑰系晚熟品種，糖度較高，香味濃郁，貯運性強，經濟效益高。將原有的部分夏黑品種改種陽光玫瑰（圖1），形成了早熟夏黑、中熟巨峰、晚熟陽光玫瑰為主的搭配格局，葡萄供應期從原來的7—8月延長至7—10月。

1.2 防治病毒病

采取新種植嫁接苗進行改種，避免連作導致葡萄的病毒病發生，首先進行土壤翻耕并使用生石灰消毒。次年3月初，選擇嫁接過的陽光玫瑰苗，按3米×6 米的株行距定植，嫁接苗要保留約20 厘米的健康根系，定植前先用清水浸泡2小時，再用辛硫磷1000倍和百菌清1000倍混合液浸泡2小時。在栽植壟中心線挖寬、深各50 厘米的栽植坑，從別處移來沒有種植過葡萄的新耕作層熟土回填。經觀察采用此方法種植的葡萄株沒有發生病毒病。

2 因地制宜，選用合適架式避雨栽培

2.1 平原地塊推廣“V”形水平架避雨栽培

在平原地塊搭建“V”形水平架。每畦中間按照4米間距立水泥立柱，兩頭邊柱須向外傾斜30°左右并牽引錨石。每根柱上離地面1.7米處架2.2 米長一分為二的毛竹橫梁或鍍鋅鋼管，從橫梁中心向外20、60、100 厘米處各鉆一個孔，用于拉絲。離地面1.55 米處立柱兩邊各布一條拉絲，橫梁兩邊各布3條拉絲，從橫梁孔中穿過或扎在橫梁拉絲上，直向拉絲共8條。并將原來種植的巨峰葡萄雙十字“V”形架改為“V”形水平架，改變了新梢生長過旺的現象，減少了抹梢控芽等人工的投入，降低了成本。

2.2 山地地塊推廣山地簡易棚架式避雨栽培（圖2）

（1）寬度≥8米的地塊采用縱向分割的方式將地塊分割為若干個長×寬為8×2.5米的畦。每畦中間按照4米間距立水泥立柱，可將間距縮短至3米，以充分利用土地資源，兩頭邊柱須向外傾斜30°左右，并牽引錨石。鉆孔及拉絲方式可參考“V”形水平架。

（2）水平帶寬度6～8米的地塊，根據地塊的走向搭架兩排平行于地塊邊界的簡易避雨棚。根據水平帶的弧度立水泥柱，間距可調整為3～4米，兩頭邊柱要向外傾斜30°左右并牽引錨石。兩個單元中間的水泥柱需根據兩個單元避雨棚之間形成的角度做小角度的旋轉，每根柱上離地面1.7 米處架2.2 米長一分為二的毛竹橫梁或鍍鋅鋼管，鉆孔及拉絲方式等參考“V”形水平架。

（3）寬度3～5米或更窄的地塊，簡易避雨棚改為一排，外側留出足夠空間用于農事操作，其余操作參考水平帶寬度6～8米地塊的搭建方式。

3 采用省力化管理技術，節省人工費用

3.1 短梢修剪

冬季修剪時根據結果母枝粗細保留雙芽或單芽。采用短梢修剪后，抹芽時只需抹去主蔓和主干上的萌芽即可，既減少了人工投入，又能夠使結果母枝萌發新梢。等新梢生長至2～3葉時進行第 1次摘心，促進花序拉長。花上副梢留1葉摘心，花下副梢全部抹除，再等新梢長至10～11葉時進行第2次摘心，有利于開花坐果和花芽分化。短梢修剪后相比較中梢修剪畝均可節約萌芽后抹芽人工1個。

3.2 控制種植密度

對原有的密植園采取隔株隔年的方式進行間伐，行距2.5～3.0米保持不變，株距由原來的0.8～1.5米間伐后擴大至3～4米，稀植后密度為 60～70株/畝。間伐的同時進行架形改造，葡萄采收后在樹上對稱選取2條較直且分布均勻的一年生枝條，引縛新梢傾斜向上生長培養成主蔓，將2條主蔓沿行向水平對稱綁縛成一字架形，相鄰樹間主蔓交接。密植園改稀后，密植園產量沒有降低，且畝均用工減少2個。葡萄植株主干增粗顯著，樹勢生長平衡，新梢節間縮短，提高了坐果率，果實穗質量增加、著色好，且葡萄園管理操作方便，通透性好。

3.3 鋪設防草布

在種植園內按照500米2/畝的標準鋪設普通防草布，只留出葡萄根部少量區域。測算得出鋪設防草布將每畝除草人工由5個降為1個，節約人工成本720元，防草布的成本為100元，節約成本86%。

4 科學管理土肥水，節省肥料

4.1 科學施肥

根據葡萄需肥規律、土壤養分狀況和肥料的性質來施肥，遵循“基肥為主，化肥為輔”的原則，在充分合理施用有機肥的基礎上，缺什么補什么，缺多少補多少，滿足葡萄生長各個階段的需求，提高肥料利用率。葡萄采收后施用基肥，按照每畝1000千克的標準，以腐熟的有機肥為主，加入一些速效性化肥，如硝酸銨、尿素和過磷酸鈣、硫酸鉀等;果實膨大期施氮、磷肥，每畝施用復合肥30千克，在植株兩側50厘米左右開溝施用;第二次追肥在著色初期進行，以鉀、磷肥為主，每畝施用鉀肥25千克，復合肥5千克。同時注意花期施用適量硼肥，并根據情況適量補充鐵、錳、鎂等微量元素和微生物肥料。

4.2 節水灌溉

根據葡萄生長的實際情況采用階段性的水分管理措施。在第1次萌芽之后灌溉，一次性灌足;在開花前7天進行第2次灌水。在果實膨大期進行第3次灌水，該時期必須保證土壤濕潤。經過這種水分管理措施，有效防止了因為水分不足而出現的裂果問題。

4.3 肥水同灌

按照滴灌管帶間距2.5米，沿葡萄栽培方向布置，滴灌管滴頭間距 0.4 米的方式安裝，肥料使用情況見表1。

通過肥水同灌每畝可節約人工1.5個，同時畝均節約化肥80元，共節約人工和化肥投入350元/畝（圖3）。

5 綠色病蟲害綜合防控，農藥減量

5.1 農業防治

做好冬季清園工作很重要，將果園內枯枝落葉落果清理后進行深埋或集中燒毀，并深翻土壤，清園后全園噴3～5波美度石硫合劑，以減少病蟲過冬基數。

5.2 物理防治

按照每30畝一盞的密度安裝黑光燈，4 月上旬開燈，集中誘殺金龜子、甜菜夜蛾、桃蛀螟等害蟲;按照每行間隔5米懸掛黃板，4月上旬開始懸掛，懸掛40張/畝，隔2個月更換一次，黃板懸掛在棚架的鐵線架下，底部距地面約 1.5 米，可以誘殺果食蠅、葉蟬、粉虱等害蟲;使用簡易誘蟲瓶每行隔3米懸掛一個，可有效減輕果蠅等病蟲危害。簡易誘蟲瓶制作可將可樂瓶剪開為杯狀容器，也可使用玻璃罐或其他容器，再將商品性差的葡萄榨成葡萄汁并稀釋，將葡萄汁倒入杯狀容器，不用添加農藥;在葡萄果實硬核期開始套袋，套袋前進行疏果、去除病果、畸形果，再打一次藥劑，預防霜霉病、炭疽病、白腐病、粉蚧等病蟲害。

5.3 化學防治

根據田間病蟲發生動態，選擇高效、低毒、低殘留農藥，嚴控濃度、使用次數及安全間隔期，并采用高壓細霧的器械噴藥，抓住防治適期，選準藥劑，對癥下藥。

（作者聯系電話：13957081687）