甘薯高產栽培技術

永城市農業農村局 盧小磊

甘薯是喜光的短日照作物，喜溫，不耐寒，較耐旱，具有較高的營養價值和保健作用，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、銅、硒、鈣等10 多種人體必需元素，被營養學家稱為營養均衡的保健食品，經常食用可以起到健身防病、延年益壽的作用。

一、甘薯育苗

甘薯育苗是甘薯生產中的首要環節。要適時培育足苗壯苗，實現適時早栽、一茬栽齊、苗全苗勻苗壯的目標要求，為高產打下良好基礎。健壯苗的標準是葉色青綠，舒展葉7～8 片，葉大、肥厚，頂部三葉齊平；莖節粗短，根原基大，莖韌不易折斷，苗高23 cm 左右；苗齡30～35 d，莖粗約5 mm；苗莖上無氣生根、無病斑，百株苗質量750～1000 g；薯苗無病蟲害。

（一）育苗地選取

在選擇育苗地時，應選擇向陽、便于排水灌溉、土質疏松、無病蟲害的地塊。育苗前進行翻松，及時清除雜質做好土壤的消毒滅菌。

（二）薯種選擇

種薯應選用適宜當地種植、抗逆性強、高產穩產、品質優良、耐儲藏耐運輸、市場暢銷的品種。在選擇薯塊上，應選用大小適中、薯形良好、無病蟲害的薯塊作為種薯。

（三）苗床及薯種處理

在育苗前，應對苗床土壤進行滅菌和消毒處理。苗床消毒處理分2 次進行，第1 次是在排放種薯之前，第2 次是剪二茬薯苗之后，分別用5%涕滅威顆粒劑加細土拌勻，均勻撒施苗床表面，然后噴水。

（四）苗床管理

苗床溫度要堅持前高、中平、后低的原則。在育苗后應澆足底水，加蓋地膜。出苗后去除地膜，適當補水。施肥應以氮肥為主，通常情況下選用硫酸鉀復合肥。出苗后，若出現苗黃、苗弱現象，可噴施少量尿素和磷酸二氫鉀或其他葉面肥。

二、甘薯栽植

（一）深耕起壟

甘薯是塊根作物，需要疏松的土壤和充足的養分供應。因此，要采取深耕松土、施足基肥等措施來改善土壤條件和培育地力。做壟要因地制宜，黏土地、地勢低洼易澇地及地下水位高、土壤肥水高的地塊以及生長中、后期雨水偏多的地區，宜做大壟、高壟，壟距1 m 左右，壟高25～33 cm，每壟1 行。而在排水條件好的地塊，用起壟機整成寬80 cm、高25～30 cm的壟即可。

（二）選苗栽植

種植前應對種苗進行病蟲害防治，堅持“以防為主，防治結合”的原則。苗源不足時可分級分栽，避免不均衡生長。栽時選用粗壯蔓頭薯苗。粗壯蔓頭薯苗與莖蔓中間的節間薯苗相比較具有扎根快，返苗更快，根粗壯，易形成薯塊，產量高的優點。蔓頭薯苗具有頂端優勢，生長勢強，產量高。

（三）適時栽植

夏薯搶時早栽是充分利用高溫期熱量和光能資源，奪取高產的重要措施。夏暑種植不受溫度限制，栽植越早，產量越高。因此，栽種宜早不宜遲，盡量搶時早栽。早栽措施：一是麥壟套種，以晚變早；二是趁墑搶種，邊割麥、邊撒糞、邊犁地起壟，傍晚栽插夏苗；三是抗旱搶時早栽，力爭足墑栽種，缺墑時應抗旱澆水，栽種不等雨。

（四）合理密植

根據品種株型確定適宜的栽植密度是夏薯高產的關鍵措施。夏薯高產田以每667 m2種植3500～4000 株為宜。

三、田間管理

（一）施足底肥

甘薯產量高、根系深、生長期長、吸肥力強，需要有足夠的底肥才能在一定的空間和時間上供給養分，保證全生育期的需要，不致脫肥早衰。一般有機肥提倡冬前施入后，封假壟，春季在壟溝內施入化肥，破壟封溝，把壟溝變壟心、壟心變壟溝。

（二）早施追肥

甘薯在早期莖葉生長時，需要較多的氮肥和一定量的磷肥、鉀肥；在薯塊膨大時需要較多的鉀肥。甘薯生長前期，底肥往往還未能充分分解，養分不能及時供應莖葉生長需要，需及早適量追施速效性氮肥和鉀肥。在生育后期薯塊膨大時，若土壤中鉀素不能滿足生長需要，應及早根外噴施鉀肥或草木灰水溶液，達到顯著增產的效果。

（三）看苗追肥

追肥要根據底肥的施用量和甘薯的長勢來確定是否追肥及追肥量的多少。看苗追肥分為促苗肥、壯棵肥和催薯肥。為便于追肥操作，提倡在封壟前進行追施，甘薯生長后期提倡施用葉面肥。

（四）水分管理

在有灌溉條件的地區灌足地墑水，及時起壟覆膜，膜下土壤水分供應一般能滿足甘薯生長需要。土壤中持水量不低于70%時不必灌水。需要灌水時，也要小水輕灌，不可大水漫灌，尤其生長后期，一般不灌水。

（五）化學調控

加強對甘薯生長的田間管理，做到前促后控。前期從插苗到藤葉封壟階段應以“促”為主。一般在插后20 天內進行第1 次中耕，根據苗情追施尿素45～75 kg/hm2或人糞水3750～7500 kg/hm2促苗。第2 次中耕除草，結合松土做壟，促進早封壟、早結薯和薯塊膨大。藤葉封壟后不要翻蔓或提蔓，以免打亂藤葉平衡分布和損傷藤葉，降低光合效能，影響薯塊膨大，造成減產。后期田間管理的主要任務是控制莖葉徒長和防旱抗旱、防治病蟲害及鼠害工作，這是奪取甘薯高產的保障。