不同濃度多胺對紫斑牡丹切花瓶插期保鮮效果的影響

于玲 李玉舒 劉旭富 張勁農(nóng)

摘要 以紫斑牡丹“京華晴雪”為材料，研究不同濃度亞精胺（Spd）和精胺（Spm）對切花瓶插壽命、花徑、鮮重、水分平衡值的影響。結果表明，基本液（BS）（2%蔗糖+300 mg /L檸檬酸+200 mg/L 8-HQ）處理能有效減少紫斑牡丹花枝吸水，增加鮮重。瓶插液⑥（BS+0.1 mmol/L Spm+0.1 mmol/L Spd）和瓶插液④（BS+0.1 mmol/L Spm）處理能夠顯著增加切花瓶插壽命，延長最佳觀賞期，維持花枝持水能力，增加花枝鮮重，延遲水分平衡值到達0的時間，從而延緩衰老進程。瓶插液⑥（BS+0.1 mmol/L ?Spm+0.1 mmol/L Spd）還能夠顯著促進花徑增大。綜上，瓶插液⑥（BS+0.1 mmol/L Spm+0.1 mmol/L ?Spd）能夠顯著改善紫斑牡丹切花采后水分平衡，增大花徑，延長瓶插壽命，保鮮效果最佳。

關鍵詞 多胺;紫斑牡丹切花;瓶插期;保鮮效果

中圖分類號 S 685.11 ?文獻標識碼 A ?文章編號 0517-6611（2021）15-0181-02

Abstract ?Paeonia rockii ?“ Jing Hua Qing Xue” was used as the materials， the effects of different concentrations of spermidine and spermine on vase life， flower diameter， fresh weight and water balance value of cut flowers were studied. The results showed that basic solution（BS） （2%sucrose+300 mg/L citric acid+200 mg/L 8HQ） could reduce water deficit and increase the fresh weight of cut flowers. Vase solution ⑥ （BS+0.1 mmol/L Spm+0.1 mmol/L Spd） and vase solution ④ （BS+0.1 mmol/L ? Spm） could significantly prolong the vase life and the best viewing period， maintain the water holding capacity of the flowers， increase the fresh weight ， and delay the time when the water balance value reached 0， thus delaying the aging process of cut flowers.Vase solution ⑥ （BS+0.1 mmol/L ?Spm+0.1 mmol/L Spd） also could significantly increase the flower diameter. Vase solution ⑥ （BS+0.1 mmol/L Spm+0.1 mmol/L Spd） could effectively improve water balance of the cut petals， increase flower diameter and prolong the vase life of cut flowers， the preservation effect was the best.

Key words Polyamine; Paeonia rockii ?cut flowers;Aging process;Preservation effect

基金項目 北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學院技術研發(fā)與示范推廣基金項目（XY-YF-19-01）;特色高水平院校建設項目-打造高水平專業(yè)群-都市園藝專業(yè)群-國家級創(chuàng)新團隊培養(yǎng)項目。

作者簡介 于玲（1989—），女，河北承德人，講師，碩士，從事園林植物繁殖與栽培研究。

收稿日期 2020-10-13;修回日期 2021-01-08

紫斑牡丹（ Paeonia rockii ?T.Hong et J.J.Li）是芍藥科木本植物，主要分布于甘肅、四川和陜西等地[1]。紫斑牡丹耐寒性較強[2]，年生長量大，花枝較長，花型豐富，花瓣基部具深色斑塊，切花應用價值較高，逐步步入了國內(nèi)外市場。制備保鮮劑延長切花瓶插觀賞期是促進切花產(chǎn)業(yè)化快速發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。研究表明，將二氧化氯（ClO2）加入保鮮劑中[3]，可增加牡丹切花枝吸水、延遲開花;加入苯甲酸鈉和硫代硫酸銀（STS）[4]等成分，能夠抑制牡丹切花花瓣的過氧化作用，增加切花觀賞時間;噴涂茶樹精油與水性丙烯酸樹脂能夠延長牡丹切花壽命[5]。通過前期研究發(fā)現(xiàn)，亞精胺（Spd）和精胺（Spm）能夠延長紫斑牡丹切花最佳觀賞期，減少水分虧缺，增加花枝鮮重;Spm處理能有效維持紫斑牡丹切花花瓣的水分平衡，提高抗氧化防御能力，增加瓶插壽命[6]。而多胺（PAs，Polyamines）作為紫斑牡丹切花保鮮劑成分的研究未見報道。

多胺是一類低分子脂肪族含氮化合物[7]，對于月季[8]、菊花[9]等切花采后衰老具有重要的調控作用。筆者以紫斑牡丹“京華晴雪”為試材，研究保鮮劑中添加不同濃度亞精胺（Spd）和精胺（Spm）對切花瓶插壽命、花徑、鮮重、水分平衡值的影響，旨在為紫斑牡丹切花保鮮劑的開發(fā)提供理論基礎。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

2019年5月6日，在北京國色牡丹園剪取紫斑牡丹“京華晴雪”（ Paeonia rockii ?‘ Jing Hua Qing Xue），立即放入保鮮箱2 h內(nèi)帶回，于北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學院種子質量檢測實驗室進行。

1.2 試驗方法

在清水中修剪花枝，保留上部2片復葉，將長度統(tǒng)一25 cm，三角瓶中盛有250 mL瓶插液，每瓶插1支切花，各處理重復3次。對照為同樣條件的清水處理。每天相同時間觀察記錄。室內(nèi)散射光，溫度20～25 ℃，空氣相對濕度50%～75%。

瓶插液處理：

瓶插液①基本液（BS）（2%蔗糖+300 mg/L檸檬酸+200 mg/L 8HQ）;

瓶插液② BS+0.1 mmol/L Spd（亞精胺）;

瓶插液③ BS+0.3 mmol/L Spd;

瓶插液④ BS+0.1 mmol/L Spm（精胺）;

瓶插液⑤ BS+0.3 mmol/L Spm;

瓶插液⑥ BS+0.1 mmol/L Spm+0.1 mmol/L Spd;

瓶插液⑦ BS+0.3 mmol/L Spm+0.3 mmol/L Spd。

1.3 觀測指標

瓶插后每天觀察計算花枝的最佳觀賞期、瓶插壽命、花徑變化率，測定花枝鮮重變化率和水分平衡值[10-11]。

1.4 數(shù)據(jù)分析

分別利用Microsoft Excel和SPSS 18.0軟件進行數(shù)據(jù)處理、制圖和差異顯著性檢驗。

2 結果與分析

2.1 各處理切花瓶插壽命和最佳觀賞期

由表1可知，所有瓶插液處理的紫斑牡丹切花瓶插壽命和最佳觀賞期均有不同程度的增加。差異顯著性結果顯示，與對照相比，瓶插液②、④、⑥處理的切花瓶插壽命顯著延長，瓶插液④、⑥處理的切花最佳觀賞期顯著延長。由此可見，瓶插液④和瓶插液⑥效果較好，其中，瓶插液⑥處理效果最佳，切花最佳觀賞期以及瓶插壽命較對照分別增加1.00和1.67 d。

2.2 各處理切花花徑

隨著切花逐漸開放，CK 與添加不同保鮮劑處理的切花花徑變化率先逐漸上升，盛開時至峰值，隨后下降（圖1）。對照組在瓶插第2～4天的花徑變化率最高，并在第4天達到最大花徑。而瓶插液處理均能延緩花徑到達最大值的時間，除瓶插液⑦在第5天達到峰值，其余瓶插液處理的最大花徑均在第6天到達。瓶插第6～7天，所有瓶插液處理的花徑變化率均有所增加，其中，瓶插液⑥處理花徑變化率最高，與對照和瓶插液⑤、⑦差異顯著，說明該處理可以顯著增大花徑。

2.3 各處理切花鮮重

由圖2可知，切花鮮重變化率先上升后下降，瓶插3 d鮮重變化率達到最大值。瓶插液處理的鮮重變化率均比對照增加，瓶插后期下降幅度較為緩慢。瓶插第4～6天，鮮重變化率最大的是基本液（BS）處理，與對照差異顯著。瓶插第7天，瓶插液④與瓶插液⑥處理處于較高水平，與對照和瓶插液③、⑤差異顯著。這說明基本液（BS）處理可以有效減少水分虧缺，增加鮮重，瓶插液④和⑥效果更突出。

2.4 各處理切花水分平衡值

水分平衡值下降趨勢相對一致，下降速度表現(xiàn)為前期緩慢、后期快速。所有瓶插液處理均能延遲水分平衡值為負的時間，瓶插液④處理的水分平衡值到達負值的時間最晚，其次是瓶插液⑥。瓶插第6天，瓶插液④處理的水分平衡值最大，與瓶插液⑦差異顯著;瓶插第7天的水分平衡值排名前2位的是瓶插液⑥和瓶插液④，且與對照相比差異顯著（圖3）?？傮w而言，瓶插液④和⑥能夠較好維持花枝持水，延緩衰老。

3 結論與討論

糖能夠為切花提供營養(yǎng)，維持生物膜細胞膨壓和完整;檸檬酸能降低溶液pH，抑制微生物繁殖，減弱花枝堵塞[12];8-HQ具有細胞分裂素的活性，主要發(fā)揮殺菌作用[13]。該研究結果表明，采用蔗糖、檸檬酸、8-HQ作為基本液組分，不僅能夠延長紫斑牡丹切花瓶插壽命和最佳觀賞期，還能有效減少花枝離體產(chǎn)生的水分虧缺，增加花枝鮮重。

PAs是一種新型植物激素或者信號轉導的第二信使。該研究探討了不同濃度亞精胺（Spd）和精胺（Spm）對切花保鮮效果的影響，結果發(fā)現(xiàn)，瓶插液⑥（BS+0.1 mmol/L Spm+01 mmol/L Spd）和瓶插液④（BS+0.1 mmol/L Spm）處理能夠顯著延遲紫斑牡丹切花的瓶插壽命和最佳觀賞期，維持花枝持水能力，增加花枝鮮重，延遲水分平衡值到達0的時間，從而延緩切花的衰老進程。瓶插液⑥（BS+0.1 mmol/LSpm+01 mmol/L Spd）能夠顯著促進花徑增大。結果表明，瓶插?液⑥（BS+0.1 mmol/L Spm+0.1 mmol/L Spd）處理紫斑牡丹切花效果最佳，其次是瓶插液④（BS+0.1 mmol/L Spm）。

研究顯示，多胺能夠延緩切花采后衰老，還可能與多胺的多聚陽離子效應以及清除自由基機理密切相關。多胺不僅以多聚陽離子的狀態(tài)穩(wěn)定細胞結構[14]，還能清除酶系統(tǒng)中產(chǎn)生的超氧陰離子O-2，多胺氨基數(shù)目越多，清除效率越高（Spm>Spd> Put）[7]。這可能是單獨的 Spm處理較 Spd處理效果更好的原因。而該研究發(fā)現(xiàn)的較高濃度的Spm處理、Spd處理以及二者綜合處理效果并不理想，具體原因有待進一步研究。

綜上表明，瓶插液⑥（BS+0.1 mmol/L Spm+0.1 mmol/L Spd）能夠顯著改善紫斑牡丹切花采后水分平衡，增大花徑，延緩切花衰老，延長瓶插壽命，同時無毒無害、安全環(huán)保，具有很好的開發(fā)應用前景。

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