民以食為天,美食不僅給了我們舌尖上的享受,也給了我們生活中的感悟,美食還拉近了人與人之間的距離。現在,就一起回味你和美食的那些欲罷不能的美好吧!
饞 悟
陳張怡靜
清明前后,院里的香椿樹發芽了,散發的馥郁清香溢滿了整個小院。
我被這氣味勾住了魂,吵著要吃香椿芽,媽媽卻說還不到時候。這么濃郁的味道,吃到嘴里該有多香啊,我站在樹下眼巴巴地瞅著那棵高大的香椿樹。
接下來便是漫長的等待。每天使勁地往樹上瞅,眼睛都發酸了。昨天,香椿那棕紅色的嫩芽還在干枯的枝干上顫顫巍巍地向外試探;今天,嫩芽就長長了些,香味也更誘人了些……
“今天吃香椿嘍。”媽媽把烙好的椿芽雞蛋餅和炸椿芽端上桌時,我的饞蟲一下子就跑出來了,抓起筷子盡情吞咽起來,直到打著飽嗝兒,滿足地離桌而去。
可奇怪的是,如今回想起來,香椿的味道竟有些陌生了,只是清楚地記得當時苦苦等待及吃不到時的鬧心,就如同梁實秋先生在《雅舍談吃》中描寫他吃羊頭肉的一段文字:但是,老實講,滋味雖好,總不及在癡想時所想象的香。
我對香椿怕也是如此,正是因為饞才念念不忘,若是輕易得到,便不覺得有什么了。
甜 蜜
蘇炘彤
“五一”前后,村里的槐林開花了。村東村西到處都散發著清幽的槐香,空氣中甜得都能拉出絲來了。一樹繁花,挨挨擠擠,只見一片明亮的白色似瀑布般從空中垂下,只是淡淡的白,仿佛在流動,在歡笑,在不停地生長。
槐花的香味吸引著家家戶戶扛著長竿,挎著竹籃走出家門。大人們將整條槐枝壓彎,更有擅長爬樹的半大小子,猴子一樣靈活,蹭蹭三兩下爬上樹,將掛滿槐花的槐枝整枝拋下來,引來樹下孩子們的一陣歡呼。
樹下,人們忙著將槐枝拖到一邊,將槐花一綹綹捋下來,放到籃子里。一時間,樹上樹下都飄散著槐花淡淡的香味。也有急性子的,將剛剛捋下的槐花一把唵到嘴里,甜蜜都從嘴角溢出來了;也有不知哪家孩子被槐枝上的小刺刺到的,疼得哇哇直哭,引得眾人哈哈大笑……叫喊聲、歡笑聲在槐樹下匯成一片。竹筐漸滿,人們結伴而歸,槐林又歸于平靜。
槐林是慷慨的,它的饋贈讓人們把如花的日子過得甜甜蜜蜜。
炊 煙
于澤霖
“曖曖遠人村,依依墟里煙”,我不由得想起外婆家的炊煙。
兒時,我常住在山區的外婆家。春來后,那漫山的野菜格外誘人,每到這時,外婆就帶著我這個“跟屁蟲”去挖野菜。我幫外婆提著籃子,每回都滿載而歸。
外婆家有石磨,將浸泡的圓滾滾的黃豆倒入磨眼,外婆在外,我在里,推著石磨將豆子磨兩遍,備用。外婆將洗凈的苦菜、婆婆丁切碎,放在灶臺上,接下來便開始做我最喜歡吃的渣豆腐嘍!
外婆將這些新鮮食材放入大鐵鍋中煮,我則坐在小矮杌上看著外婆彎腰忙碌。待外婆忙完坐下,攬我入懷,一根根地往灶膛里添著柴火,火舌迅速將木柴吞噬,木柴在里面不時地噼啪作響,炊煙從泥砌的煙囪里探出頭來,鍋中的熱氣升騰起來,混在一起,繚繞在屋子上空。
慢火在灶膛里舔著鍋底,映著面色通紅的祖孫倆,炊煙中夾雜著渣豆腐的香味,慢慢氤氳開來。炊煙越升越高,最后變成一抹輕柔的云,低低地飄在村莊上空。
(山東省濟南市后營學校? 魏傳海供稿)