酵素青汁，喝過才曉得真的有用

孔明珠

酵素青汁，喝過才曉得真的有用

前兩天吃早餐，發現顏色怎么那么好看，借用嚕爸一杯咖啡，合起來拍了一張“五彩早餐”照發朋友圈，讓大家猜猜哪一款是我心中“最靚的仔”：西瓜汁、牛奶青汁、咖啡、燉蛋、面包果醬，每天早上喝牛奶，加入一包青汁酵素（粉），攪勻喝。

參與猜的朋友不少，有5位猜對了，是綠色的那杯。

但是有人猜放了抹茶，有人猜是牛油果，只有一位在日本的女友說，哎呀姐姐和我一樣，我也每天喝一杯青汁牛奶耶！

酵素青汁來自日本，它不是藥，是健康輔助食品。像我這種不喝茶不喝白開水的人，早餐總想在水或者牛奶中放點什么才安心。之前放過咖啡、可可粉、杏仁粉、芝麻核桃粉，或者蜂蜜、白糖，總覺得不甚健康，年紀大了，血壓偏高，血脂超標，膽固醇脂肪肝都臨界，希望在早餐第一杯飲品中最大限度注入健康因子。

兩三個月前朋友推薦我喝酵素青汁，我看了一下成分，主要三大植物青汁來自大麥嫩葉、苦瓜、ケール（不知道是哪種綠葉菜）加上由139種植物組成的酵素，包括橘子、獼猴桃、香蕉、蘋果、桃子、山藥、大豆、芝麻與腰果。哇，一下子喝到那么多天然植物精華，豈不是一天不吃蔬菜水果也沒關系了。

朋友推薦時說青汁不僅對腸道蠕動有好處，還有降脂減肥功能，味道有點抹茶味，這么溫和的東西，你不要當藥吃，心態好，隨便喝喝，當你的飲料調味品，總比你喝進去那么多糖分合適多了（說明連猜帶懵讀一下吧，看了頭發暈，都是植物蔬菜水果名稱）。

我很討厭吃藥，尤其是顆粒大的、膠囊包著的西藥，跑完一次醫院心情特別低落，因為門診醫生一般連頭也沒抬起來看你兩眼就把病人打發了，留給你的只有大大小小的藥丸需要獨自吞下。日常管理健康的擔子更是沒有人幫你挑，只有靠自己。

閑話少講，青汁喝起來，一天2包，一包早上放入牛奶，一包午后放入溫水，有點淡淡的甜。沒幾天就感覺排便規律準時，非常順暢。

大家知道，減肥減脂是系列工程，疫情以來增加的10斤肉不是那么容易離開你的，好了，燒菜做飯少油少糖少淀粉也跟上來，再加上些體育鍛煉，飯后散步。又換了一只小米電子秤，精確到多喝一口水也稱得出來。

效果是慢慢體現出來的，目前我體重下降了6斤，7斤，馬上要8斤了，血還沒去驗，自我感覺只會低不會高。聽朋友說她認識一位老工程師，日喝兩杯青汁后，原先血脂9.8，現在2.8，一位女同志喝了膽固醇恢復正常了。我現在充滿信心，決心堅持下去，牢記買來的旗袍必須再次穿進去啊……

一激動寫了那么多，報告大家我這里不賣貨，日本旅游還沒開放，你們自己有路道自己想辦法吧。

我包里隨身帶兩包的，你來找我玩，我請你喝哈。

餐桌的“構思”

據我長期觀察，上海的小菜場買菜的男人不少，除了手心里（手機里）有一張家主婆開好的購菜單以外，一般男人買菜是不講究搭配的，“拉了籃里就是菜”講究“即興購物”的大多數是男人家。而心里帶著一張菜單，一面買菜一面動腦筋搭配今天晚上用什么燒什么的大多數是女同志。

我是一個有計劃性的主婦，安排餐桌上的菜肴像構思一期雜志的欄目，需要幾篇文章，向誰去約稿一樣。但是主婦與主編一樣，每樣事情都自己做不是自掘墳墓嗎。對于一籃已經拎進家門，沒有章法的食材，你怎么快速判斷、分類、構思搭配、分割分放是一門主婦熟能生巧的技術。

感想到此為止。

今晚我用兩支茭白、六七根蘆筍，20片左右五花肉片炒了一盤菜，是昨天構思今晚實施的，結果與我預料的結果非常符合，史無前例，好吃得很，做法簡單快手，特意來推介給大家。

起個油鍋，煎五花肉片，火不要太大，煎到略干有焦香。盛出。余油炒茭白片，再倒入蘆筍段，炒到半熟加一點鹽，小半飯碗水蓋上煮兩三分鐘。盛在淺盆中，湯汁留在鍋內，小火，放海鮮醬（海天牌）炒勻成芡，五花肉放入上色。最后蓋在茭白蘆筍上即可。

這種做法有個好處就是“干濕分離”（哈哈哈），請開始你的表演，吃出你的個性自由與花樣腔調，來吧朋友！

今天沒出門散步，為粉絲們更新。你們也要記得，阿姐有時發的小廣告（今日無）隨手點擊一下，也是微小心意。

編輯/周六