湖南省地理標志農產品瀏陽黑山羊

瀏陽市農業農村局（410300） 謝 敏

地域范圍瀏陽黑山羊農產品地理標志地域保護范圍為瀏陽市淳口鎮、北盛鎮、沙市鎮等32個鄉鎮(街道)，總保護面積499740公頃，年養殖規模63萬只，羊肉產量15750噸。

品質特色瀏陽黑山羊體形中等偏小，結構勻稱，體質結實，皮膚緊致、彈性強，被毛全黑有光澤；頭小而清秀，眼大有神，羊角稍扁、呈灰黑色；頸較細長，胸部較窄，腹部稍垂，四肢端正；背腰平直，后軀發達，體軀呈楔形。其肉質細嫩，膻味較小，營養價值較高，蛋白質含量≥22.6%，脂肪含量≤3%，膽固醇含量低，含人體所需氨基酸15種以上。瀏陽黑山羊板皮為蠟黃色，油潤光亮，厚薄均勻，彈力大，韌性強。一般單只瀏陽黑山羊的板皮面積為0.15~0.26平方米，厚度為0.15~0.56毫米，重量為0.12~0.25千克，優質皮率61%~65%。

歷史淵源瀏陽黑山羊是中國少有的純種黑山羊，1985年被正式命名為“瀏陽黑山羊”，并編入《中國山羊》一書。2004年，瀏陽黑山羊被納入農業部種質資源保護名單。2016年，瀏陽市積極創建黑山羊標準化生態養殖場，引導養殖戶科學養殖，適度規模發展黑山羊產業；制訂了《瀏陽養殖業“十三五”發展規劃》，科學劃定了以東區和北區為重點的瀏陽黑山羊核心保護區，將大圍山、淳口等11個鄉鎮列為瀏陽黑山羊養殖發展帶。2018年，農業農村部正式批準對瀏陽黑山羊實施農產品地理標志登記保護。2019年，瀏陽市成立瀏陽黑山羊產業振興領導小組，出臺《瀏陽黑山羊產業振興三年行動計劃（2018—2020年）》，著 力 推 進“品牌強農”特色產業工程建設。

生產特點①人員管理。羊場須配備1名以上的畜牧獸醫專業技術人員，羊場內的工作人員應定期進行健康檢查，患有人畜共患傳染病者不得從事飼養工作。②羊群管理。放牧一般選擇在下午，時間應不少于4小時，雨雪寒冷天氣停止放牧；放牧時應按照公母、大小分群，羊群規模以50~150只為宜；應根據羊群的數量、草場的載畜能力和季節變化，實行輪牧、休牧制度。羊群回牧后，應小欄補飼，每欄以10只左右為宜，欄內懸掛舔磚供羊只自由舔食。③繁殖管理。母羊8~10月齡、公羊10~12月齡時即可進行初配，或者公羊、母羊體重為成年羊體重的70%以上時也可進行初配。宜實施2年產3胎生產模式，一般為春、秋兩季配種，以秋季配種春季產羔為宜。一般采用自然交配，提倡人工授精。