松花菜優質高產栽培技術

本刊通訊員 豫藝

1 品種選擇

種植松花菜前種植戶要先確定收獲日期，然后結合當地的氣候條件和自身管理水平，選擇適合的品種，7月中、下旬是河南、山東、安徽種植中晚熟松花菜最適宜播種的時期，江浙滬可延遲10天左右。

1.1 中熟品種

定植后70～80天收獲，合適的品種：珍玉松花76和珍玉松花80。一般在10月下旬到11月中旬采收的種植戶可以選擇。其特點是植株健壯，易于管理，單球重最大可達到2千克以上。

1.2 晚熟品種

定植后90～100天收獲，合適的品種：珍玉松花90、珍玉松寶90、珍玉松花100，一般在11月下旬到12月上中旬收獲。其特點是產量高，單球重一般在1.5 千克以上，但熟性較晚。注意12 月份中下旬較長霜凍天氣時可能會產生凍害，如遇大雪天氣，需提前用棚膜遮蓋植株，以防植株與花球受凍害。

2 培育壯苗

7 月中下旬，陽光強烈，天氣炎熱，穴盤育苗是最佳培育方式，并采用“大棚+防蟲網+遮陽網”全覆蓋保護設施育苗。播種后要采用遮光率為60%的遮陽網遮陽，大棚四周風口需全部打開，通風降溫，溫度保持在35℃以下。出苗前，晴天采取全天遮陽措施，同時每天上午噴清水一次，中午檢查一次，發現缺水，及時補噴，確保墑情良好。

應特別注意，幼苗剛出土時非常細弱，既要防高溫強光傷苗，又要防止幼苗徒長，出苗后天氣晴朗的時候，采取半天遮陽措施，時間在9:00—17:00；在15天后可以逐漸減少遮陽時間；待幼苗的2片真葉完全展開后，可撤掉遮陽網。陰雨天氣，不覆蓋遮陽網。定植前5天要控水煉苗，日歷苗齡25～30天，幼苗3～5片真葉時即可定植。

3 整地定植

定植前每畝施復合肥（氮∶磷∶鉀為15∶15∶15）50千克、尿素10千克、硼砂0.5千克，有地下害蟲的每畝施用3%辛硫磷顆粒劑3千克防治。深耕細耙后做成深溝高壟，壟寬0.8 米，溝寬0.4 米，每壟種2行，株距50厘米，錯穴定植，每畝定植2 200株左右（行距株距太小、種植密度太大，易導致植株矮小、花球小、產量低）。定植前每畝用33%二甲戊靈（施田補）乳油100 毫升兌水30 千克，全田噴霧封閉預防草害。

4 田間管理

4.1 水分管理

定植后如遇晴天高溫，可連澆兩次水，以降低地溫，促進緩苗，直至幼苗成活，尤其前期高溫階段，必須勤灌水、灌小水，既能保證水分的需要，又能降低環境高溫對松花菜生長的影響。如遇連續陰雨天氣，要及時排水，防止高溫高濕漚根死苗。

緩苗后適當控水蹲苗，然后要求水肥齊供，促進營養體快速生長。當進入旺盛生長和花球膨大期應保持水分供應充足。

4.2 適時追肥

緩苗后，植株開始生長可進行第一次追肥，每畝地施10～15千克尿素，促進幼苗快速生長，如果基肥不足或幼苗弱小，間隔7～10 天再追肥一次。第二次施肥在定植后30天左右，每畝追尿素10～15千克，或磷酸二銨15～20千克，以促進營養體生長，為高產打下基礎?，F球后進行第三次追肥，每畝追施三元復合肥20 千克+尿素15 千克。花球生長到硬幣大時開始適時噴施葉面肥，使花球膨大、周正蓬松，莖梗青綠脆甜，用豫藝磷酸二氫鉀+旺立旺+0.05%鉬酸銨溶液，噴霧2～3次。

4.3 折葉蓋花

花球經陽光照射會發黃，在花球顯露后必須折老葉蓋花，以保證花球商品性，因此折葉蓋花是松花菜生產過程中重要的一環。具體方法是：在花球長到直徑10～15 厘米時，將植株上最大的3～4 片葉子的主脈折斷（注意：只折斷主脈，要讓綠葉部分相連，防止葉片萎蔫、腐爛）完全蓋住花球。

5 病蟲害防治

此茬松花菜，蟲害相對較多，主要是甜菜夜蛾、小菜蛾和菜青蟲，要早發現早防治，選用高效低毒殺蟲劑，如10%甲維茚蟲威+10%蟲螨腈（鏢克）500 倍液、30%吡丙·蟲螨腈懸浮劑（穩敵）1 000 倍液、14%阿維·蟲螨腈懸浮劑800 倍液、1.14%甲維鹽500 倍液，同時配合使用頻振式殺蟲燈、性引誘劑、糖醋液等物理防治，以保證蔬菜產品食用安全。

此茬松花菜，病害相對較少，主要防治好黑腐病。黑腐病是細菌性病害，用50%春雷喹啉銅1 500倍液、33.5%喹啉銅懸浮液1 500倍液、3%中生菌素1 500 倍液、20%溴硝醇800 倍液等配合交替使用。同時，搞好排灌，深溝高壟栽培、增施有機肥、磷鉀肥，忌偏施氮肥。

6 收獲

當花球充分松散，球面還平整時，及時采收。采收時花球下面要留3～4 片綠葉，以保護花球不受污染，花球表面用發泡網套包裹，裝箱運輸，效果更好。K